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標題: [中式食譜] 可樂+冰糖+豬蹄 [打印本頁]

作者: wah6996 時間: 2008-8-21 04:45 PM 標題: 可樂+冰糖+豬蹄

在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍tvb now,tvbnow,bttvb' K; F3 p/ Y; P6 E& S. x
大火煮一分鐘，去除血味

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過好之後的豬蹄盛起
8 `9 f' A9 @! V% v+ ^& J/ x( m4 W2 e放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
% S! e) i1 z# d2 D3 l- H5.39.217.77醃制三十分鐘

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三十分鐘後，起油鍋
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
至顏色呈金黃色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X) J9 ?+ k* N2 S0 t9 ^! n
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
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炸的時候最好是小火
因為第一次做這個，掌握不了火候公仔箱論壇+ G& R! u( N& f; p7 v" H, z$ }
所以豬蹄的皮有些焦黃了
不過大體還好 ^_^
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就著剛才剩下的油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m3 \+ N' Z0 d( F, C8 Q4 X3 |
可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q2 w: j# Q1 i$ S
朝著一個方向攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P& G8 u  B5 W4 K
使白糖充分融化，成稠狀
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熬好糖之後8 j# F% J# Z7 ]" X7 t, {) G
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
4 c( N9 e3 ]* c" z5.39.217.77大火煮沸，加入鹽和冰糖公仔箱論壇: ^3 r  I- _2 R0 k# b/ d% @
再轉小火，直至水幹即可tvb now,tvbnow,bttvb9 p. [* [$ l9 w$ U1 D
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成品tvb now,tvbnow,bttvb% \* [9 E5 |& C, ^
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作者: tennyson612 時間: 2008-8-21 05:01 PM

不是吧?可乐也能当材料?

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