鱼头在印度是便宜东西， 很少人懂得吃， 都是一些买不起鱼肉的人才会买的东西。。。

) r$ D2 H/ Y9 P& ]5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; o$ f8 ~2 s7 f/ ~7 N
平时我到菜市场看见一个一个瞪着大眼的鱼头， 从来没有想过要买它。 今天一个挡子把鱼头切小块了再卖。。 我灵光一现， 不如今天就做鱼头米粉吧！
# s% ?2 F4 \, {* X( S' F7 R: k

7 A" k( l* s) Q4 P  w公仔箱論壇传统的鱼头米粉是鱼骨熬汤， 加入淡奶， 还有酸菜制成的。我没有酸菜， 对这种传统的做法也不是很喜欢。。 我比较喜欢东马的东炎鱼头米粉， 是酸辣的。tvb now,tvbnow,bttvb( A+ a! J6 y& y& A9 M# D* ^7 R

& M' @5 G( r; D先看看材料：
5 n/ f5 f) n, ^
1 O" d2 s' @& }, C7 B7 t公仔箱論壇香茅一小段， 洗净， 切断。
2 h: `) \9 _! u' o4 M4 h9 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c! U8 z* Y- Y% S2 b. G

3 Y& X- E8 c! G) k公仔箱論壇

2 C2 c' B' e7 Q, I3 h$ o1 Atvb now,tvbnow,bttvb米粉一片， 浸软备用。公仔箱論壇+ H# m, g7 }, x- k6 D7 f

; o! A$ o; \# w: |: T8 x7 `: o* vtvb now,tvbnow,bttvb
4 l+ @9 Z( @8 K9 i

tvb now,tvbnow,bttvb6 V' b* p* E2 m/ W1 s) b5 e* k
青柠一只， 在东炎的做法来说， 青柠是要比柠檬好的， 柠檬的香味太重了点。。要是买不到青柠的话， 柠檬也可以。8 l6 e* q& W. h8 p  l& I, i+ o

7 H& E" P: N% J! m, [  ~  z
! H( ^8 H& Y) ~& u+ U8 z  ?

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r7 V6 H; K8 z  y5 M# ^% s
老椰一只， 敲开， 挖出椰肉， 备用。tvb now,tvbnow,bttvb+ y/ ?: c2 [' M+ z  T% N) I+ z& i8 H

/ H: W8 V7 h0 d2 l2 e( F, T5.39.217.77% k8 \. }: N5 e$ a) n8 N% T# _8 @

tvb now,tvbnow,bttvb# {0 y6 B0 D  _+ q
鱼头块。。我自己再修小了一点。。公仔箱論壇3 j0 k* ]/ `) X) N9 \8 Y( S4 c

  z0 o0 K1 N9 g1 Z
% S& r$ m- N( B* i公仔箱論壇

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X5 j7 w4 d# k, w' V6 S, E2 G' C
自制的辣椒酱。。
, l, E. \, ]% i- ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: r; E: _! E3 s. `

. l; |3 e1 B* A' I公仔箱論壇

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m3 _: n# W! o9 K9 l2 C( t. a# V
豆芽。。% J' @  J1 J. w' v2 e" y# l  `5 `

2 Q- F, ^6 U# o. I公仔箱論壇! ?' n# p6 C: @% M# q2 ]6 v& Y8 ?

5.39.217.772 y$ G. [3 i! N' p6 f# e
先做高汤。。
/ n" j2 Y7 h" ]) O; Ktvb now,tvbnow,bttvb( F% Q! s. l* ^, R9 b$ w
tvb now,tvbnow,bttvb# v& r* S5 ]6 E) h; F7 c/ C9 R

% W0 c$ C4 k$ l- n' _5.39.217.77然后磨椰子。。 椰肉挖出来后， 清洗干净， 然后切小块。。 搅拌机搅碎。。
" F/ S. R- s& \, v1 G  e8 U  Z公仔箱論壇
/ ~# }2 c) \+ t# dtvb now,tvbnow,bttvb

5 m9 [, T- J7 q. ~' s: }* K8 l+ htvb now,tvbnow,bttvb) c- F1 f8 Y$ x; r# m
加入半杯水， 用手搓弄椰丝， 把椰浆搓出来。。2 p% R' a, Y& [! ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c' d8 T0 D8 F# G' F7 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C! I1 P+ }* {8 F

tvb now,tvbnow,bttvb3 j- h( s5 w, i' x
用一块干净手帕， 过沥椰浆， 然后包起， 继续挤出椰浆。
. G7 W( F5 |& H6 M* ?2 h  f0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) m/ z6 q4 Y, ]* j; m' E5 ~( K
8 v7 p9 I1 f3 {+ n. D2 e

