標題: [中式食譜] 泡 椒 南 瓜 魚 球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-31 08:37 AM     標題: 泡 椒 南 瓜 魚 球

材 料        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a% F; B8 ]% g" ~4 S
斑 肉 6 、 泡 椒 6 粒 、 南 瓜 1/2 個 、 鹽 適 量 、 辣 椒 油 1 湯 匙 、 蒜 頭 1 粒 、 生 粉 / 糖 / 生 粉 水 各 少 許 、 1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 湯 匙 ) H7 I- n: b& X1 v4 V& c' V) ~* j( v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J& R7 j, ^/ V' v; C

2 ?% T0 }2 u$ i9 D6 o5 J6 D做 法        公仔箱論壇- d+ ^1 ]. a+ J. G' l
1. 斑 肉 切 件 ， 以 鹽 及 生 粉 略 醃 ， 走 油 備 用 。 公仔箱論壇. L5 j3 {) P% z- M( ?
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2. 南 瓜 切 粒 後 水 ， 然 後 走 油 備 用 。 5.39.217.77# t+ B/ |; D6 S; c5 m

; Z3 k# T$ f9 G/ s" }+ ~4 B# ]& _3. 起 鑊 爆 香 蒜 頭 ， 下 雞 湯 、 泡 椒 、 鹽 、 糖 及 炒 勻 ， 再 下 斑 肉 和 南 瓜 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。
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4. 最 後 加 入 辣 椒 油 略 兜 後 即 可 上 碟 。
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貼 士        tvb now,tvbnow,bttvb+ X, Q* \5 T2 G
辣 椒 油 要 最 後 下 ， 否 則 難 以 埋 芡 。7 o/ ?) s: G& ~3 ]5 d/ r

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