標題:
[健康資訊]
兒茶素好處多！護血管、控血糖…這樣攝取吸收率達13倍
[打印本頁]
作者:
ja6150
時間:
2018-6-4 09:37 AM
標題:
兒茶素好處多！護血管、控血糖…這樣攝取吸收率達13倍
兒茶素是一種重要的茶多酚類（polyphenol）物質，也常被稱為兒茶多酚、茶單寧，是茶葉中苦澀味道的主要來源之一。
) d6 L- _/ C: n3 x5.39.217.77
& L4 N2 `2 [0 P1 i5 L/ s/ U2 ~
兒茶素的健康功效
4 n' s4 d: M! [/ A
5 M' z/ B/ e5 j2 ?. C公仔箱論壇
1. 抗氧化，清除體內自由基
# n" h# e+ Q# B0 l6 V$ R5 }5.39.217.77
2. 保護心血管，預防多種慢性病
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S0 \/ d' y; h3 @2 E
3. 減少脂肪堆積，降低體脂肪
; _- P6 U; u: o* {$ S9 y. \( V& q
V; d; d, `9 A# {- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
其中以未發酵的茶葉，例如綠茶，所含的兒茶素為各種茶類中含量最高。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I8 ~3 H; u. L5 ~% |, y
5.39.217.77$ w% D0 n- l4 Z( h
近年來研究更發現，兒茶素具有超強抗氧化、抗癌能力。它可以協助體內清除不穩定的自由基，防止自由基攻擊細胞內的DNA，預防基因突變、遺傳物質損傷，以達抗癌效果。
( H; p2 P' W o' f7 `: m5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb) f6 K3 |5 k8 ~( b( S; r
另外，兒茶素也是很好的天然保護心血管的物質，避免血脂肪堆積，延緩低密度脂蛋白膽固醇，也就是俗稱的身體內的壞膽固醇氧化，減緩心血管疾病的發生率。
+ P$ ]* f, f+ s0 R" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% m4 v8 d% ]% l* i9 N& Wtvb now,tvbnow,bttvb
兒茶素還可以避免血管內上皮細胞的氧化和血栓的形成。此外，兒茶素還能穩定血管內一氧化氮（NO）的濃度，提供心臟血管雙重保護。一氧化氮可以幫助血管舒張。有研究顯示兒茶素可以促進一氧化氮合成酵素的活性增加NO的釋放(1)。
公仔箱論壇5 t Z1 l, {! k! V
! d- E$ A% g6 u: z- W, ?; q
研究也指出，兒茶素還可抑制脂肪組織增生、促進細胞新陳代謝，降低討人厭的脂肪堆積。
9 U6 \, X% p; Z, T! H公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb$ D% i: v/ K( _: p5 C. ^ H( g
日本一篇研究指出，兒茶素可以直接影響消化器官吸收的功能並且抑制消化酵素的活性，例如抑制胰臟分泌脂肪分解酵素，使得大分子的脂肪進入腸道，降低其吸收效力。
' {& m9 ~% Q, s4 N- Z5 E
! i) c( I9 v) ~1 f6 }5 R1 f5.39.217.77
美國期刊文章指出在運動前攝取兒茶素可以促進17%的細胞新陳代謝力。
公仔箱論壇% y( z8 V) B4 w1 P3 d1 i
公仔箱論壇; r# p( H) s! `- }+ D
適用症狀／族群；可用以改善／預防
! H. k5 g$ A9 g- A+ W8 _' ] Y, \8 C
! c! h& k# V, Y3 C3 n
1. 代謝性疾病如高血壓、糖尿病、心血管疾病
2 o9 q' o/ X( G. u! k公仔箱論壇
2. 膽固醇或是體脂肪過高（尤其是具有啤酒肚，腹部脂肪較多）
9 {1 C6 v1 h/ |
3. 可預防癌症
' M6 v/ K& Q$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g; k+ C% q6 K公仔箱論壇
兒茶素可以從這些食物攝取
2 o( c" W. j; J: S2 b7 F2 O3 Z# A/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# o2 g2 t. L" f' b2 f
最主要以茶類為主，除了在茶類中有兒茶素的存在，許多天然物也有兒茶素，例如黑巧克力以及蔓越莓也都含有兒茶素！
2 A! m2 L# N3 f6 H
( u# \5 i) V8 s
食用注意事項
; B# k# Q8 h* ]: e |7 W$ a/ Y& Z
5.39.217.77. K2 n) q" N# C( z; j# T
空腹飲用茶類飲品，容易造成腸胃不適，所以建議飯後服用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b- S/ F$ v7 B a6 E7 q3 }
公仔箱論壇9 H5 c; @& t2 _! h
除此之外，維生素Ｃ可以增加兒茶素的吸收達13倍，因此可在茶中加入檸檬等柑橘類水果，或是放一個維他命C的發泡錠，都是相當不錯的方式。
, r# R+ y/ m! M$ x: Z+ E2 K1 utvb now,tvbnow,bttvb
% T* i S/ D: J' M) R3 D
在茶類的選擇上，兒茶素含量以綠茶最高，排序如下: 綠茶> 青茶> 烏龍茶> 紅茶。
0 Q% s' I6 b+ z& ~tvb now,tvbnow,bttvb
$ S! a4 L+ A$ x" P3 N/ Q4 H
臨床研究／數據
. f1 W4 J9 b( v+ [# q5.39.217.77
5.39.217.770 g0 E6 j) q9 V
1. 超強抗氧化力！最強的兒茶素抗氧化力是維生素C的100多倍，維生素E的25倍！
, @/ |' X! d; I8 R3 _3 D
2. 營養期刊一篇研究指出，每日攝取379mg兒茶素組別的人，血壓、空腹血糖數值及胰島素抗性有效降低。
8 X/ \0 a' n; i0 f! J! ttvb now,tvbnow,bttvb
3. 日本的研究發現，每日攝取690mg的兒茶素的人和沒有攝取兒茶素的相比，有顯著較低的體重、體脂肪、腰圍和BMI。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l/ B) [. _7 t3 N* j5 E: V0 ^
4. 一項具有6472位受試者的大型臨床研究顯示，攝取茶類飲品組別和沒攝取的人相比，有較低的身體質量指數BMI以及腰圍平均值。
! C9 P3 J$ o) f
* \1 g* v9 R# B0 N! Q
營養師重點提醒！
$ [. A" b" h: h9 s
tvb now,tvbnow,bttvb2 J( N" |+ I8 s s" z
目前仍沒有研究指出每日應攝取多少兒茶素，對於每日的兒茶素最高上限攝取量也沒有嚴苛的規定，但是攝取過多容易造成失眠或是腸胃相關問題。
" O$ v! f: _" Q8 `; v
9 x0 c+ g. \5 o3 _& R" n5 `' G. Y! e4 T5.39.217.77
腸胃敏感或是容易不適的民眾要酌量食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o5 D7 x I+ `2 s8 j; z, g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?: V6 H# y1 s3 R. W3 Y8 J
骨質疏鬆、懷孕或是哺乳婦女應酌量食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
