標題: [美酒共享] Sangria西班牙特飲 [打印本頁]

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作者: ははきま    時間: 2008-8-28 05:11 AM     標題: Sangria西班牙特飲

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Sangria 西 班 牙 特 飲5.39.217.77; J& o8 w# T/ C' _- I
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 & }- w2 L2 A" E
製 作 費 用 ︰ $100tvb now,tvbnow,bttvb+ _' c% s8 G  B5 ^

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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 2 K2 Y+ m6 u2 w: {
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
- t) S, p: T! [2 l# Z' v  i/ g紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
& x" Q& d( @3 ~, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
2 S: j# e/ p" d5 h# N' X公仔箱論壇Whisky ︰ 150 克 公仔箱論壇9 F6 L* m7 g' t  e" q/ j+ O
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 2 q5 b8 A) Q1 \% q4 j8 S- \4 N
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {6 q' a) \8 e' I! s
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X* B6 q) x/ C6 _- s# r7 n
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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% p- k" ^5 K% K, J5.39.217.77Steps
4 q% h& y* I: d* l7 C7 Z8 s1 v8 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 生 果 切 粒 。公仔箱論壇& c* J+ f, D* e2 X, \5 [; }1 |
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。* s+ p3 ]: |( Q; y8 p* c: m
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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. i& H& v5 z5 Q% M& p1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
1 o. W- t+ ^7 W0 R2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。, j. N8 a* J; [0 b& U0 @' a7 u' W
About the Chef, Ricky Cheung公仔箱論壇3 Z5 m+ ^$ t. i
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
+ m" f  w  T$ z2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買 回 去 煮 番 幾 味 。公仔箱論壇; b5 O6 G6 z: X' z4 z4 r: s4 h( l) c
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作者: yoyo爱cici    時間: 2008-9-11 05:05 AM

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作者: monkeyyoyoyo    時間: 2008-9-14 03:55 PM

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