公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 奇異果抗癌最夠力！阻斷98％超強致癌物亞硝胺 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-7-1 03:27 PM 標題: 奇異果抗癌最夠力！阻斷98％超強致癌物亞硝胺

【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】
[attach]4017766[/attach]
每天攝取水果量200∼350克
公仔箱論壇5 O, ~8 Q' t- g& w2 a& j/ N- ~# R
新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I5 U/ U8 E4 J+ O: s# ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U! @$ d& r( R  J
但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。

建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。

水果選擇新鮮應季最好
對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z4 @- Z' f. f) z( R1 @

應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。公仔箱論壇7 ?, v8 n' n/ B! i4 }5 m
* w5 A- T; t8 l# Q4 T1 ]
抓住吃水果黃金期，防癌效果好
很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。

可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。

水果儘量連皮帶籽一起食用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?' J  S- T, D
很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。

例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分；再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 E; p5 U" y& t/ k. ]  o0 ~" R1 Q) K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v) M. |! Y$ m2 H8 N7 h
因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。公仔箱論壇, u1 w" F# S2 [! [, y" ]

水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍
吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。公仔箱論壇  n1 A1 T$ Z( d9 q- R5 V( _1 h
$ b4 O- b8 F" [5 B3 D2 D
如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。

需要注意的是：水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。
5.39.217.77( b0 {2 ?1 a# a5 K
小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃公仔箱論壇1 v! d3 C% D4 T
1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。
2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。

奇異果
半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力
[attach]4017767[/attach]
奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。

防癌抗癌關鍵營養素
維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質 tvb now,tvbnow,bttvb9 F9 Z/ j6 X# K4 |

哪些人不宜食用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O! D) d( l1 w9 G% H  B7 k
奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。公仔箱論壇, s) s" r9 F# v8 t

推薦用量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~' x8 w9 n: t: O) P$ Q
100 ∼ 200克/天

120克奇異果
1個中等大小
[attach]4017768[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb: a% s9 L# X  r* P/ D+ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t+ K# r! d( d! B' p9 {
為什麼能防癌抗癌
tvb now,tvbnow,bttvb* v+ @# v6 h  [' _) J) Y$ z7 m
維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。

半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。

其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。

其他養生功效

美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。 5.39.217.77$ P) R. b' k+ B  G1 B/ R* r9 W

怎樣吃防癌抗癌效果好
奇異果可以去皮後直接食用。tvb now,tvbnow,bttvb' w" c* s( A& G& a0 }/ b( l
將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。
奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。5.39.217.77+ ~) Q( R9 g% G
0 B+ ?' s) F$ ?( K7 n) n) h; O" n: }
葡萄奇異果汁
增強身體免疫力 ) M8 O- _1 N+ o: k, q0 [
  M/ W3 K) H: s* u1 f0 r- d
材料奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。
調料鹽2克。 tvb now,tvbnow,bttvb+ l7 s0 W5 u& o( \! {
公仔箱論壇# b. P9 ^0 A+ ^6 w
做法
葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。5.39.217.778 _7 a" X# |. W3 i% ?) u# l
將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。
+ u! S$ Y1 C7 J3 {
[attach]4017769[/attach]
奇異果枸杞粥
抑制癌細胞活化
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T' \& ~5 D5 U" ]# x
材料奇異果30克，白米100克，枸杞10克。 tvb now,tvbnow,bttvb) O  Y* I; `- F) z
調料冰糖適量。 . |7 M) j5 a1 W
5.39.217.770 i8 w9 W7 Q; @
做法 5.39.217.771 d2 E, J' V/ u- v3 ?5 @
白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。
鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。

[attach]4017770[/attach]

雞蛋水果沙拉
阻斷亞硝胺的形成 5.39.217.771 Z- z9 ?/ Q: d$ X4 D% Y
公仔箱論壇+ ~  k- d% }0 c
材料奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。
調料原味優酪乳適量。

做法公仔箱論壇- _. X9 r3 J# @# l) F1 a. r; q
雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R% }3 z1 R& {5 l8 A. v
取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。8 k7 o8 ^0 R2 b6 ]
[attach]4017771[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u3 s2 K* r" ]' }; ?5 I3 |3 Y
「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)