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標題: [西式食譜] 薯仔椰菜湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-8-20 11:50 AM 標題: 薯仔椰菜湯

材料
橄欖油 1/2 湯匙、無鹽牛油 1/2 湯匙、椰菜絲 1/2 杯、熟糙米飯 1/2 杯、

（切碎） 1 棵、蒜頭 1 粒、粗鹽 1/2 茶匙、雞湯 2 杯、熟薯 1 個（切半吋厚片）* B# B. `' O" X) {! e8 L
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做法公仔箱論壇" Q8 g6 D, D9 ^( _- g
1. 中火燒熱鍋下牛油，再落橄欖油煮熱。 tvb now,tvbnow,bttvb; n& ?/ S, B( q$ g7 \7 |
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2. 加入椰菜絲、

粒、蒜頭及粗鹽，煮至椰菜半熟，倒入雞湯、薯仔及熟糙米飯，轉大火煮至滾起。
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3. 然後

蓋轉中火煮至椰菜軟身，約 15 分鐘，倒出攤

，放入攪拌器打成茸。 tvb now,tvbnow,bttvb: L, Q0 [5 ?$ o6 S3 {9 a
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4. 最後放上椰菜絲點綴即成。2 G8 ~$ A: g4 I# L6 a5 z

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煲湯最好用新薯，因其皮薄光滑，味道爽甜，最適合煲湯或焗煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b, l+ j w! H3 C0 \8 c9 Z3 x

作者: tennyson612 時間: 2008-8-20 12:02 PM

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