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標題: Ken哥吃喝玩樂推介 ~ 鮑參翅肚 靚海鮮 [打印本頁]

作者: bilitiger    時間: 2008-8-21 01:49 PM     標題: Ken哥吃喝玩樂推介 ~ 鮑參翅肚 靚海鮮

批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食, {6 R; h" U0 i3 Z5 W6 h8 J) u% V

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雖說現在市道暢旺,但物價卻日益高漲,出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下,

2 L2 U3 A- ~3 W" k5 V想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹?不是沒有可能,只要細心找找,在北角區就有兩家小店,5.39.217.771 T+ q5 k# A: B* q# F
平價供應高級食材。" \3 {6 B0 k! Y! g* f
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真材實料美食 平食鮑參翅肚
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店鋪於4月初開業,每日都大排長龍,原因就在他們名副其實「真材實料」。
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如煲仔飯般大的煲仔翅,有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等,都只是二十九元,公仔箱論壇, e1 a( K' e7 U. a, B
魚翅更可一片片地吃到,相當超值。除魚翅外,鮑魚也是這裏的主打,店鋪選用南非鮑魚,
; e- `/ t" \3 f. i& k6 w, |tvb now,tvbnow,bttvb雖然只得三十六頭,但味道鮮甜,入口腍而有嚼勁,更可以用刀叉享用,感覺有點豪氣呢!
; a& c% U# ^3 M9 v想吃勻幾款平價貴菜,不妨點選晚市套餐,包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
5 k$ b4 w  M) m咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水,兩人分量都只是二百多元。
; m2 a1 v7 m8 M0 U5.39.217.77細問店鋪負責人梁小姐,才知這裏所選用的食材,全都是來自自家的海味批發店,
6 Y+ u& z" ^/ [# b4 P$ atvb now,tvbnow,bttvb因此才能以這個價錢經營。梁小姐說:「開這家店是因為朋友的提議,) o8 \/ ?8 Y% t( s
因為他們經常都嘗到我們的手勢,還讚不絕口;加上本身是經營海味批發,
0 e  i$ @0 I- q" k+ X在貨源上比其他店鋪便宜,再者我的三哥也是廚師,所以便開了這家店。」公仔箱論壇. T2 N& J$ B) J/ I' \' n- z. M
不說不知,梁小姐家族經營的海味批發店,正是源發海產,這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴5.39.217.77! o: q0 `, c3 p* W
的地點呢!至於廚師梁先生,在澳門有二十多年廚師經驗,加上對食材有深入認識,
  I2 Y* \1 B) R( x4 x5.39.217.77主理鮑翅更是得心應手。
' U* T3 O5 B7 E/ a, |2 z$ q  ^8 e公仔箱論壇金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
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同樣位於北⻆的金凱鮮庭,以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發,直接取得優質貨源,
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故可降低售價。負責人陸小姐說:「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
- z, K+ n! K# [2 P& r0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長腳蟹為主,價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意,後來設了數張小桌供堂食,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~. d$ D- u; C! d$ m. c
做法雖然只限蒸焗,卻依然客似雲來。公仔箱論壇0 H) k7 h2 q; E  w
吃海鮮重要是新鮮,其鮮味更勝於調味,這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪,故鮮味十足。tvb now,tvbnow,bttvb1 B2 ^5 _; F. I  C4 Q) i% D# I
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹,其長形的蟹殼下,全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。公仔箱論壇" a3 w  I+ F/ U+ I+ z( U. Q
喜歡吃肉的,則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹,因其肉質厚而實,5.39.217.77  I+ ~: ~: Y0 r# m; a
入口嚼勁十足,相對其他肉蟹更有口感。' {+ r' J2 R9 Z
  Infoa)真材實料美食
/ c) l/ R$ @( @0 g5.39.217.77  地址:北角電氣道8086
0 y4 k# [+ p/ o, G. m! L* o公仔箱論壇  成功樓地下BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t& A. w8 j- U; c
  查詢:2807 2121
( D! _3 l5 @2 ]+ }' h' ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  Infob)金凱鮮庭
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  地址:北角炮台山麥連街# R9 K0 _3 p( q; ?' T; ]
  寶榮大廈地下I
; X  Q4 D3 j& h" C* w, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  查詢:2806 2660
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張美妮試過晚餐菜式,大讚煲仔翅足料夠味,而且沒有味精。
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煲仔翅 $29(a)5.39.217.77. U; p2 s+ Q6 Y# ]
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片,黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb" V& `  a: y2 y% ]7 e

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澳洲嘉菲蟹 $158/隻(b; X- P" _) J' s% w1 X4 T6 Y
外形古怪但骨少肉厚,配上店內特製的白酒蘋果醋汁,將鮮味完全帶出。9 A+ w; c2 L' x) c# Q$ \9 b6 o/ [

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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48btvb now,tvbnow,bttvb2 j( M0 C8 s! d2 z6 Y, c$ Z+ |* P
可配白飯或伊麵,雖然不是大龍蝦,但亦肉質豐富。公仔箱論壇7 r3 ^$ }: K; n# M; ~$ Q

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特大瀨尿蝦王 $78/隻(b
) w4 @0 D5 Q0 v; _" d* W1 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。足有一呎長的瀨尿蝦,坊間一般賣$190一隻,這裏只是售約$80,抵食。# p# F* L; e( b- _4 @# _

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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚,每日由師傅特別主理,& i$ W) V7 u* {% c$ M3 `
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿,加入上湯熬製,味道一流
  b4 V1 K8 j4 V8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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法國麵包蟹公仔箱論壇, q7 b/ ?! [1 x! c) Y
$168
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+ m  s3 k5 [0 H$ }& Gtvb now,tvbnow,bttvb蟹膏與肉的比例接近21,好蟹膏者怎能不試?
作者: tennyson612    時間: 2008-8-21 01:54 PM

thanks for sharing
作者: yiyianki    時間: 2008-8-21 04:18 PM

如果有圖片就會更好....更吸引了....謝謝




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