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標題: [西式食譜] 椰菜燴飯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-8-20 11:51 AM 標題: 椰菜燴飯

材料 ; ? ^) e: [2 t4 J
椰菜絲 3 杯、洋

粒 1/2 杯、水 1/2 杯、番茄粒 1/2 杯、黃糖 / 蘋果醋各 1 湯匙、鹽少許、聰明米飯 1/2 杯、無花果 1/8 杯、橄欖油 1 茶匙
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做法 % t# u( T$ A$ H: n. h" z F' I+ a
1. 中火燒熱鑊落油，加入洋

粒及椰菜絲炒 1 分鐘至略為軟身，轉細火加入水、番茄粒、蘋果醋、黃糖及鹽拌勻煮滾。

2. 將聰明米飯和無花果加入鍋，拌勻熄火，放入碗，鋪上一張錫紙蓋住。 : u! o* [4 W% ?6 x! o
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3. 將（ 2 ）放入已預熱至 180 ℃ 的焗爐，焗 15 分鐘即可。
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米飯鋪上錫紙才放入焗爐焗，可避免焗

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作者: tennyson612 時間: 2008-8-20 12:02 PM

thanks for sharing

作者: kko338 時間: 2008-8-20 12:39 PM

Thanks for sharing.

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