標題:
本 格 味 噌 煮 鯖 魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-9-1 01:44 PM
標題:
本 格 味 噌 煮 鯖 魚
材 料
" M: A- u4 H& \( Z- b$ x8 }( a
鯖 魚 1 條 、 鹽 適 量 、 白 味 噌 1 湯 匙 、 薑 絲 適 量
5.39.217.770 A5 N* w1 T* R5 `) ]' S9 f
R7 f: m% n- f1 p- w9 L t. \5.39.217.77
& K H1 v. p% S; u3 i. |% e) g9 X公仔箱論壇
煮 汁
; X- T1 e- u8 D: V+ E公仔箱論壇
水 2 杯 、 糖 / 醬 油 / 味 醂 各 1/3 杯 、 赤 味 噌 2 湯 匙
5 V- P2 y1 w1 u& l0 F: U+ c5.39.217.77
2 M7 K, V, P' p* ~' A4 `* x! O
" X A0 h: d! ~! J; l( Y. c5.39.217.77
做 法
4 F8 Q0 C- ^) C/ I# d+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.鯖 魚 切 去 頭 尾 ， 清 除 內 臟 ， 然 後 切 成 四 等 份 放 碟 上 ， 灑 上 鹽 醃 15 至 20 分 鐘 。
公仔箱論壇# _7 z8 K0 p& g0 n. f8 G: |
# E% Z% H# [ `- z6 ~$ h; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.當 鹽 粒 溶 化 後 ， 會 看 到 魚 身 冒 出 水 珠 ， 這 時 可 以 清 水
洗 魚 身 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a# I/ V& V0 F r
公仔箱論壇- [! p1 \- I1 l& {4 T% g
3.將 水 放 鍋 內 煮 滾 ， 順 序 將 糖 、 味 醂 、 醬 油 及 赤 味 噌 攪 勻 再 煮 滾 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V9 v5 D6 C0 X* S& z6 {
: e2 P9 u) Y4 D% }; S5.39.217.77
4.將 魚 放 進 鍋 內 ，
上 焗 爐 紙 ， 轉 細 火 煮 約 1 小 時 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h" n4 g1 l8 Y6 b, s0 M
5.39.217.77/ ?6 z0 n" `& x# F
5.從 鍋 中 取 少 許 煮 汁 ， 加 白 味 噌 調 勻 ， 淋 回 鍋 內 煮 至 汁 液 轉 濃 便 可 熄 火 上 碟 ， 面 撒 上 薑 絲 便 完 成 。
tvb now,tvbnow,bttvb: ?* O. `/ f2 a- j, w. a' b
7 D% J& l$ j) V2 g$ h5 `) ~公仔箱論壇
: ^3 v: e: t. ^8 l5 }( b# t: j5.39.217.77
貼 士
5.39.217.778 X. V* n* l" c; k
日 本 人 傳 統 去 掉 魚 腥 的 處 理 法 ， 是 在 魚 身 上 撒 鹽 ， 所 有 這 類 灰 黑 顏 色 的 魚 都 可 用 這 方 法 去 腥 味 。
! J1 L6 W* Y$ b4 G% ` b! Y4 {- D
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
洗 魚 身 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a# I/ V& V0 F r
上 焗 爐 紙 ， 轉 細 火 煮 約 1 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h" n4 g1 l8 Y6 b, s0 M