標題:
[健康資訊]
世衛籲全球動起來 杜絕人工反式脂肪
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2018-6-5 07:36 AM
標題:
世衛籲全球動起來 杜絕人工反式脂肪
世界衛生組織（WHO）呼籲所有國家，在未來5年杜絕食品中的人工反式脂肪。
' ?. Z- K! U# X2 O5 L' s7 B$ l
tvb now,tvbnow,bttvb% n1 a* S1 L* X `6 E4 r0 w' e
美聯社報導，聯合國旗下世衛組織昔日推動根除傳染病，但如今著眼在消除與慢性疾病有關的危害。
tvb now,tvbnow,bttvb& e7 u& a6 g1 `& s- L& r5 ~/ O
5.39.217.77( }9 Q" A0 j5 B
世衛組織秘書長譚德塞（TedrosAdhanomGhe-breyesus）料於明天在日內瓦記者會上呼籲各國動起來；世衛官方認為可在5年內辦到，因為許多國家早已採取行動。丹麥15年前就著手，之後美國和另外40多個高收入國家紛紛跟進，要求食品業者淘汰這種會造成心血管阻塞的添加物。
* e+ @2 {+ x( o4 K/ r4 k7 f: \/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \% ~' U7 _2 J+ S- W
加工過程產生的人工反式脂肪，主要來自於經過氫化的植物油，其氫化過程會改變脂肪的分子結構，能讓油更耐高溫、穩定性增加，並且增加保存期限，但也會對心血管產生危害，像是人造奶油或酥油等製程中會產生人工反式脂肪。
健康
專家認為可用菜籽油或其他產品代替。
8 `& m! x+ W" }/ X8 b
$ r4 c3 F5 [& L! @+ U7 mtvb now,tvbnow,bttvb
部分肉品和乳製品也有天然存在的反式脂肪。世衛組織建議每天反式脂肪攝取量不應超過總熱量的1%。
0 o& D0 ^& b! W! s' ^- @& H6 G" P公仔箱論壇
5.39.217.774 ^- n0 l8 J: ? U8 O5 N
美國方面，紐約市2006年禁止餐廳提供含反式脂肪的食物，美國食品暨藥物管理局（FDA）也在同年要求製造商在食品標籤上列出反式脂肪含量。
公仔箱論壇1 B: r3 I# ^+ i, m: r( u9 k
; Q5 w& z: Q! L
FDA在2015年採取行動，希望完成杜絕反式脂肪的工作，FDA要求製造業者到了2018年6月18日，必須停賣反式脂肪食物。FDA官員尚未宣布已取得多少進展，或將如何懲處不遵守的食品業者。
! {! h: F( d5 u; ?2 n5 k0 a6 L
5 h2 I% {. _: Z8 r, [tvb now,tvbnow,bttvb
台灣
新生報
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
