標題: [中式食譜] 紅 油 鱔 條 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-8-31 08:36 AM     標題: 紅 油 鱔 條

材 料        % v! t  f4 M! V8 N- q7 m, b* I' c
白 鱔 8 、 4 條 （ 切 段 ） 、 八 角 3 粒 、 紅 辣 椒 6 條 （ 切 片 ） 、 毛 豆 8 粒 、 蘆 適 量 、 雞 湯 2 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 花 椒 油 1 1/2 湯 匙 、 蒜 茸 / 生 粉 水 各 少 許 公仔箱論壇$ t7 U3 B: l2 m/ j# \5 v
+ g1 |2 }; ^) `6 R

, R: D) b0 L* b0 V! C8 a做 法       
$ V5 c' t, w! x5 K. ?0 B- e# M2 y公仔箱論壇1. 白 鱔 切 2 吋 長 條 狀 ， 加 入 生 抽 、 1 茶 匙 糖 及 生 粉 略 醃 ， 下 滾 油 炸 至 脆 身 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇/ H; `9 Z7 q8 C' N! Q3 W, J& C
tvb now,tvbnow,bttvb; I* w* s; Y0 j
2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 毛 豆 、 八 角 、 及 紅 辣 椒 ， 加 入 雞 湯 煮 滾 後 ， 下 鹽 、 1 茶 匙 糖 及 以 少 許 生 粉 水 埋 芡 。 公仔箱論壇6 {. }7 W' C2 S: b- J

, m, h8 L" F* m7 ?/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 脆 鱔 回 鑊 兜 勻 ， 下 花 椒 油 炒 勻 。 蘆 灼 熟 後 伴 碟 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb) F9 C% @5 V3 ]3 g% [# u0 Y* a

6 y# c- J) L* o3 D  X2 u5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( E) g3 F* f( [( T( Q6 G
貼 士        $ P3 r( X" x; Z
鱔 條 要 炸 至 黃 金 香 脆 才 可 去 除 泥 味 。
1 K% E& p1 D5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0