標題: [中式食譜] 生炒糯米飯 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2006-12-11 12:02 AM     標題: 生炒糯米飯

生炒糯米飯5.39.217.77* k5 P4 T$ W7 o6 k* F, u

1 ^! l/ P  ?' s4 W$ h/ ~- ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u/ {9 `% ^5 W" ^
糯米一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x( S" J' `5 b' x$ T/ F" N
臘腸一孖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |( Z4 }$ S5 U+ r
膶腸一孖
" I9 G5 a# Y. s6 P& U& ^' l公仔箱論壇臘肉二兩
  K4 `- a: w! k, A$ H3 W; S( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米一兩
% J( m$ X" x1 {0 l% ]冬菇四隻公仔箱論壇' X( M  `1 r, o4 Q0 x
雞蛋一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T/ a5 s% d! a: o
芫茜一棵(切碎)
6 ~+ N) I0 U, [! j7 ]: l葱二條(切粒)4 J* P( [. Y) `5 ]& G* S
酒半湯匙
2 ]9 F: s: s2 d. l& |8 h5 g/ [tvb now,tvbnow,bttvb炸脆花生二湯匙
7 y( ~! k4 }" Q# C4 U" J3 O5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# C! j( k0 i# V7 j. x) V* s3 P# T
調味料:1 A/ {& ]$ \8 s4 ?0 l4 ]
生抽一湯匙5.39.217.77. G6 q2 n3 N( m% M
老抽半湯匙公仔箱論壇( p6 Y5 c# P' g: S: R
砂糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g/ G6 O0 P% n0 v2 O

* e3 U# S2 t1 ptvb now,tvbnow,bttvb做法:8 t( _5 n" c& s+ x' }% f& L/ Y5 c* G
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.5.39.217.772 k' j% R. A6 H5 K1 s- J6 t8 C8 l

, l6 e5 j7 }! _tvb now,tvbnow,bttvb膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
. U' @2 i) Q+ r/ n5.39.217.77
8 a8 G0 g0 k  M* j- \雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,( ^5 O) b/ S8 q; I
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
% |% `: y. }6 N6 O6 |* L# D5.39.217.77
5 r4 a/ A$ C% R; I# \% Y*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P: K; C+ G+ P& B- Y; \6 k- i

7 o- Q* L1 K7 [5 E- f8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
. T2 Y- R1 R8 b% C$ H$ T5.39.217.77[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ]

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作者: alkmaar2323    時間: 2006-12-19 11:27 PM

thank very much

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作者: zenzen8    時間: 2006-12-22 01:08 PM

一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水  免炒糯米時黏鑊. this is the tricky part.
6 g9 ^  _1 y6 a* l* ~% Z* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i' X2 Y- S  [
I love the recipe. thanks. Merry Christmas.

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作者: browniris    時間: 2007-1-19 03:47 PM

yeahh~ sticky is good in winter...thx 4 sharing

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作者: cfml    時間: 2007-1-21 08:24 PM

多謝你的介紹!!   ^:)^

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作者: hildaha    時間: 2007-1-25 12:43 PM

when the weather turns cold, sticky rice is the best receipe to keep your stomach warm.

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作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:01 PM

very hard to cook good taste

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:56 PM

听上去就很好吃,好想吃啊

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