生炒糯米飯 & E- j( {& G/ C4 Q& G' h8 O3 X( d- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l9 s) ]7 O: V0 I$ N) n3 z( o- y
材料: 2 n( Q2 I( C* l公仔箱論壇糯米一斤8 R5 }( w6 L/ ]' h8 | J, g
臘腸一孖5.39.217.77' `1 C4 C. P7 j* G6 w, p
膶腸一孖公仔箱論壇8 q+ ~' F0 q5 r# V+ p
臘肉二兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D$ L# ~- w! M% E
蝦米一兩 3 v6 z' `9 ? f; Y. c+ e% @tvb now,tvbnow,bttvb冬菇四隻 2 E% |# w4 {1 r: i& Z* i雞蛋一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y O X @2 K7 @. U8 h' e% Z+ Z
芫茜一棵(切碎) 1 o* \; D; e, C$ K: Q0 _3 ktvb now,tvbnow,bttvb葱二條(切粒)- M* D) b% x9 Z$ g; Z o* w6 T
酒半湯匙5.39.217.77% N: V1 y6 M5 l! r. K
炸脆花生二湯匙9 K( y+ \- ?2 R C% x; y! z
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X% i4 A( M5 P# \9 m
生抽一湯匙 ; P- T. s( {& k* k: A+ ^tvb now,tvbnow,bttvb老抽半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' J V- a7 A. [! H+ }1 @+ T1 `* m2 B
砂糖一茶匙 6 a: X4 t# Z" `, p4 K2 g1 A" Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) q M0 ?4 q. V1 l1 i
做法: y, i3 k) B/ h d K8 X* G
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分. # v3 F- g3 R( {8 D4 A; {1 k" p2 w9 K) d
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用. g/ ^' X" A# @; V6 M
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb% q1 A! k i: a3 j) T P' r
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味, 5 l, s' }( L, h5 Itvb now,tvbnow,bttvb繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.公仔箱論壇! N* K% \) a6 B3 b% c) R
I6 I- O: W" i2 n& s*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 7 z8 I+ S! e' Q0 u8 d- x4 C
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ]作者: alkmaar2323 時間: 2006-12-19 11:27 PM
thank very much作者: zenzen8 時間: 2006-12-22 01:08 PM
一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水 免炒糯米時黏鑊. this is the tricky part.公仔箱論壇# M: y. |5 G# _- |
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I love the recipe. thanks. Merry Christmas.作者: browniris 時間: 2007-1-19 03:47 PM
yeahh~ sticky is good in winter...thx 4 sharing作者: cfml 時間: 2007-1-21 08:24 PM
多謝你的介紹!! ^:)^作者: hildaha 時間: 2007-1-25 12:43 PM
when the weather turns cold, sticky rice is the best receipe to keep your stomach warm.作者: peterpan6364 時間: 2007-1-27 11:01 PM
very hard to cook good taste作者: 52853301 時間: 2007-2-1 04:56 PM
