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標題: [健康資訊] 摸蔬菜生蛋沒洗手 當心感染敗血症 [打印本頁]

作者: li60830    時間: 2018-5-8 12:09 PM     標題: 摸蔬菜生蛋沒洗手 當心感染敗血症

中央社 台北5.39.217.77  e( h- K* l1 _4 y* @5 h

, d- G" r- w, ]7 h3 O0 Dtvb now,tvbnow,bttvb愛下廚的民眾當心,醫師提醒,蔬菜、生蛋上容易沾染沙門氏菌,若摸完沒洗手就接著下廚、拿食物吃,當心把病菌吃下肚,增加感染敗血症風險。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y) a; q9 f* o& h. L
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4 C* j  o. Q6 U6 \tvb now,tvbnow,bttvbPhoto by Maarten van den Heuvel on Unsplash
0 u2 @1 S, N* S* O" o公仔箱論壇每年5月5日是世界衛生組織(WHO)訂定的世界手部衛生日,台大醫院今天為此舉辦「勤洗手、保健康」活動。
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台大醫院副院長余忠仁表示,許多人會戴口罩避免感染疾病,但若在沒洗手的情況下觸摸口罩或是摸眼睛,同樣可能讓病菌有機可乘,甚至可能傳染給家人。; `- ~3 o' O2 y& W; r/ C

) `5 ~: Y6 \: U( `5.39.217.77台大醫院感染管制中心主任盛望徽解釋,日常生活中,人們不論做什麼都需要用到手,因此手上經常沾染各種細菌、病菌,洗手是預防疾病上身最簡單的方法。tvb now,tvbnow,bttvb- X, f* r9 r. M1 {- O

* z1 }. U7 n, y9 e, [! P5.39.217.77盛望徽說,多數人不知道碰過生菜、生蛋後是洗手的重要時機,生菜、生蛋上常有沙門氏菌,若用手摸菜或生蛋後沒洗手,一旦手上有傷口或徒手拿食物吃,就可能讓細菌侵入體內,造成細菌大量在血液內繁殖,導致敗血症。公仔箱論壇0 @. {, [4 d+ a& E1 k9 P! w( x
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他舉例,過去有一名60多歲的阿嬤,因在早餐店工作,每天至少要打數十顆蛋,她有糖尿病、手上有傷口,有天下班後,突然發燒、傷口腫脹,緊急送醫發現是沙門氏菌感染導致敗血症,住院2個多月才好轉。
+ l1 v  q, U8 [! `6 d5 h4 K& m7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- P3 w0 t# B, H, f8 h! C9 S1 H* z幼童、老人家或糖尿病患者,由於抵抗力較弱,都是敗血症危險族群,建議碰完蔬菜、生蛋以後以肥皂加清水洗手,切記搓揉手部,除了能搓掉汙垢,也能讓細菌從手上掉落,降低感染風險。
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3 u4 q/ O$ w& @% ]2 B* Y7 ltvb now,tvbnow,bttvb越來越多人喜歡用乾洗手清潔手部,卻因用法不正確而事倍功半,盛望徽提醒,如果是按壓式的乾洗手,要從頭壓到底,壓2、3下,確保手上有2至3毫升的酒精,搓揉10至15秒,包括手部內外側、手指間縫隙、指尖及手腕,讓酒精均勻分佈才能達到最佳殺菌效果。




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