標題: [中式食譜] 泡 椒 南 瓜 魚 球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-31 08:37 AM     標題: 泡 椒 南 瓜 魚 球

材 料        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D% \3 s7 v, z3 }/ t
斑 肉 6 、 泡 椒 6 粒 、 南 瓜 1/2 個 、 鹽 適 量 、 辣 椒 油 1 湯 匙 、 蒜 頭 1 粒 、 生 粉 / 糖 / 生 粉 水 各 少 許 、 1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^! l+ {9 W2 T, W+ ~

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做 法       
& ~0 v& A0 n! q: L" W* Z5.39.217.771. 斑 肉 切 件 ， 以 鹽 及 生 粉 略 醃 ， 走 油 備 用 。
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( m: B: Y& i! d: b- j/ a7 \' ktvb now,tvbnow,bttvb2. 南 瓜 切 粒 後 水 ， 然 後 走 油 備 用 。
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! S" g0 z$ U0 d; K# V! |: Q3. 起 鑊 爆 香 蒜 頭 ， 下 雞 湯 、 泡 椒 、 鹽 、 糖 及 炒 勻 ， 再 下 斑 肉 和 南 瓜 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。
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4 C5 c9 x+ u5 j% Q; ptvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 加 入 辣 椒 油 略 兜 後 即 可 上 碟 。
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貼 士       
! @; u0 o0 z& w- P7 M7 L: ?辣 椒 油 要 最 後 下 ， 否 則 難 以 埋 芡 。. w( Y* A" i9 s

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