標題:
[健康資訊]
預防大腸癌先救便祕，巧克力是好戰友or壞朋友？
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-7-15 11:59 AM
標題:
預防大腸癌先救便祕，巧克力是好戰友or壞朋友？
預防大腸癌先救便祕，巧克力是好戰友or壞朋友？
) d, i% Y( P- z y3 ^4 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u+ E% s! C8 K6 ]
小小一塊巧克力吃進嘴裡，香濃滑順、苦中帶甜的滋味帶來療癒之效，總是讓人難以抵抗。不過，在防治台灣第一癌的大腸癌部分，網路上卻有正反兩派的說法，一則認為巧克力富含膳食纖維，是預防便祕和大腸癌的好幫手，另一則是主張巧克力的脂肪太多，腸胃不容易消化，會增加便祕和大腸癌的風險。究竟，哪一種說法比較正確呢？
& X8 c! @$ @& Z: W' atvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇) X2 b6 `' d* E) L7 O5 h' _& D0 e
[attach]4040640[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c" s$ y/ `7 c! ?7 z5 F q9 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _6 a- V; v# `8 h+ y4 B
3 c) Q6 i6 d: H
0 g1 e, s, ^4 d- Z! r( r" K
5 ?% A6 q! N9 n7 |, O/ I6 N& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力是高纖維食物？
+ n; n7 U: x7 T5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb; p0 @( w' X' G
首先，先來看看巧克力的營養組成。根據食品藥物管理署食品營養成分資料庫，每100公克可可濃度85％的黑巧克力，含有613大卡熱量、14.2公克膳食纖維和46.1公克脂肪。
5.39.217.776 F. w" q" m. e9 ^6 v4 o
! D U. [0 V8 Q$ `9 @2 ]
榮新診所營養師李婉萍表示，如果以膳食纖維來看，巧克力的含量確實很高。雖然醫學已知膳食纖維對於便祕、痔瘡、肥胖和結腸癌等疾病有保護作用，但一般人要每天攝取到100公克純黑巧克力（相當於1至2個手掌大小）的機會很少，而且，巧克力的脂肪含量也高得嚇人，吃多了導致肥胖，反而會引爆大腸癌的另一危險因子，得不償失。
8 t4 @/ [+ Z1 t+ c* Z6 y+ \公仔箱論壇
* Q' P z/ W9 R5 k8 C5 F; q: I
天天吃蔬果補纖維，為什麼還是常便祕？
/ D( n& T8 e# P* D
7 k2 m( t! |5 ]+ v. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
相較於巧克力，藉由蔬菜水果來補充膳食纖維，是遠離便祕和大腸癌的更好辦法！不過，臨床也常有患者詢問：「為什麼我天天吃蔬菜和水果，還是常常便祕呢？」答案很可能是挑錯高纖蔬果，導致膳食纖維吃得太少！
5.39.217.77/ t: \) _% ~# O2 p! D
' {4 \ }- G) K9 I) _& K+ }
[attach]4040641[/attach]
5.39.217.771 k6 J# Q) b# I3 G7 ]% h
4 c( z) `. C2 Z0 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b& J; H8 t1 C+ a; b
. n) m" e% n. C' k- ?tvb now,tvbnow,bttvb
相較於巧克力，藉由蔬菜水果來補充膳食纖維，是遠離便祕和大腸癌的更好辦法！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~2 U/ G R7 i# O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H+ }+ l6 ]$ z% L. Y+ e
補充纖維，乾香菇和百香果的CP值遠勝高麗菜和西瓜
$ Q @. d2 g- C8 S8 A
tvb now,tvbnow,bttvb3 ?; ]( v. z) W' A4 N
舉例來說，許多人覺得高麗菜和生菜沙拉都含有豐富的纖維，每天吃幾片就夠了，但如果以成人每日膳食纖維攝取量30公克為計算，一個食用碗份量的煮熟高麗菜、豆芽菜，分別只有1公克膳食纖維。反觀，乾香菇2朵、牛蒡1小盤，或是煮熟的花椰菜、菠菜1碗，就分別含有3公克膳食纖維，才是高纖蔬菜的真正佼佼者。
公仔箱論壇! d, H6 h, A" h, O6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x7 L) }" r+ D2 I5 C5 N& C) k
水果部分，李婉萍營養師認為CP值最高的高纖水果，百香果是冠軍，1顆拳頭大小就有3公克纖維；芭樂居次，大約1/3顆就有3公克膳食纖維。至於葡萄和西瓜，則因水分含量較高，膳食纖維相對較少，需要吃很多很多才行。以同樣補充3公克膳食纖維為例，葡萄大約要吃到1台斤才夠；西瓜則要吃到1.5台斤，相當於籃球大小。
" w; x$ O. Z5 o5.39.217.77
/ N7 R( l) E0 }8 S5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
多攝取高纖食物固然有保健腸道、預防便祕和腸癌的作用，但李婉萍營養師叮嚀，每次攝取高纖維食物時，別忘了要一起搭配300至500c.c.水分，腸胃蠕動會更好喔！
7 T7 T9 m: {: {/ q* V) Z. Z5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb& v, p2 ^2 U! d n2 W, v
可可油脂不利於大腸激躁症患者？
6 e* P6 d- h* } ^! y
公仔箱論壇- @- t) c; `$ h1 Q: W, p
至於巧克力中脂肪會使消化速率放慢，尤其對大腸激躁症（IBS）病患特別不好，容易導致便祕和大腸癌的說法，其實也不完全正確！一般來說，脂肪攝取太多比較容易胃脹氣、胃消化會變慢，但要導致排便習慣改變，實際還是要看民眾吃的多少，長期攝取太多才有可能。
/ d3 J" m+ ]- \- f' Z公仔箱論壇
5.39.217.771 E) o8 m3 N( c: k' K3 l6 x2 `
[attach]4040642[/attach]
/ A: N; i7 A( y
公仔箱論壇. W7 i. V* I) d, m5 D( Y
% W/ ^2 ^4 _0 y7 L& N# F% W: A
: e7 K+ ^( _6 _+ z- ~0 otvb now,tvbnow,bttvb
巧克力含有豐富的膳食纖維，卻也有大量的脂肪，不宜常常攝取，且攝取儘量以純黑巧克力為主。
5.39.217.777 {8 ]9 [) `( j% ]( X; H
4 ~$ b) F6 m3 @) [
而對於可能是便祕、腹瀉或是便祕與腹瀉交替發生的大腸激躁症患者來說，目前醫學沒有足夠的證據證明巧克力不能吃，但要小心脂肪攝取過多，因為可能導致腹瀉或加重腹瀉症狀。
% g8 M* w/ h9 t! i; _
! i4 A) r1 P! L) ]7 s3 I* H: B公仔箱論壇
另外，高FODMAP的食物也要注意，例如：果糖、蜂蜜、玉米糖漿、高果糖玉米糖漿、無糖口香糖、無糖糖果或零卡可樂等，容易加重大腸激躁症的症狀。吃太甜的食物容易讓腸道環境變差，也要儘量避免。
5.39.217.77/ Y" ]" a9 T3 M1 K- G: |! R% ], f
[attach]4040643[/attach]
}/ T/ T3 O0 H+ U& K9 {" |5.39.217.77
總結來說，要靠巧克力來保健腸道並非不可行，但一定要掌握住「偶爾當做點心」和「選擇純黑巧克力」的原則，攝取過多的脂肪和過度添加的糖，才能保持影響腸道健康，進而降低便祕和大腸癌的風險。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
