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標題: [健康資訊] 芋頭 益胃通便熱量低 [打印本頁]

作者: timmychoo    時間: 2018-5-12 09:22 AM     標題: 芋頭 益胃通便熱量低

芋頭是常見食材,很多人都愛吃芋頭。中醫師彭溫雅昨表示,傳統中醫認為,芋頭性平味甘辛,有利益胃通便,適用於脾胃虛弱、吃得少、乏力等症狀。此外,芋頭含糖且熱量低,適合減肥時食用。不過,生芋頭有毒性,容易刺激咽喉,一般情況不能生吃。tvb now,tvbnow,bttvb& P* W# y4 `$ e- S/ o* j, O% r
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《本草拾遺》有記載,芋頭吞之開胃,而且可以通腸閉;彭溫雅醫師指出,芋頭含有草酸鈣,皮膚直接接觸容易引起搔癢,因此削皮時最好戴上手套,或是在流動水中削皮。另外,芋頭含有氟成分,具有保護牙齒、預防蛀牙等益處。
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現代醫學認為,芋頭含大量蛋白質、鉀、食物纖維,適合高血壓患者食用,質地細軟有利胃腸消化吸收,所含纖維素還可預防便祕;但常消化不良、腸胃疼痛及腸胃溼熱者不建議吃芋頭,糖尿病患者更要少碰。        * N$ i- e9 F; T* ^$ d6 J/ {% M
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