標題:
Ken哥吃喝玩樂推介 ~ 鮑參翅肚 靚海鮮
[打印本頁]
作者:
bilitiger
時間:
2008-8-21 01:49 PM
標題:
Ken哥吃喝玩樂推介 ~ 鮑參翅肚 靚海鮮
批發價反通脹
足料正貨鮑保抵食
/ P3 ~1 K! w- s: e- B+ m) D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W$ k4 e* K( v# s6 j M
雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
tvb now,tvbnow,bttvb# c3 U; R- Q+ m! s$ B5 R
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
7 j" n7 [8 e- S' f
平價供應高級食材。
1 ^; v* y" p# W' v
3 k& x& ~2 Q: c5 [tvb now,tvbnow,bttvb
真材實料美食
平食鮑參翅肚
& L# a3 o% a3 ?" Q8 Y+ \公仔箱論壇
店鋪於
4
月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
tvb now,tvbnow,bttvb3 v% G+ q, J% A4 s: L
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
|! n9 m/ C+ q& o+ p# L/ W. Z5.39.217.77
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
, p9 C0 F) I/ h: z* [% y
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
t+ t8 j; a. r/ V+ z1 j8 Stvb now,tvbnow,bttvb
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
* Y R3 o! O6 Y4 `' E' i
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
& n7 G$ d8 N: u( U2 L5.39.217.77
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
5 ~# m0 `2 m, f! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
公仔箱論壇( E# ]" F' {( e1 T3 C7 `( w0 r
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
8 _6 l* x6 v0 h6 Q' l R
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
( I0 N8 ?6 Y. w" x5.39.217.77
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《
溏心風暴
》
$ x) K: [3 i/ R' J7 u) Z
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
公仔箱論壇9 S$ ]+ F: O. I
主理鮑翅更是得心應手。
tvb now,tvbnow,bttvb. e( e4 b8 N( L+ l7 `4 o
金凱鮮庭
超值價嘗凍蟹
tvb now,tvbnow,bttvb: ]4 p0 S) V- C. _) n
同樣位於北
⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
1 `3 T6 c8 J0 C$ x$ G" X% `2 ]tvb now,tvbnow,bttvb
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
. _+ _% \9 | d" d: ^
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
5.39.217.77! s; ?7 [4 |/ P8 k! r" D @
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
公仔箱論壇5 X2 w% X, @0 h+ H) T( b
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
1 {& N" i$ }$ W2 i5.39.217.77
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
2 L- [8 E- X5 }5.39.217.77
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
" e8 u9 v9 N# d# W. C3 u5.39.217.77
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
3 E6 ]; x, m! r
Info
（
a
）真材實料美食
$ R7 O+ }* L- d) T8 N6 ?, k" `3 r
地址：北角電氣道
80
至
86
號
: Y% U( i. l9 _
成功樓地下
B
鋪
7 e, j1 F5 r6 B) w! F5.39.217.77
查詢：
2807 2121
8 R7 k' \2 ^1 s1 e; g
5.39.217.776 T, q) l! O* l2 U+ X
Info
（
b
）金凱鮮庭
公仔箱論壇8 o3 R$ @ s) F2 E% U$ n( E/ l6 Z& x
地址：北角炮台山麥連街
6 W& r& e8 C8 ^) k
寶榮大廈地下
I
鋪
tvb now,tvbnow,bttvb5 W2 K J1 ]3 }: m
查詢：
2806 2660
1 f: Z2 G! c% Y* ^, P2 I; a) v1 T
公仔箱論壇# V+ R& F* Z% d! q
0 v3 A* d* M* Y5 |4 A5.39.217.77
7 S* N% e) i6 j1 Q
; w6 O) S3 G% O% l6 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K, z' O3 e- c( T. \) K x
張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
tvb now,tvbnow,bttvb5 a- f8 C6 {- r2 g, o
* @/ _: e+ I+ j8 u, K; R8 I4 R- p公仔箱論壇
煲仔翅
$29(a)
1 o$ k! m6 g' g
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
9 d z- v% w; d公仔箱論壇
公仔箱論壇5 f/ b3 ~* J t3 ]
澳洲嘉菲蟹
$158
起
/
隻（
b
）
tvb now,tvbnow,bttvb5 N! j# _* {& r8 @( ^* Z' j& a
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q. J4 ^3 G7 m& n2 V5 v0 [1 a" A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _) [# J) d" |7 n2 P3 |) g
公仔箱論壇+ h) B+ ~6 y. g" l
公仔箱論壇# t! w6 M/ R/ E
芝士牛油煙肉焗龍蝦
$48
（
b
）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J9 u) ?& B0 l5 e, W4 c( ~& |
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
; [8 |# X( Y6 C" K+ [
9 X5 L M4 t" Z% T; L. T! E
tvb now,tvbnow,bttvb$ n( l j. a' p; r7 \1 S% D
公仔箱論壇) m) k+ p+ l5 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i, j- }) [! y. W, v9 x* r. ^
1 b/ C# N$ w8 `* c1 ?+ ctvb now,tvbnow,bttvb
特大瀨尿蝦王
$78
起
/
隻（
b
）
1 S0 d5 _, G- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣
$190
一隻，這裏只是售約
$80
，抵食。
1 r0 H+ n3 T, D% \0 c; U5.39.217.77
3 ^+ n4 a! b8 H# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L" n! ~! X4 J0 ]/ C7 k1 K
真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
7 q! K) f6 a/ n0 I% V5.39.217.77
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
& \ Z9 a. h$ G) l' `5.39.217.77
公仔箱論壇- q; B$ j) W b- T# t. ~' U
法國麵包蟹
. j$ e5 L$ o( O2 w# G! l) N5.39.217.77
$168
起
/
隻（
b
）
7 c( x7 |+ D' j1 ^公仔箱論壇
蟹膏與肉的比例接近
2
比
1
，好蟹膏者怎能不試？
作者:
tennyson612
時間:
2008-8-21 01:54 PM
thanks for sharing
作者:
yiyianki
時間:
2008-8-21 04:18 PM
如果有圖片就會更好....更吸引了....謝謝
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
