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標題: [健康資訊] 補A護眼強免疫?營養師:這樣吃反而中毒傷身! [打印本頁]

作者: li60830    時間: 2018-6-21 02:21 PM     標題: 補A護眼強免疫?營養師:這樣吃反而中毒傷身!

【早安健康/陳怡潔(營養師)】
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6 {: J+ c, M" j9 g  W1 d8 Stvb now,tvbnow,bttvb一般大眾都常常聽到,維生素A可以保護眼睛,要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢?
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維生素A的健康功效
+ v. p5 A5 H1 }( M公仔箱論壇保護眼睛
' {9 p+ W+ B1 @" M# ]) t5.39.217.77增強免疫力$ x$ E1 g1 \+ P& _1 u5 y
調節皮膚組織的生長
- }; Y: E4 H4 V1 p- n8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" S0 C4 z' ~7 F* l# D( A
眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」,也就是維生素A的一種結構,會和眼睛中的「視紫蛋白」結合,幫助調整光線,因此當維生素A缺乏時,容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。 1 J- M3 C; c6 Y
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其實維生素A的功能不只有保護眼睛而已,維生素A本身也是個抗氧化的物質,可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效,一項動物實驗研究顯示,維生素A可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力,幫助清除細菌,是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 tvb now,tvbnow,bttvb/ w2 v4 G+ R; B

# k8 G9 G! O% a6 ~2 y2 U% _2 p. pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哪些人特別需要補充維生素A?
6 x% }5 Q3 x2 E1 ]2 o5 _3 P乾眼症、夜盲症tvb now,tvbnow,bttvb1 h1 U2 v, q+ S- o7 U! x
免疫力較弱的人TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q. {, p* R7 @% A) e8 J5 R7 E

0 h9 o0 K7 u2 ]* P% g- U6 Y維生素A的臨床研究/數據
0 S/ e0 h) g. I; I. Q4 j7 J* h8 Z! N5.39.217.77 一項臨床研究顯示,補充維生素A和鋅的兒童,腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素A改善腸道上皮細胞完整性,降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。3 P: ^. M' C6 K4 Y
一篇針對CVI(一種免疫缺乏症候群)患者和維生素A關聯性的研究顯示,CVI 患者和正常人相比,體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時,可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。7 {) R: w4 X! k7 N; q! j  E0 L

* P7 A! @  W. {' M3 _5 {$ F" e, S' g富含維生素A的天然食物 公仔箱論壇+ m0 }7 I8 O( U$ K& U0 c
橘黃色的蔬菜水果,例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內,肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
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補充維生素A的注意事項
: W: T% h2 l& E& Y* m( W$ ^不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C,多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素,會累積在身體的脂肪內;過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等,適度攝取就好。
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9 }) r1 e  r6 ]! `( ]# J4 s7 b  U營養師小提醒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j6 L+ i9 t5 s* v7 w
國人每日飲食指南建議,成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE,每日上限攝取量為3000微克RE。 tvb now,tvbnow,bttvb1 D9 J% Y+ B! t% Q$ N

* ]: I$ d" J1 J2 V6 t8 z  B3 ]維生素A的單位標示方式有許多種,在選購營養補充品的時候應注意單位,避免攝取過多劑量,1微克視網醇(μgRE)等於3.33 國際單位(IU)。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y2 ~$ R, ]7 ]: }1 d3 g& D9 b
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所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。




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