又有報告指出，這些「無糖」人工甘味劑有健康隱憂 ! I% i Q% k) d" Q7 {# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y. c. I2 M6 f) G u! A4 G
對因想要健康而喝無糖飲料和使用低熱量代糖的人來說，有一個壞消息。5.39.217.773 |2 t5 f3 x! k7 H. G
& n3 }1 Q! U: B2 W# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日，生物醫學工程師 Brian Hoffmann 在 2018 年實驗生物學會議（2018 Experimental Biology conference）分享了尚未正式發表的相關研究結果，來自他與威斯康辛醫學院和馬凱特大學合組的生物醫學工程系。 ; L& w2 ~7 R7 \1 ^9 R2 M! U; `+ ~; c f5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb2 q& i! T: T$ R
『我們研究發現，無論是糖，還是人工甘味劑，都有可能帶來與痴肥和糖尿病相關的負面影響，雖然造成結果的原理非常不同。』 , V3 A# o, U) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hoffmann 分享。目前，他們的研究論文還未正式發表。 / Q: @0 H* k" c2 D! q2 ]: ytvb now,tvbnow,bttvb8 x9 K% N u* |0 ?
Hoffmann 帶領的研究團隊將實驗鼠分為 4 組，分別採用含大量葡萄糖、果糖、阿斯巴甜和乙醯磺胺酸鉀（安賽蜜）的 4 種食譜。2 d z+ p: a, m. k% {* A B0 B
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實驗進行 3 週後，研究人員發現，人工甘味劑改變了實驗鼠代謝脂肪和糖的方式。 ! g" H+ Y2 R8 L, a5.39.217.773 a+ G6 K' [/ G% K4 Q
『我們發現，只要攝入量適度，身體機制可以處理糖。但如果我們長期超額攝入，這個機制就會崩潰。同時，我們也發現，如果用不含卡路里的人工甘味劑代替一般糖，也會損害脂肪和糖的代謝機制。』公仔箱論壇; ~$ p( E: z1 i6 W" g# w3 |
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此外，研究指出，吃進肚子的安賽蜜似乎逐漸積聚在血液，積聚濃度越高，對血管的危害也越嚴重。 % z. K+ Y3 @- R' y) [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) J! K- w0 y! _ s! R/ X4 B* K
無熱量人工甘味劑小組的實驗鼠，甚至還出現肌肉分解的情況。研究人員認為，因為甘味劑不能提供營養，所以小鼠的身體必須改從肌肉取得養分，最終導致肌肉分解。 ( Y4 F9 m: N$ M ' `/ ~8 W/ F. B% }: d: Jtvb now,tvbnow,bttvb目前為止，研究人員也說不清，糖和人工甘味劑到底哪個更糟糕。5.39.217.77$ N5 u- _9 A4 I
4 F0 \: h: d. c( j1 |. utvb now,tvbnow,bttvb『這不是說直接「停用人工甘味劑」就能解決糖尿病和肥胖問題那麼簡單。（相對於糖）如果你長期食用這些化學物質，身體經歷的不良影響也會增加。』Hoffmann 總結。tvb now,tvbnow,bttvb2 f% q) i2 H5 i% c# o
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需要留意的是，Hoffmann 帶領的研究，雖然宣稱是目前為止同類研究中規模最大，但這些研究的對象仍限於實驗鼠，所以結論無法完全適用於人類。 # q J- F& q2 g1 Z! ^- T ( m' Z' X) |& W. L" i$ ^0 z一直以來，對人工甘味劑功能和潛在危害的討論不在少數，但研究人員似乎沒能找到具確鑿證據的結論。 $ `) @- u( d; N2 X. _. [公仔箱論壇) W8 U0 x/ H7 r! Y5 `) G P, T- j
早在 2007 年，就有研究聲稱，零熱量的代糖的確能幫人減重；2013 年，法國科學家又指出，人工甘味劑和更高的二型糖尿病患病率有關聯，但他們也無法確定人工甘味劑是糖尿病的直接成因。 # W: t/ ^& }0 c# c8 Y 1 j# r J# H/ S5.39.217.77此外，一組以果蠅為實驗對象的研究發現，當攝入帶人工甘味劑的食品或飲料，身體誤以為我們很餓，導致更大量進食。 4 U+ E* E+ F% U; e5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 X! V3 E9 l& ^8 U8 S7 G
可見，人工甘味劑對人體影響的研究仍很不成熟，我們對它們的瞭解還很少。tvb now,tvbnow,bttvb" {& w0 d- w$ D
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雖然如此，不少食品（碳酸飲料產業尤其如此）仍在以添加人工甘味劑的「無糖健康」產品為宣傳重點，在這種情況下，Hoffmann 的建議也許更實際： - Z' M1 q' M9 _/ s) R. G. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 f+ U5 ~7 h$ l; R0 f
『我想說的是，無論什麼食品，適量才是關鍵。』
