標題:
[健康食品]
紅肉西瓜PK黃肉西瓜，那個營養價值高？
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-5-23 03:31 PM
標題:
紅肉西瓜PK黃肉西瓜，那個營養價值高？
盛夏炙熱，大口咬下清涼多汁的西瓜，消暑又暢快！在《華人健康網》5914呼叫醫師中，有網友提問：「紅肉西瓜、黃肉西瓜有什麼差異呢？」形狀橢圓巨大的紅肉西瓜跟渾圓嬌小的黃肉西瓜，營養上究竟有什麼不同呢？讓營養師來解答。
+ G# \. v( C* t( y4 M% _
+ g) @& `1 O8 F' @4 y% D公仔箱論壇
每年4至8月是西瓜的盛產季，水分含量高達90％的西瓜，不僅清爽解渴、香甜多汁，其營養價值也不容小覷。營養師孫語霙表示，西瓜屬於寒涼性水果類，主要富含醣類、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12、C、鉀、鎂、磷等豐富的營養素。
" V$ @. R Q) `. S1 B) ], V
# y0 G( |4 m0 Q$ ?- t' j) m2 Z5.39.217.77
紅肉西瓜富含β-胡蘿蔔素、茄紅素 顧目睭又降膽固醇
5.39.217.77: G F' e0 Q# `& d
4 ]# C* l" u0 |公仔箱論壇
相較於黃肉西瓜，紅肉西瓜含有較多的β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素可以在體內轉化成維生素A，有助於維持健康的視力、預防乾眼，還能修護肌膚組織，使皮膚保持水潤，對抗皮膚老化。
tvb now,tvbnow,bttvb* w: V% i5 V" b o& P, L$ M X& ^$ n
8 v) E* z' i D2 _& k4 @$ l* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
此外，紅肉西瓜鮮紅的顏色來自於所含的茄紅素，其茄紅素含量竟然比番茄還高，茄紅素是一種很強的抗氧化物，適度攝取有助於降低血液中膽固醇濃度，還能預防動脈硬化、心血管疾病及攝護腺癌。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O; e; K1 @/ f; f1 W; i: U% Y: \
4 O" i8 Q& b7 l' u公仔箱論壇
黃肉西瓜瓜胺酸含量多 有助於放鬆血管
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N0 D2 S) X: Q8 w
$ D/ r* b+ I, {0 ^' Z+ q5.39.217.77
屬於小玉西瓜品種的黃肉西瓜，雖然營養素沒有紅肉西瓜豐富，不過黃肉西瓜含有更多的瓜胺酸，在體內能夠轉換成精胺酸，精胺酸有擴張、放鬆血管的作用，對於高血壓的預防及心血管保養，都有不錯的效果。
5 v8 i" V" R6 `4 Z$ Z6 V
2 K2 A- k; X4 m: C5.39.217.77
西瓜籽吐出來麻煩通通吃進肚？小心便泌、腸阻塞上身
4 Y8 y/ g/ ~3 v6 A5 B
公仔箱論壇/ O0 g; K9 {: `$ U" C* G$ |% I
不管是吃紅肉、黃肉西瓜，各有各的益處，不過吃西瓜時總是會吃到一顆顆的西瓜籽，有些人覺得吐出來麻煩，就會直接吞進肚。對此，營養師孫語霙指出，西瓜籽外殼雖然質地堅硬難消化，不過在吃進量不多的狀態下，通常可隨大便排出。
5 b9 J3 c2 \% Q
tvb now,tvbnow,bttvb! l" }8 r0 a7 O/ X: w# g7 O: a
但是當吃進大量西瓜籽時，西瓜籽會隨著腸蠕動逐漸集聚成團，進而導致便祕、腹脹，甚至造成腸阻塞、闌尾炎等疾病。因此，腸胃不佳的朋友，建議吃西瓜時將西瓜籽吐出來較佳。
( l! A$ e; j8 N" z* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `" [( T' a* T A# _8 [tvb now,tvbnow,bttvb
夏天吃西瓜清涼解渴 這4族群碰不得
& a0 W9 m* v) g/ M- D: \5.39.217.77
# N R9 O o7 |# o2 v! E" Atvb now,tvbnow,bttvb
營養師孫語霙指出，夏天吃西瓜雖然清涼解渴，但以下4個族群的民眾，最好少吃西瓜，以免引起身體不適：
5.39.217.77' k7 T+ Y) n3 k, q5 a4 ]0 |
5.39.217.77$ o# l. s) M+ ]- K/ j
族群1／糖尿病患者：西瓜屬於高GI食物(GI值60以上)，且纖維量較少(膳食纖維1g/100g以下)，不利於血糖的控制。所以建議糖尿病友食用西瓜時，一次食用一份為限，一份約是一碗水果的量，儘量直接吃水果而非打成果汁，以免攝取過多糖分。
% }( _ D# t% e$ J% V" ]公仔箱論壇
0 K3 S, q8 e: ?( q* e
族群2／腎臟病患者：西瓜的鉀含量高，腎臟病患者應謹慎攝取，以免造成體內鉀離子蓄積，反而造成心律不整，重者可危急生命。
3 _2 @ g3 }0 ~
5 ]7 Y- d, [" b3 W) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
族群3／腸胃功能不佳者：西瓜屬於寒涼性食物，容易拉肚子的人吃西瓜容易腹瀉，建議腸胃功能不佳者最好少吃西瓜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c; M# |1 Y% R K4 h9 N/ {9 T* m
4 t& \ {6 d8 ^3 L5.39.217.77
族群4／女性生理期間：生理期間吃過多西瓜容易造成子宮收縮不良、經血排不乾淨或引起經痛，月經期間最好避免食用。
[$ b* x/ c) z$ n' Qtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.770 o$ q9 g/ l- b
(轉載於華人健康網之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
