標題:
味 噌 拌 螢 烏 賊 毛 茄
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-9-1 01:45 PM
標題:
味 噌 拌 螢 烏 賊 毛 茄
材 料
公仔箱論壇" w4 q+ ~% |7 L2 k- N+ O& a
毛 茄 10 隻 、 螢 烏 賊 20 隻
$ I Q0 l; ^+ {- q+ Z5.39.217.77
5 W6 q7 {: q0 w, P: U
# Q8 }, `( X$ z8 c
調 味 料
. H5 z( _, L% v/ Y2 y
西 京 味 噌 100 克 、 清 酒 180 毫 升 、 醋 1 2/3 湯 匙 、 木 魚 清 湯 2/3 湯 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 白 芝 麻 碎 / 鹽 各 少 許 、 日 式 黃 芥 辣 2 茶 匙
6 H2 p8 m2 a K! X( z/ t( s' g
, |( q% f/ G0 [! k# P/ i1 f0 Q2 P$ I
/ c0 i7 ?# K; ~$ B0 a0 C* j& i0 U/ C
做 法
- `2 J2 B1 M$ z" @! }$ \5 ]$ F
1.毛 茄 去 頭 尾 ， 用 竹 籤 貫 穿 茄 身 去 籽 。
) B. l- |; ?* Z4 g1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y6 \, p; |( M H, Q2 v. Htvb now,tvbnow,bttvb
2.將 毛 茄 放 在 砧 板 上 ， 撒 上 少 許 鹽 ， 用 手 揉 搓 後 ， 以 清 水
洗
淨 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s9 W, s# C" T$ Y
) b) u6 L# H9 G# T M5 U公仔箱論壇
3.煮 滾 一 鍋 水 ， 將 毛 茄 放 入 灼 軟 撈 起 ， 瀝
上 碟 。
2 b- X( ~' l' t% q( A* d0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C A9 K: S3 e; z9 J
4.螢 烏 賊 取 掉 軟 骨 後 上 碟 。
5 l3 u E" \ w, {7 F: l
; s6 I# c) o% d" C6 @3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將 西 京 味 噌 及 清 酒 放 鍋 內 拌 勻 ， 以 細 火 加 熱 至 稠 身 ， 記 住 要 不 停 攪 拌 ， 否 則 易
。
5.39.217.775 [6 Z) ]6 e& ], Z2 `
1 ^+ r# f4 N) u* F1 k
6. 將 （ 5 ） 離 火 放 濕 毛 巾 上 降 溫 一 陣 ， 加 木 魚 清 湯 、 糖 、 醋 、 白 芝 麻 碎 及 黃 芥 辣 拌 勻 成 芥 子 酢 味 噌 ， 放 毛 茄 及 螢 烏 賊 旁 邊 即 成 。
tvb now,tvbnow,bttvb( Q$ [( `3 r7 w+ I& N% P; N* I
5.39.217.778 f- [% z0 y* x% i* w' B* O1 o$ z
9 U& ^, j& |2 w! U$ [- Z5.39.217.77
貼 士
/ S3 k2 a- j* _- U2 @, k
春 天 到 初 夏 是 螢 烏 賊 最 美 味 時 期 ， 鹹 中 帶 甘 甜 ， 是 一 道 非 常 適 合 佐 飯 的 佳 餚 ， 日 本 人 通 常 會 拌 入 醋 味 噌 來 食 用 。
5.39.217.77. m% s2 `% K0 e$ b4 t1 N, ]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
洗 
淨 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s9 W, s# C" T$ Y 上 碟 。 
。 5.39.217.775 [6 Z) ]6 e& ], Z2 `