標題:
[中式食譜]
生炒糯米飯
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2006-12-11 12:02 AM
標題:
生炒糯米飯
生炒糯米飯
, G9 R: [$ m5 V; t: i% k8 e9 D公仔箱論壇
3 ?4 |8 ]" b3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
5.39.217.77: ]1 Q: o, c3 g* P
糯米一斤
* s' B7 Y; E, n' s5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
臘腸一孖
tvb now,tvbnow,bttvb& k- e/ i% Z5 J2 |
膶腸一孖
' H v+ T! x/ j8 p/ s1 F8 Itvb now,tvbnow,bttvb
臘肉二兩
公仔箱論壇5 m3 C u7 K# C: w' f/ K; o
蝦米一兩
+ P, N9 d1 b7 Q2 s公仔箱論壇
冬菇四隻
! O: G; k0 H& ^1 Y0 _公仔箱論壇
雞蛋一隻
% r7 F* }% Q: Y) [, T
芫茜一棵(切碎)
4 {* `7 ^3 P4 F/ I" y: U
葱二條(切粒)
- D5 [1 a' T2 ~2 q8 u
酒半湯匙
" N7 l. J; m; i0 `5 ^
炸脆花生二湯匙
6 q& H! ]6 G. K9 D0 o9 U9 `" k
tvb now,tvbnow,bttvb3 l" K4 I) S5 J) G) T9 @
調味料:
( b7 Y d" w% V5 N: S, ?
生抽一湯匙
; A: j! Y5 ~0 u9 `3 O1 T
老抽半湯匙
, i& b9 _$ `2 A
砂糖一茶匙
公仔箱論壇+ ~5 I' ]1 j/ i) j+ g
6 D" R3 t( x; k9 W2 ^" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
5 V0 ~. l# Z& Q! ]5 U! D% p) `1 G$ j
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
7 Z1 a& I( p# u! Y8 L
5.39.217.77* V4 n% ^1 A, \. x
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
8 s: x# b" g% G; f: ?tvb now,tvbnow,bttvb
q8 `7 K) D/ y7 K, @$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
+ _/ }& j! A& h; ^4 Y1 z6 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z+ z6 W- t$ x" a! Q% A7 R& s! F
燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
0 D! e; h9 D) p: c$ b" }& r, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y' |- o, E/ y# r* C
* j8 J) y6 H3 { R! S$ `
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
" y# f5 }4 f1 ]" l% d9 X( q
# H5 U: K) t; a6 D! c7 u2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
! V! ^4 a( ^7 `! ntvb now,tvbnow,bttvb
[
本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯
]
作者:
alkmaar2323
時間:
2006-12-19 11:27 PM
thank very much
作者:
zenzen8
時間:
2006-12-22 01:08 PM
一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水 免炒糯米時黏鑊. this is the tricky part.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F; t- h$ E& k, t
9 f& |( p- W0 \% x2 B
I love the recipe. thanks. Merry Christmas.
作者:
browniris
時間:
2007-1-19 03:47 PM
yeahh~ sticky is good in winter...thx 4 sharing
作者:
cfml
時間:
2007-1-21 08:24 PM
多謝你的介紹!! ^:)^
作者:
hildaha
時間:
2007-1-25 12:43 PM
when the weather turns cold, sticky rice is the best receipe to keep your stomach warm.
作者:
peterpan6364
時間:
2007-1-27 11:01 PM
very hard to cook good taste
作者:
52853301
時間:
2007-2-1 04:56 PM
听上去就很好吃,好想吃啊
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
