標題: 煎 烹 秋 刀 魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-28 01:48 PM     標題: 煎 烹 秋 刀 魚

材 料        ! b1 j, l. T1 J4 b, |
秋 刀 魚 4 條 、 白 蘿 蔔 1 件 、 薑 茸 / 花 / 紅 椒 粉 / 芫 荽 各 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 豉 油 1 1/2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ]! T! c' x9 j" Q$ E% z0 V& M: |% c

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; T  F: b3 A4 ~& t做 法        7 [3 B0 F8 Y" l: Y0 R! m. K
1. 秋 刀 魚 洗 淨 抹 ， 以 鹽 醃 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb' S. P! k+ Y: q4 J5 l  E$ o

! X1 L6 z; C; X- `0 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 白 蘿 蔔 拍 扁 ， 用 刀 背 剁 爛 成 茸 。
8 P; I. O+ V8 O! V  H6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g( o8 y% t  Y) r3. 起 鑊 燒 滾 油 轉 慢 火 ， 半 煎 炸 秋 刀 魚 至 全 熟 ， 瀝 油 上 碟 。 公仔箱論壇8 t$ j# k! O: ?0 Z, ~' A/ \2 I

/ N  S% ?7 j0 F: m! _4. 將 白 蘿 蔔 茸 及 薑 茸 伴 碟 ， 蘿 蔔 茸 頂 灑 上 紅 椒 粉 ， 再 放 芫 荽 做 裝 飾 。 最 後 於 魚 上 淋 上 日 本 豉 油 及 撒 上 花 便 完 成 。8 h( W7 ^  H$ D& p1 J. X

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貼 士       
9 m8 }5 [3 E1 E6 F, a# h* B+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正 宗 秋 刀 魚 食 法 ， 吃 時 會 有 少 少 苦 味 ， 靠 蘸 薑 茸 、 蘿 蔔 茸 辟 苦 味 ； 若 真 怕 苦 ， 可 去 魚 腸 。5.39.217.77' e' g0 i! c) \; l& M

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