標題: [中式食譜] 炒雙脆 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-29 01:42 PM     標題: 炒雙脆

材 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T0 r# K8 c+ c
雞 腎 　 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb  ?* l: r8 V4 {
鴨 腎 　 100 克
+ B; c( l9 G* S, k) Z3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小 棠 菜 　 50 克
+ E: B' @- R' P5 U, k8 X5.39.217.77蒜 茸 　 1 湯 匙
* U# [3 x! j% X5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 　 1 棵 ' |' Z# i  R, d
鹽 　 1 湯 匙
+ m) W# M; c/ T/ [: Dtvb now,tvbnow,bttvb清 湯 　 2 湯 匙
0 ^) a# T) k0 n8 dtvb now,tvbnow,bttvb粟 粉 　 1 茶 匙
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調 味 料 ：
7 y$ C, {# H8 u* stvb now,tvbnow,bttvb米 醋 　 1 湯 匙 ( y& N, |# X6 r/ i( M" }
薑 絲 　 1 湯 匙 0 i8 }- {* H4 k8 F% \* o
鹽 　 1 茶 匙
  x7 L2 P) J! G) @砂 糖 　 1 茶 匙 公仔箱論壇4 M* R5 |) I& J( G! V5 Y  Q9 w
粟 粉 　 1 茶 匙
% u# T2 `. \$ C4 q燒 酒 　 1 茶 匙
* d0 A# Q* z) I% G胡 椒 粉 　 少 許
7 d: A: d4 Q3 l( H. b  D  Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# f2 k0 b! Q3 S8 s3 y! ^% M

, E7 I0 x: a4 {0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：
3 W  o. M6 o% N/ Q1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M# A; L* w1 m/ F

9 p' y4 r) l0 Q7 A/ u) Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 : B' j+ J. W, x# s
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f' e! d. o& ^2 [4 V" ~: p
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3 ?' i8 ?8 j0 G( P6 {3 z/ z$ B8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作者: allen_oi    時間: 2008-8-29 02:02 PM

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