標題: [中式食譜] 芙蓉蛋 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-10 09:48 PM     標題: 芙蓉蛋

材料：
: E: o" H& K: O$ a; w" b# _4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆
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% d$ r' R1 [+ U/ y4 p1 i0 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇7 ^9 G( b, d  |- x1 A
鹽1/2大匙
3 L( g4 @# s  `; t# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F: s% S) m6 q, w- r# Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：1 `/ s1 a: C( i4 h- l; o
1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散5.39.217.773 U3 v: Z  J1 d* `/ d1 Y" ~
2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開( g; O" ]' m) L: o& {
3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋

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