標題: [健康資訊] 1/3老人高血壓！得舒飲食來控制 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2018-7-6 02:23 PM     標題: 1/3老人高血壓！得舒飲食來控制

（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）, w9 |. \4 X  Y' ?5 L  ^
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# T/ q  l+ G3 l5 r- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W0 Z! Q) C- t! M* Otvb now,tvbnow,bttvb高血壓是健康的隱形殺手，根據國民健康署最新「國民營養健康狀況變遷調查」顯示，40歲以上盛行率達37.5％，平均每3名中老年人就有1人高血壓，全國高血壓患者將近500萬人。
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1 P: {- [/ n8 Otvb now,tvbnow,bttvb得舒飲食高鉀、高鎂、高鈣等特點降血壓5.39.217.77" C9 K  J' W% b5 T) f1 N, s+ y
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衛生福利部桃園醫院營養師李文鳯表示，許多民眾長期飲食不均衡、攝取精緻化食物，導致過多脂肪與膽固醇堆積在血管內壁，造成血管狹窄，易產生「動脈粥狀硬化」，血管彈性變差，容易造成血壓升高。
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" U; g; X% n# B# ~" }: {, }5.39.217.77許多人以為高血壓只要飲食不吃太鹹即可。美國高血壓防治計畫則提倡採用得舒飲食，可更有效控制血壓。得舒飲食利用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維及豐富的不飽合脂肪酸達到降血壓，降低動脈硬化發生率，得舒飲食5大秘訣為：
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1）選擇全穀雜糧類／公仔箱論壇+ r8 Z  G; Y3 c+ A) G! V' N

5 L4 ]8 x9 F, U  O9 G5.39.217.77以全穀類如糙米、胚芽米、燕麥等取代精緻醣類，例如以五穀飯取代白米飯，可提供豐富的礦物質鎂、磷和膳食纖維。! I3 k0 m) o) L# S( a

1 |! z" \$ X9 ?: v" e8 Xtvb now,tvbnow,bttvb2）天天5+5蔬果／tvb now,tvbnow,bttvb& m" j7 a+ o/ a4 j& c* u

* g# P; W; [+ _/ |" y7 M3 otvb now,tvbnow,bttvb每天攝取超過5份蔬菜及5份水果（糖尿病者水果以2份為原則，其餘以蔬菜補充）以提供豐富的鎂、鉀及膳食纖維。
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6 Q9 l: w3 k4 }" S' K! a! u, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）選擇低脂乳製品／
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1 h# y- _1 y; s, d# I每天需攝取2份低脂乳製品，1杯240cc鮮乳為1份或低脂乳酪2片，補充足夠的鈣質。5.39.217.77" c* n% e8 z6 H1 x. s9 o

8 ?. `6 O9 h5 c$ ?8 s% ~. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）紅肉換白肉／
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以豆製品和白肉（如魚肉、去皮雞肉），取代紅肉（如牛肉、豬肉），並儘量採蒸、煮、燙等少油的烹調方式。
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" _1 k* k7 d" c5）吃堅果用好油／
( n- G+ h  c' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f( [( n* u! g% z8 u) O9 W( E
強調攝取適量堅果及烹調用油，應選用植物油，避免豬油等動物性油脂，且用量要限制。堅果類食用時選擇原味為佳，不要經油炸、鹽烤、蜜汁等調味的堅果。份量建議每週攝取4至5份或每天攝取1份，每1份約10顆花生或5顆腰果，並需取代1茶匙5cc烹調用油。
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5 G; f  P' z% E, B公仔箱論壇限制鹽分攝取、維持體重、運動　幫助血壓控制& R0 P! ^$ _- j, f; W# r8 T
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李文鳯營養師提醒，高血壓民眾採用得舒飲食加上限制鹽分攝取量、維持理想體重與養成規律運動習慣，可讓血壓控制效果更加分。進而避免高血壓導致的後續不良疾病風險。

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