標題:
[健康資訊]
跟著「我的餐盤」吃 營養夠均衡
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-5-11 04:04 PM
標題:
跟著「我的餐盤」吃 營養夠均衡
聯合晚報 記者羅真╱台北報導
; Y. |% ?' R/ H* J( ]7 O% q: R3 W公仔箱論壇
9 p# n t( q" ]tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77& T- }9 z- E3 ?) o7 n7 ^
/ C5 m0 ]/ |0 o9 p3 F1 f7 h# @- s, P$ J5.39.217.77
( @! U! {. o; y9 x- {: B: t% ?
衛福部國健署推「我的餐盤」概念，將最新版「每日飲食指南」化作圖像，跟著吃，就能大致吃足每天需要的各類營養份量。
( n6 ]* u1 g- E) P# Etvb now,tvbnow,bttvb
我國成人營養不均情況嚴重，衛福部國健署推「我的餐盤」概念，將最新版「每日飲食指南」化作圖像，跟著吃，就能大致吃足每天需要的各類營養份量，也呼籲業者設計菜單時符合「我的餐盤」比例，讓全民朝均衡飲食的目標邁進。
5.39.217.77# R& i! U/ F3 P
& g7 m7 x' P1 G/ ?* k( L, ~+ @4 q
國健署2013至2016年國民營養健康狀況變遷調查顯示，我國19至64歲成人中，高達99.8%每日沒喝足1.5杯乳品，91%沒吃足1份堅果種子，86%沒吃足3份蔬菜，86%沒吃足2份水果，營養不均情況嚴重，女性尤甚。
h4 }2 y) _& W+ T
9 o6 v& S" M; u" ?8 Z
為讓民眾以更簡單的方式吃進均衡營養，國健署將2018年「每日飲食指南」建議的營養類別與份量轉換成「我的餐盤」圖像，餐盤切割成六大區塊，分別代表全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品以及堅果種子等六大類食物，各類別的面積大小則對應著建議攝取比例。
: K, d0 y& ?, h# g; d公仔箱論壇
# h, k/ h( `( K4 p( H" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2018年「每日飲食指南」建議，成人每日應攝取全榖雜糧類1.5至4碗，豆魚蛋肉類3至8份，蔬菜類3至5份，水果類2至4份（每份約半碗至1碗），乳品類，油脂3至7茶匙，堅果種子類1份。
! _# J! R4 a2 @9 W. [8 P8 L% o' a( Ytvb now,tvbnow,bttvb
b% l4 E, _3 i9 M3 M0 B/ o9 i
上述營養份量若化成「我的餐盤」圖像，全榖雜糧類的佔比約1/3，豆魚蛋肉類約佔1/6，蔬菜與水果約各佔1/4、但蔬菜又要多一些，乳品1杯，堅果種子類1茶匙；由於油脂會在烹調過程添加於各菜餚，因此不在餐盤中呈現。
5.39.217.77, w4 y6 t. a) x# a8 i7 V4 _
& W5 q0 [& ?6 l9 B5.39.217.77
國健署長王英偉提醒，全穀雜糧類宜以「維持原態」、未精製者為主，如糙米、全麥製品、燕麥、玉米、甘藷等；豆魚蛋肉類的選擇優先順序應為豆類、魚類與海鮮、蛋類、禽肉、畜肉，且應避免加工肉品；蔬菜水果宜選擇在地、當季且種類宜多樣化，青菜又以深色者為佳。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77& T- }9 z- E3 ?) o7 n7 ^