標題:
[中式食譜]
石榴鸡做法
[打印本頁]
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-12 06:42 AM
標題:
石榴鸡做法
原料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N2 E6 m* l0 A" c
鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。
tvb now,tvbnow,bttvb: e! |% R+ m6 H" g
* h$ T: b; T3 F' @" l! Y7 U
蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?- \1 [% `7 V6 A' d
匙。
2 ~" h8 x3 t% Z公仔箱論壇
! @& p6 {/ b" g' E
腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。
' K1 \$ P6 |8 @9 p% J" ~
% t% v# v9 i6 @$ T4 v5 i0 e& [tvb now,tvbnow,bttvb
芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
2 t% P+ a; e0 o1 Q' L' Q: f- G* ~4 ^tvb now,tvbnow,bttvb
0 d9 ]4 r4 g- |9 q5 W3 v
做法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B4 i" Y* [- ?. W1 X
1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。
" K& d4 h0 q9 d! `; E- P1 Etvb now,tvbnow,bttvb
2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。
7 Q. \7 [) |9 h4 p+ M( H5.39.217.77
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用
1 P4 p. P( D% H6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟
( p$ G$ Y4 j* B; |( ?7 T4 _tvb now,tvbnow,bttvb
5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成
; Z6 C9 d3 f8 J% S) k公仔箱論壇
% s! B3 Z7 }- H. Z; m6 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A9 N) d2 d" d/ w* \1 C: Z+ v/ E
P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
6 l0 R1 D6 E6 Btvb now,tvbnow,bttvb
正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉..
作者:
yukichinese
時間:
2006-12-29 02:26 AM
好難辦的哦....
作者:
joeybibi
時間:
2007-1-3 01:37 AM
thanks 4 great sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
好難辦的哦....