標題: [藥膳] 藥膳：黑髮潤膚 海帶燉雞 [打印本頁]

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作者: 啤啤盈    時間: 2006-12-11 12:50 PM     標題: 藥膳：黑髮潤膚 海帶燉雞

原料
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1 ]: c3 H% S7 x: X　　淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。
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0 q8 \2 O  {# J% `8 q) Y4 e1 J公仔箱論壇　　制法
0 D' y2 l( b5 W9 P) m5.39.217.77　　(1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。" P2 D5 k3 N/ E
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　　(2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。; S+ l! j: A! y# e& l# N# p4 ~, N6 y

( \3 }, Q5 q7 o- t8 @' g# S　　特點- |: k+ J1 s. d% T
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　　雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。, R. r4 I# z" U& V/ z
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　　功效
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　　雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。5 h7 s; c2 f3 X
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　　雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。

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作者: alkmaar2323    時間: 2006-12-18 08:33 PM

謝謝你的提供，更想間是不是煲海帶綠豆糖水那種海帶呢？謝謝^:)^

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作者: cfml    時間: 2006-12-19 07:41 AM

多謝你的提供如此容易可燉的美味養顏雞湯  !!   :-*

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