標題: [烹飪技巧] 妙用啤酒为烹饪调味 [打印本頁]

---

作者: wtq    時間: 2006-12-12 04:25 PM     標題: 妙用啤酒为烹饪调味

妙用啤酒为烹饪调味  
- v% D; E2 F0 n公仔箱論壇5.39.217.771 q. d! y* p, N1 P7 X
5.39.217.77" Y7 J, f5 V8 v+ O* X
5.39.217.770 ^: w2 V7 y' Z) A4 I+ u$ G. N" p
啤酒营养丰富，素有“液体面包”、“液体蛋白质”、“液体维生素”等美称。啤酒除富有人体自身不能合成的8种必须的氨基酸外，还含有多种维生素和较高的热能。不仅如此，啤酒还能作调味品，烹出的食品风味别样，味美可口。 公仔箱論壇2 `# e- U/ Z: _, n7 M

- o/ [# Y1 v0 u- A8 i0 C: f公仔箱論壇 ) M5 U! u1 \( S
% Z$ j; L* ?! y' ]8 T: L% F6 I4 `) u8 C
　　●冰镇啤酒茶：把包装完好的啤酒和茶水放入冰箱冰镇，饮用时将啤酒和茶水兑在一起，酒香茶香宜口，是消暑解渴的佳好饮品。
8 p1 v  C/ `8 E* q4 X% D8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q% V* l' S+ f: d1 L. T 5.39.217.77( w* q$ d) y3 b/ x/ _. K

% l5 O" Z7 {: [( O+ x! i　　●啤酒咖啡：将煮好的黑咖啡加糖，掺进啤酒，苦中含着香甜，具有提神开胃之功效。
; T+ ^* j6 ], F0 T5.39.217.77公仔箱論壇: \# x# d2 J: P- ^& V- M  K
1 f+ A  o3 r4 C) y$ Y6 Q* U- O
1 u6 h. S# M/ u0 H" C1 V4 i
　　●啤酒冰淇淋：先倒大半杯啤酒，再放入一个冰淇淋，其味苦中带甜，泡沫丰富，口感舒爽，清凉退热。
) o7 i% z3 A3 K; \' [公仔箱論壇
5 t" S  R  e2 w) w; B
1 |4 m  t" }& Y; _tvb now,tvbnow,bttvb
* d) O& |; x) C2 j8 C0 t& L+ ^tvb now,tvbnow,bttvb　　●啤酒拌菜：做凉菜时加些啤酒，尤其是凉拌蔬菜瓜果，更为爽脆可口。
/ k) k8 R& n' Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E, v  X0 D9 R  u! X% ~9 d  M

5 O7 z1 v5 q( H1 x3 ntvb now,tvbnow,bttvb: }2 r  ^& b* G
　　●啤酒烧肉：用啤酒或半酒半水焖烧牛肉、猪肉、鸡鸭，不仅肉质鲜嫩，且香美可口。
0 l% b  v( N4 ?- A! J$ ~tvb now,tvbnow,bttvb
' A" q# T- U& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ^# F% k5 M2 f- @7 h9 J5 i
. S! o3 _  b/ R$ t0 O  s　　●啤酒蒸鸡：蒸前把洗净的鸡浸泡在啤酒中约20分钟，然后按常规蒸熟，风味香浓、鲜嫩美口。

---

作者: peterpan6364    時間: 2006-12-13 01:59 AM

thx for share

---

作者: minhly    時間: 2006-12-13 01:07 PM

thank you

---

作者: eric_ng    時間: 2006-12-20 12:09 PM

Thank you so much! It is very good!

---

作者: zenzen8    時間: 2006-12-22 12:57 PM

不同類型的啤酒  有沒有任何區別?  公仔箱論壇. Q/ }! H& C+ P) m
tvb now,tvbnow,bttvb& z5 M- {( G3 W+ |4 F7 h
我能使用葡萄酒 wine而非啤酒嗎?tvb now,tvbnow,bttvb7 f( q. U7 d- r; a
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~7 p$ h+ ]2 S: U
[ 本帖最後由 zenzen8 於 2006-12-22 01:00 PM 編輯 ]

---

作者: AhChow    時間: 2006-12-24 12:12 PM

good idea..  will try it out during Christmas dinner :)

---

作者: ap0406708    時間: 2006-12-25 09:26 AM

正啊~~好想试下哦

---

作者: 3dm2002    時間: 2006-12-31 11:21 AM

支持一下，啤酒作菜很好味的。

---

作者: cyc730203    時間: 2006-12-31 11:29 AM

啤酒做菜，有好多，但是生啤和鲜啤就不行的

---

作者: hngtsai    時間: 2007-1-1 01:09 AM     標題: reply

I never imagined that wine can be used with many other foods. Most amazing to me is that wine can be used with ice cream!!! thanks for sharing

---

作者: godreen    時間: 2007-1-1 04:07 PM

煮大闸蟹时浇一点啤酒很香的

---

作者: gotoken    時間: 2007-1-2 12:49 PM

^:)^

---

作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 10:00 PM

煮大闸蟹时浇一点啤酒很香的

---

作者: chriskoman    時間: 2007-1-16 06:00 AM

those are great idea. thx

---

作者: bigsmellfour    時間: 2007-1-17 09:15 AM

thank for sharing and i'll try for my dinner 2moro

---

作者: chris5hk    時間: 2007-3-2 08:50 AM

thanks for sharing

---

作者: aa16888    時間: 2007-3-8 03:29 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

---

作者: hildaha    時間: 2007-3-8 12:45 PM

try also make fish batter with the beer inside, it may the batter taste more crispy.

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0