標題:
[中式食譜]
炒雙脆
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-8-29 01:42 PM
標題:
炒雙脆
材 料 ：
1 W% | B! g E- C c" G7 f
雞 腎 100 克
% j) A" `0 {! }( r8 w# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鴨 腎 100 克
2 E# B; i% j" X2 Z) }! e
小 棠 菜 50 克
& Q+ ]" [8 v3 R0 v7 Z
蒜 茸 1 湯 匙
X- ^ t& c0 u5.39.217.77
1 棵
5.39.217.776 ?3 C2 @" D4 u, l/ j5 h
鹽 1 湯 匙
4 V* ?$ B# C1 ^; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
清 湯 2 湯 匙
tvb now,tvbnow,bttvb u4 C! S: \1 k5 i* o: H1 {3 Y/ W, i
粟 粉 1 茶 匙
0 \. H/ s! ]; K B& I
, x1 X, d8 ]) x; Y# A1 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m' J* C( R1 k5 \
調 味 料 ：
$ e: ~6 f% _$ Q7 G" y4 y* d* T1 Y
米 醋 1 湯 匙
$ h7 M6 Q, i1 g% t; _2 h/ C
薑 絲 1 湯 匙
公仔箱論壇6 z/ s$ T$ H) K( Y. F: p4 t
鹽 1 茶 匙
4 J; o7 i, h' h. m( E' G
砂 糖 1 茶 匙
0 U& S1 l" t6 p0 y* {
粟 粉 1 茶 匙
5.39.217.77 H8 F* k% h" B" o
燒 酒 1 茶 匙
/ }! | `2 U. Q ], ?tvb now,tvbnow,bttvb
胡 椒 粉 少 許
( `/ P# N8 ^9 f S
, J. ^; b1 V$ i z+ m0 ytvb now,tvbnow,bttvb
" f$ ]4 o p4 M' e
做 法 ：
4 Z. X' Q; A$ v% o
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、
切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
tvb now,tvbnow,bttvb2 V3 K- u9 k' ~3 Q+ D
2 o7 q7 A2 I" G0 _
2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
5.39.217.770 N, N u7 k/ j/ g
5.39.217.77! e- D6 |4 K" U2 ~+ i
3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
5.39.217.77+ Y, ^ A# F$ S5 z% {" u
5.39.217.774 u& o/ L7 P+ X( y. W
4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
( [" O5 p2 k# h$ ?7 c
+ p% T y+ K* c& U/ R* d5.39.217.77
5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
0 Z3 ^# i) G* e9 ?5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb# {2 @* K8 G0 T2 `( q
心 得
$ v; |( ^9 [( R' H* { [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
' s J( D+ B L1 d
; }. u- [3 F8 G/ E! e
" \7 Y( u, W8 o8 X$ q$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m: P9 {& @1 m3 {. J7 i1 {) U公仔箱論壇
5.39.217.77$ F ^0 X1 K6 E
6 I+ ]/ U2 @- ^
" _7 w$ y1 I: V: T9 a5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y7 \8 k& R5 Q6 U. }
& E, d7 t( y$ D* m1 }公仔箱論壇
作者:
allen_oi
時間:
2008-8-29 02:02 PM
thanks thanks~~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
1 棵 5.39.217.776 ?3 C2 @" D4 u, l/ j5 h 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 V3 K- u9 k' ~3 Q+ D
5.39.217.77$ F ^0 X1 K6 E
