公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 豆漿降血糖、減脂肪這2個時間喝效果最好 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-6-16 03:01 PM 標題: 豆漿降血糖、減脂肪這2個時間喝效果最好

豆漿是許多人喜歡的飲品，一口入腹，唇齒間會留下黃豆特有的醇香。豆漿雖製作樸實、價錢也不貴，營養價值卻極高。你知道哪兩個時間喝豆漿、怎樣喝，營養吸收最充分嗎？tvb now,tvbnow,bttvb/ z" K2 o8 V  }6 Q$ }0 g1 q
公仔箱論壇" k  r/ f$ H9 `1 ?2 y5 E" p
豆漿減脂、降糖又抗癌，是樸實的營養品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t$ E- D  }4 B. l. K
豆漿是由黃豆（大豆）在水中浸泡數小時後，研磨、濾掉豆渣而成的漿汁。最早對於豆漿的記載可以追溯到兩千年前，當時的中國人就開始了豆漿的製作。

豆漿營養相當豐富，不僅含有維生素B群、C、E、K，以及鐵、磷、鋅、鈣等幾十種礦物質；還有大豆蛋白、大豆異黃酮、大豆皂苷、大豆卵磷脂以及不飽和脂肪酸。

中醫認為，豆漿有補虛潤燥、清肺化痰、通腸利便等功效。《本草綱目》記載，「豆漿利水下氣、製諸風熱、解諸毒」。

而現代醫學亦發現，豆漿有如下好處：
1 c6 g& T' q/ h+ D/ V# ~
1. 減少脂肪生成7 E9 t, L* F2 ^

發表於《跨學科毒理學》期刊上的綜述指出，豆漿所含的大豆異黃酮，可以抑制人體脂肪的生成，從而幫助減重、縮減腰圍。5.39.217.774 i/ C! @! _- Q7 P8 D9 c7 M3 c

2. 預防乳癌、前列腺癌

大豆異黃酮是有力的抗癌物質。它是一種植物性雌激素，可以制約人體本身雌激素的作用，從而降低罹患乳癌的風險。發表於《影響因子》（Carcinogenesis）期刊的研究發現，小時候喝豆漿，會降低長大罹患乳癌的機率；而成年喝豆漿，可能進一步降低乳癌風險。另一項研究發現，飲用豆漿的男性，罹患前列腺癌的風險也減少了。5.39.217.773 @) @' ~& ], a

3. 控制血糖+ v# }% r0 W/ r$ @1 N9 r

美國麻州大學研究發現，黃豆製品能夠降低血糖水平，幫助糖尿病患者調節血糖，增強糖耐力。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E% m; c8 R+ \) e- ?

豆漿營養豐富多元，能控制血糖、抗癌、減重，有諸多好處。(Shutterstock)/ q/ l$ W: W1 }/ }: l; f
4. 預防心臟病) D. @+ p! _' e5 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @! }% o, x; N& ]
豆漿中的大豆異黃酮、皂苷、大豆蛋白等成分，可以降低體內的總膽固醇及LDL膽固醇（俗稱壞膽固醇）濃度，避免動脈硬化，減少腦血管和心血管疾病風險。

5. 健腦

豆漿含大豆卵磷脂，能夠提高大腦的活力，增強記憶力，改善腦疲勞。公仔箱論壇+ K3 @5 W" k+ Y+ ?( u/ p8 i

6. 改善腸道環境、防便祕
6 k& f& r- d) b# Y4 y% N
家庭醫師林旭華表示，豆漿含有低聚糖膳食纖維，有利於腸道益生菌的生長，可以改善腸道環境，同時使大便順暢，對於長期便祕的人很有幫助。
公仔箱論壇: T2 M; x5 v; v, _% }! D: N3 R3 X
7. 預防骨質疏鬆tvb now,tvbnow,bttvb3 T' L$ @, q  m) Q" S/ ]( W

豆漿中的大豆異黃酮可以幫助人體吸收鈣質，防止骨質流失，預防骨質疏鬆。
5.39.217.77. c" @# ~/ [1 h6 e# p6 a
什麼時間喝豆漿最好？/ H' L$ P* L7 L/ P7 L* j$ {$ U
日本管理營養師龜崎智子指出，在兩個時間喝豆漿，營養吸收最充分。
公仔箱論壇* ?; g3 ~" ?; e, G  \4 ^
一個是早上起床後喝，這時人體更容易吸收豆漿中的營養物質，並且更有利於通便。tvb now,tvbnow,bttvb  s1 J) C% S; Y8 u

另一個是晚上喝。因為晚間大豆異黃酮的吸收率高，能夠更好地發揮作用，還可以抑制夜間脂肪生成，幫助減重。而早稻田大學的柴田重信教授也表示，從時間營養研究來看，晚上吃大豆類食物較好。9 `% j2 P( V8 O5 V

豆漿要喝溫的，並注意成分tvb now,tvbnow,bttvb9 z' h, ?; u& p( D2 e' X6 }
市面上的豆漿分為原味豆漿、調味豆漿和豆漿飲料，原味豆漿只有水和大豆，成分單純，營養最充足。而調味豆漿則加入了糖、鹽或植物油等調料；豆漿飲料加入了果汁和其它添加成分。相比之下，自然是原味豆漿最好。

龜崎智子建議一天喝200毫升的原味豆漿。如果想要改善便秘，可以早晚分別喝100毫升的原味豆漿。喝的時候以溫豆漿為宜，比冰豆漿吸收更好。
tvb now,tvbnow,bttvb7 U/ @  [+ a' G: f2 S
另外，基改黃豆製成的豆漿，可能導致一些過敏體質者過敏，因此最好選擇非基因改造、天然黃豆製成的豆漿。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)