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標題: [健康資訊] 兒茶素好處多！護血管、控血糖…這樣攝取吸收率達13倍 [打印本頁]

作者: ja6150 時間: 2018-6-4 09:37 AM 標題: 兒茶素好處多！護血管、控血糖…這樣攝取吸收率達13倍

兒茶素是一種重要的茶多酚類（polyphenol）物質，也常被稱為兒茶多酚、茶單寧，是茶葉中苦澀味道的主要來源之一。
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兒茶素的健康功效5.39.217.77  O* W2 x* D0 Z% M& h& r/ j
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1. 抗氧化，清除體內自由基公仔箱論壇0 i9 K/ N: e7 u8 Z  q/ F/ A
2. 保護心血管，預防多種慢性病
3. 減少脂肪堆積，降低體脂肪tvb now,tvbnow,bttvb) `9 y8 k' u+ _8 m, f8 E' R) I
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其中以未發酵的茶葉，例如綠茶，所含的兒茶素為各種茶類中含量最高。
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近年來研究更發現，兒茶素具有超強抗氧化、抗癌能力。它可以協助體內清除不穩定的自由基，防止自由基攻擊細胞內的DNA，預防基因突變、遺傳物質損傷，以達抗癌效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o1 n+ P/ d9 Y. B* s
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另外，兒茶素也是很好的天然保護心血管的物質，避免血脂肪堆積，延緩低密度脂蛋白膽固醇，也就是俗稱的身體內的壞膽固醇氧化，減緩心血管疾病的發生率。& W8 p" G; I8 M! b( R! G3 }# N
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兒茶素還可以避免血管內上皮細胞的氧化和血栓的形成。此外，兒茶素還能穩定血管內一氧化氮（NO）的濃度，提供心臟血管雙重保護。一氧化氮可以幫助血管舒張。有研究顯示兒茶素可以促進一氧化氮合成酵素的活性增加NO的釋放(1)。

研究也指出，兒茶素還可抑制脂肪組織增生、促進細胞新陳代謝，降低討人厭的脂肪堆積。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \# @; b2 [& A  v+ B) a6 S3 {

日本一篇研究指出，兒茶素可以直接影響消化器官吸收的功能並且抑制消化酵素的活性，例如抑制胰臟分泌脂肪分解酵素，使得大分子的脂肪進入腸道，降低其吸收效力。公仔箱論壇& C% R3 Q7 L5 U2 q

美國期刊文章指出在運動前攝取兒茶素可以促進17%的細胞新陳代謝力。5.39.217.779 r) \6 C2 W1 ?. S3 X0 I$ N
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適用症狀／族群；可用以改善／預防tvb now,tvbnow,bttvb2 S, o. l7 k6 `# z0 Z1 j6 k

1. 代謝性疾病如高血壓、糖尿病、心血管疾病' d, ]# U, v7 z% M  v
2. 膽固醇或是體脂肪過高（尤其是具有啤酒肚，腹部脂肪較多）公仔箱論壇# c2 F% Q/ u6 A5 [2 E" Q' [
3. 可預防癌症tvb now,tvbnow,bttvb! g/ O, d: S  |+ F
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兒茶素可以從這些食物攝取TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W$ W. K% w' Q+ X* D
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最主要以茶類為主，除了在茶類中有兒茶素的存在，許多天然物也有兒茶素，例如黑巧克力以及蔓越莓也都含有兒茶素！5.39.217.779 o: O* r8 \' f, m  U% i+ B

食用注意事項
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空腹飲用茶類飲品，容易造成腸胃不適，所以建議飯後服用。5.39.217.77& U# t* Z% e$ ^" ]. B1 c! P2 l
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除此之外，維生素Ｃ可以增加兒茶素的吸收達13倍，因此可在茶中加入檸檬等柑橘類水果，或是放一個維他命C的發泡錠，都是相當不錯的方式。
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在茶類的選擇上，兒茶素含量以綠茶最高，排序如下: 綠茶> 青茶> 烏龍茶> 紅茶。

臨床研究／數據TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I* \2 d) M! n3 p. @: b! V
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1. 超強抗氧化力！最強的兒茶素抗氧化力是維生素C的100多倍，維生素E的25倍！
2. 營養期刊一篇研究指出，每日攝取379mg兒茶素組別的人，血壓、空腹血糖數值及胰島素抗性有效降低。公仔箱論壇2 Q- z' h8 h& ~2 W6 }0 M1 X
3. 日本的研究發現，每日攝取690mg的兒茶素的人和沒有攝取兒茶素的相比，有顯著較低的體重、體脂肪、腰圍和BMI。5.39.217.776 E% K% @. w* Z& }! |3 O6 M' K
4. 一項具有6472位受試者的大型臨床研究顯示，攝取茶類飲品組別和沒攝取的人相比，有較低的身體質量指數BMI以及腰圍平均值。

營養師重點提醒！
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目前仍沒有研究指出每日應攝取多少兒茶素，對於每日的兒茶素最高上限攝取量也沒有嚴苛的規定，但是攝取過多容易造成失眠或是腸胃相關問題。5.39.217.77# x' E6 E, b; _0 o1 i9 r  a& d
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腸胃敏感或是容易不適的民眾要酌量食用。
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骨質疏鬆、懷孕或是哺乳婦女應酌量食用。

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