標題: [中式食譜] 皇帝蟹腿餐[組圖][15P] [打印本頁]

---

作者: dororo    時間: 2006-12-13 08:36 PM     標題: 皇帝蟹腿餐[組圖][15P]

買了冰凍的皇帝蟹腿，塊頭很大，肉非常的飽滿，但畢竟不是鮮貨，風味就是差了些。簡單的蒸熟後就可享用一條條的肥滿腿肉，口感還是相當不錯的，沾檸檬牛油醬最理想，但我這次選擇較健康的橄欖油香醋汁，也很適合。其他碎肉拆下做道酥嫩可口的煎蟹餅和鑲茄椒。$ P  m  Y0 S* X& P$ o9 L* S1 ]
$ [' x: f; f! q1 c; H5 F
煎蟹餅 ：: U  G1 E+ z9 ~2 I6 I7 [" p" |6 Z

8 e/ k- _6 @* Y& Y0 l0 Z+ a  g材料：（１）碎蟹肉一飯碗，洋蔥細丁／西芹細丁／土司細丁各兩大匙，香菜末半茶匙，蛋黃醬（mayonaisse)一大匙半，黃芥末醬半大匙， worcestershire sauce)小半茶匙，白胡椒粉少許，（２）茄椒兩個（這是由番茄和甜椒接種產生的，非常的甜脆，適宜生吃）。
3 Y  z7 x& h# j( Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]; ^# Z+ L1 |0 w" s
做法 ：將所有材料（１）置大碗裏充分拌均，分成３－４份，輕輕捏成圓餅狀，撒少許太白粉。煎盤底抹少許油，燒熱後放進蟹餅轉小火煎至外皮酥脆即可。將一塊蟹餅分成兩份，填進茄椒裏。0 ]+ T/ [& P/ v1 P( [

$ w# C4 O7 H4 t' s; L& U( r0 q. Ntvb now,tvbnow,bttvb8 w9 c  v! C6 v! p' I
9 _6 r: S: E+ @3 t$ C+ J
第 1 幅
1 G0 p3 ^* Y0 I$ A( d. s6 G5.39.217.77
, u( Y4 S/ l+ {5 [( l5.39.217.77　　5.39.217.77; P' v: Y* C% L) A, m
公仔箱論壇$ F3 D; t; l3 |* ]9 C" S/ v$ c
公仔箱論壇3 {( A+ ?: O# s' I+ O

, B5 }/ [0 T5 n+ ^( B. q第 2 幅
9 R' ^! `, }. V( K( W& v- b( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: G" e: ~+ e. b0 K  g- b
　　tvb now,tvbnow,bttvb9 u8 D9 P) H; e7 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~- y0 r  c  A/ ]8 ?7 U
公仔箱論壇7 {! c+ T7 b/ D8 s* |, E
0 O- V7 D" s! [8 Q" V" U  N: i
第 3 幅
5 u9 [* n4 ]8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　tvb now,tvbnow,bttvb1 x! C0 r9 U, ~5 _6 U! w4 N7 y
# E/ O# Y# e1 i8 l$ [  l

$ a, j8 I( V) p公仔箱論壇
+ [7 _/ S- I. S/ t0 @1 h; htvb now,tvbnow,bttvb第 4 幅
8 Q$ U1 ^; R% [) w4 `" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  F+ N/ j3 B% d& d5.39.217.77　　
% }7 _  m% h& H- j4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 L% ^/ U' `4 q& X+ v  y1 f, l
5.39.217.772 m% G4 B! K4 c  W! s
& H6 h/ w0 D# l4 f$ R
第 5 幅
7 \% D) v( S; O# Y1 q/ T　　
6 k9 v! ^4 l: @) y5.39.217.775.39.217.772 M% c0 s$ ?+ g% \6 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?+ f0 _  U) j, U' q
5.39.217.77& G3 _9 ^/ n7 ?$ _
第 6 幅/ n9 p3 s$ C( J) g7 a
公仔箱論壇& p- {' l( Q: a
　　公仔箱論壇* x2 Y& }- `( R6 g

; R4 @( p: T2 t! ?0 Q6 {) U1 ^% E6 G+ G$ v

* _( \! s. p. @. I7 }) p& d第 7 幅2 a, H9 r7 d. U  t
　　
0 h# R7 `+ F$ u3 J: J  J6 r- S, Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 l- i2 m, a. S2 M# c" G

% B" U4 ?9 C  R公仔箱論壇公仔箱論壇0 @4 |& v8 W8 I! K* X7 G, N
第 8 幅3 ~, f: p8 q* R( k! ^
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N5 L! G: A  v: h
+ \) l( `/ `/ s/ W3 x
tvb now,tvbnow,bttvb( e$ p5 M3 s! M4 x. ?' x) P
# B" j+ g7 K; x1 h) J/ X# ?- ^  P
第 9 幅tvb now,tvbnow,bttvb, {' S, [& w# g- \
　　
- {* a1 A. m' \: T+ m2 @. o7 ?( ]tvb now,tvbnow,bttvb
3 _5 Z% z6 y- U0 g
% t2 ]- Z+ {$ q  Y' x5.39.217.77公仔箱論壇& b, p: a1 ~3 `( ^. j* a
第 10 幅
4 x6 h' i" O7 A( o公仔箱論壇　　
8 G: b/ e) A* C  l  q$ g8 S' H5.39.217.77
/ ?- k; L8 ]7 m- V# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 s' Z+ V  o7 [( t1 Z9 `
tvb now,tvbnow,bttvb2 [: n$ l7 T; M' q% {! i+ ~
第 11 幅
( @/ Z9 a0 p7 p: b( H0 y- Z　　
; F2 i+ R5 Y6 ]. j9 b7 s公仔箱論壇5.39.217.779 l5 G2 M* m5 h$ Q1 w) ?

" N  l6 H* z* n5 |) b' m) T! Y) V: v  }9 h! d$ w' I
第 12 幅; i" s  T( N- k7 X/ |; e2 C
　　
% |3 G3 I4 \0 g: E5.39.217.776 d+ D4 L9 H4 {1 T* o" i

, M/ C/ |4 c; E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. k1 z3 s% e* |* h7 @
第 13 幅8 C# `& t; W9 L
　　
+ ~% k7 ~) W# W  ?: @5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y- w. |; i# F4 E; r+ n
! a, R, B$ i$ \/ O$ \

# }4 H: }4 _+ q! `  B公仔箱論壇第 14 幅tvb now,tvbnow,bttvb9 n6 T, i  f- ~$ C9 o, n
　　: \6 R5 |  v1 S  h1 y2 t: {
5.39.217.772 _$ `4 @$ H1 i2 `; Z

- \6 Q7 {8 y9 K- A( k
  G! }- Z8 b3 x  B- Z- ?% Y1 T6 i第 15 幅

---

作者: zenzen8    時間: 2006-12-17 08:46 PM

look yummy. thanks

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0