標題:
[西式食譜]
英式家常洋蔥烤雞排
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-13 08:33 PM
標題:
英式家常洋蔥烤雞排
材料:
$ \% D0 w3 b' N1 H* U, btvb now,tvbnow,bttvb
3 n5 p/ b9 Q4 c' s' a1 E- G8 s
1. 帶皮雞胸肉一大塊
, r' Q" N$ A; n" m" E5 ~
5.39.217.777 ]8 W" |- f) u# e% k
2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
3 ~5 Y' b% s. K. H' |
公仔箱論壇8 T3 ^" {+ S) L5 o0 P/ V4 n
tvb now,tvbnow,bttvb6 b5 e% w) C- e5 r- U8 A+ u! C: H" `
調味料:
( q/ n. E! I$ ]+ Stvb now,tvbnow,bttvb
( n. K8 e( Q9 Z2 otvb now,tvbnow,bttvb
1. 雞汁高湯粉末適量
5.39.217.77- Q2 a, g9 |# N8 m$ t9 P' w/ Q- I
% [9 t* x" _9 k$ k* V2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 橄欖油適量
5 E. k: u( }' f" [% i! E! i
3. 白胡椒粉適量
' W9 K m0 p. o3 L& Etvb now,tvbnow,bttvb
1 Q: e, Y4 Z, b J# Dtvb now,tvbnow,bttvb
4. 鹽少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T# ]7 K3 A2 L
3 v7 O4 E6 d/ @: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z% u& d a: q1 E( r
預備動作:
6 \ X2 ] K2 j4 d3 G" I5 A
; o( A0 |: ]* A
1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
# G6 r! C( X( |
) k3 p# e' X, d7 ^' a1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
' ?4 \2 ~% z- `) T6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
$ O# P F. Z6 h' z9 f5.39.217.77
3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
$ F0 i% G' r4 s公仔箱論壇
' i# `, p" l* K; M T
0 {4 h8 E8 { |6 F3 t# q6 ?. Y, b3 a
做法:
/ l6 C, g4 z* }5 x8 itvb now,tvbnow,bttvb
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
/ ?0 t/ |6 x; ]2 V9 v
tvb now,tvbnow,bttvb1 A* g. M& Y- o; r( Q9 S$ U
2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
7 v+ D' g- j" Q4 {; G5 w' Ntvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇2 F! H0 G3 F1 j( @2 V: u0 v/ Q2 w: [
3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
公仔箱論壇8 Y& J$ j2 O/ y8 R4 m: p$ _$ J
$ L7 S/ h! n4 \& a8 A( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
' B6 m% C* o8 I6 |3 I7 ^) h z公仔箱論壇
, E9 N! n e8 k! |" p+ j: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
公仔箱論壇" t; J1 R6 o3 W: |# s, \9 S
5.39.217.777 O' m; w# ~6 v; U; N
6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
6 ?' t$ F; R- R1 E Y G
7 T6 ~! r5 \% h7 ]; t9 \
7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
8 W% J! a8 p& O
9 r; M) U- G& p' _+ y& `' @3 L
3 ]* S$ s) R; y4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
附註:
5.39.217.77) W4 O- Q7 _7 J' C
% d# _5 J) ~( [! T; x* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
0 J) {7 b5 @4 W" [+ g: Z, I5.39.217.77
4 e# n. ~; u: g' @( S; \5.39.217.77
2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
