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標題: [健康資訊] 補A護眼強免疫?營養師:這樣吃反而中毒傷身! [打印本頁]

作者: li60830    時間: 2018-6-21 02:21 PM     標題: 補A護眼強免疫?營養師:這樣吃反而中毒傷身!

【早安健康/陳怡潔(營養師)】
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! c) u9 P/ }4 F! @% }tvb now,tvbnow,bttvb一般大眾都常常聽到,維生素A可以保護眼睛,要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢? - t: y" j3 }) U  v8 K

) g9 a, e" D, b6 I公仔箱論壇維生素A的健康功效 5.39.217.77% @4 \9 ]- g7 e( o& x6 E7 j
保護眼睛
; ^/ o1 M. Z. ~/ ?) q& V" F  @: H增強免疫力TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l+ r+ r; u' x; l0 N
調節皮膚組織的生長5.39.217.77% p% j) g) N5 E# f4 `+ U
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眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」,也就是維生素A的一種結構,會和眼睛中的「視紫蛋白」結合,幫助調整光線,因此當維生素A缺乏時,容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。
$ c/ n" ]' c8 H' Y" o$ N" Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o1 I, a9 Q+ P$ J8 J
其實維生素A的功能不只有保護眼睛而已,維生素A本身也是個抗氧化的物質,可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效,一項動物實驗研究顯示,維生素A可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力,幫助清除細菌,是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X$ w/ X) u; S1 {+ p. V
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哪些人特別需要補充維生素A?
6 D' Q* K1 A8 ^) A& X; l5 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾眼症、夜盲症8 k) A2 M  a3 Y# [
免疫力較弱的人tvb now,tvbnow,bttvb7 J5 g6 Z8 n/ `1 V- K
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維生素A的臨床研究/數據 1 n. S, m" e: v
一項臨床研究顯示,補充維生素A和鋅的兒童,腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素A改善腸道上皮細胞完整性,降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
1 V; K- o$ K" `! s- D 一篇針對CVI(一種免疫缺乏症候群)患者和維生素A關聯性的研究顯示,CVI 患者和正常人相比,體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時,可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。
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6 D& r. Z* f' Y- z8 O富含維生素A的天然食物 5.39.217.77  [( C3 m5 L9 [% H2 I& i9 z
橘黃色的蔬菜水果,例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內,肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
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補充維生素A的注意事項
3 ?" q2 s  `& h7 p公仔箱論壇不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C,多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素,會累積在身體的脂肪內;過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等,適度攝取就好。
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& d/ d) R: P8 W( S' o/ g5.39.217.77營養師小提醒
: v+ @0 h; p' R. ]" Q1 b) T公仔箱論壇國人每日飲食指南建議,成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE,每日上限攝取量為3000微克RE。
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維生素A的單位標示方式有許多種,在選購營養補充品的時候應注意單位,避免攝取過多劑量,1微克視網醇(μgRE)等於3.33 國際單位(IU)。 5.39.217.778 L9 z8 C! g( S% |; H

9 Z. a- q# Z) @( {所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。




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