標題:
[美食介紹]
家常菜品：芹菜炒香菇(圖)
[打印本頁]
作者:
babiqq
時間:
2008-8-23 09:16 PM
標題:
家常菜品：芹菜炒香菇(圖)
來源：中國經濟網
tvb now,tvbnow,bttvb0 \0 t2 w% I: x! k& j9 l
3 Z6 N7 I& @" ?; t! D% |6 }公仔箱論壇
+ r. _$ H4 O. z) c1 Y" m3 d
3 R0 `2 n5 e) j: \$ o$ J( L
芹菜營養十分豐富，其鈣、磷、鐵含量均高於一般綠色蔬菜。常吃芹菜，對及時吸收補充自身所需營養，增強抵抗力大有益處，尤其是在寒冷幹燥的冬天。而且，肝火過旺、皮膚粗糙、經常失眠、頭痛、月經失調的人可適當多吃；處於生長發育期的少年兒童以及孕婦和哺乳期女性，更宜多吃芹菜，以增加體內的鈣和鐵。芹菜可炒、拌、熬、煲，還可做成飲品，由於其根、莖、葉、籽都可當藥用，故有“廚房裏的藥物”、“藥芹”之稱。
7 \! s A! v, v& W3 t公仔箱論壇
- [8 q2 y' P7 H1 r+ r# J9 E/ R6 @: d
備料：芹菜400克、幹香菇50克、精鹽、澱粉、醬油、醋、雞精、植物油等各適量。
4 l3 M& E/ ?1 J0 j C- j8 H公仔箱論壇
4 a0 e2 H# H8 E2 ^! ?( l+ ?公仔箱論壇
做法：
* a+ L5 r# z- y+ D4 g% h+ e! k1 `5.39.217.77
; U& Z# K" e. a# s2 H: {# N
1、芹菜洗凈，剖開，切成2厘米左右長的芹菜段，用精鹽拌勻，約10分鐘後清水漂洗，瀝幹待用；
; N- d% v& r1 ^3 q$ G0 @1 l
& ~: a& ^ B: w
2、幹香菇放入熱水中泡軟，取出後切片；
tvb now,tvbnow,bttvb7 E7 P& H0 T( H2 Z, M% S6 Y2 |% P
+ v6 D$ A/ X$ u8 _
3、醋、雞精、澱粉混全後裝在碗裏，加50毫升左右的清水，兌成芡汁待用；
tvb now,tvbnow,bttvb# U) k$ O* t( k
( O0 y0 Z+ q% z! j公仔箱論壇
4、炒鍋置於火上燒熱後，放入植物油，油冒青煙時，放入芹菜煸炒，兩三分鐘後放入香菇，迅速翻炒幾下點幾滴醬油、淋上芡汁，最後再翻炒使各調料均勻粘在香菇和芹菜上，起鍋即成。
公仔箱論壇' q) T x/ ]. Q* g5 s
7 f. E9 Z2 S5 E" W5 k1 ]" T5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb- y8 k: j6 z A8 ]
1 K a& U1 o! n2 X/ g公仔箱論壇
MY BLOG
) N/ S5 W, Y; B& z4 Z, |; F
tvb now,tvbnow,bttvb! u* ^. k% j& V0 T
美女廚房：蝦仁茶碗蒸(圖)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s' Q& l+ D* k9 h# v
5.39.217.779 |1 f& f1 o2 h( y
英式焗蘋果 無糖蛋糕(圖)
9 D1 z- S2 J/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇- [( v: K) u0 r% _/ B+ N
美食推薦：紅燒豬蹄(圖)
) h& |0 e" J$ J0 A N. [; C5 j公仔箱論壇
! T; {% O# r3 S公仔箱論壇
美食推薦：稻香排骨(圖)
! Z) b) P4 T1 ]: M/ Q% _1 Ptvb now,tvbnow,bttvb
3 g4 U+ X! k- E& g' x! O C
作者:
kingdom68
時間:
2008-9-17 11:42 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
柔
時間:
2008-9-18 04:00 AM
thanks for your sharing ！！
作者:
liew9204
時間:
2008-11-12 04:42 PM
很棒，会做做看。。谢谢分享
作者:
sally2888
時間:
2008-11-12 11:34 PM
看到都流口水。。。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