) }9 h( O1 [6 R- R2 w8 Q' h; J5.39.217.77挤好的椰浆备用。公仔箱論壇! ]/ j( T+ H% I  v  R% {9 {
/ c8 c4 C1 b  h+ y/ e& }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d  O2 Y; l( m( ?6 _

公仔箱論壇/ E/ i3 b* W. Y0 n1 j1 O  a
鱼头加一茶匙的料酒， 一点麻油， 一点盐， 一点胡椒粉腌起来。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g1 _3 @( S( f* p$ t. S7 Q

3 ~* F8 {4 c5 q: d% s6 l4 U  Ytvb now,tvbnow,bttvb" o$ B6 Y" {( J! d0 U

9 s8 V3 L7 Y# e3 G  O* w6 j半个小时后， 加上一大匙的粟米粉， 搅拌均匀。。 然后热上小半锅的油， 炸鱼头。。 这个过程要小心。。 我被油溅到了。。
" _- i8 f& i, b9 y5.39.217.77' v& C* _- ?5 |# v6 u. a, J
2 Y2 R5 }4 B; \; I( j, ?) d* R

公仔箱論壇% m% [  y6 |6 J$ }9 k  u3 I  x+ [
炸好的鱼头。。+ o5 f- i, F$ E3 |& H+ J9 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F, W5 z! |8 @+ K5 A

( F9 O% v, |  i, M- U5.39.217.77

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t* ^: c( g4 [+ i! u+ r! M
熄火， 利用锅里的遗温， 炸了一点腐竹皮。。待会儿加到米粉里吃。
4 J3 ~" T& \8 w' J0 ]9 F# `) g5.39.217.77
  [( |3 q, i! e, L2 q公仔箱論壇4 X4 ~: j: ^1 l' L) B; O% k% G

# Q, b: Z0 G  ]5 W+ ~- e
锅子洗干净， 加入一茶匙的油， 一茶匙的自制辣椒酱， 香茅， 炒。
0 b$ h' e/ T9 d5 p: Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  Y9 l+ h" k1 X- F5 k8 i+ k  |: `
买了一个新的锅子， 是生铁的。。 很好用。 加热很快， 不费煤气， 炸东西最好了。公仔箱論壇5 N7 [2 l/ u" J2 T9 T
2 \; Q6 N- M2 O4 Q

. S5 }, e' }7 n

: h9 @/ C7 Z" F4 X: Y5.39.217.77然后加入高汤。。和一个切好的番茄， 这个时候加入半支青柠汁， 喜欢酸的可以多加。。
; N; `" k# Z7 m) {1 F; f5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m5 g6 Q6 o7 U

! m  G5 y0 D; ?# q

2 r9 D* Q! d1 F3 _" r" o$ dtvb now,tvbnow,bttvb这个时候滚一小锅水， 把米粉和豆芽稍微烫一下。。放到一个大碗里， 备用。. J6 W7 A& R9 J. Z
公仔箱論壇" m& C8 N$ |2 U3 `

1 _+ d; D( Y: Y8 C( t

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z* K3 C7 c% z1 P! Q+ Q# K
然后加入一大匙的东炎酱。。
7 S4 s, W6 a- n- X" F9 N1 R8 K0 m9 K6 D) R( t; Y

4 D5 D/ I) \. y' X! [

公仔箱論壇, G; N6 Y+ s5 l) L
煮滚后， 倒入一小碗等量的椰浆。。加盐调味。。
$ w" i2 G$ H9 a. |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }9 N0 b6 r& m, k6 i) N+ v8 b
9 a$ H7 }+ E* i& v% a

8 [* e3 p# A+ ?6 M# |. Utvb now,tvbnow,bttvb碗里加入米粉， 豆芽， 腐竹皮， 和鱼头。。
& M. f' ~/ Y6 t# h. w! R9 Y9 _/ btvb now,tvbnow,bttvb
6 ^/ G, Z# ?" Z' U7 ^  ]
) z8 ]  `$ H; J  h$ f0 ^- Y公仔箱論壇

: k6 b6 c3 R; G; @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( R- a! A" i; `1 l/ ]0 V$ \

. k# ]9 w% s2 \把滚热的汤料加到碗里。。
: Y  p5 S9 y! X- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s' W$ j. L* S: [
5.39.217.774 a1 E! p1 O! y/ r

/ P* r9 |9 D$ b+ v$ ?0 z# [5.39.217.77好啦。。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D' D& U  T4 ~! K6 ?; c( _

% N1 ?7 b* R. k* W1 n8 L
- t- U0 {$ U4 T5 e, C5.39.217.77

" Q* ]3 X. a$ t# v) h: htvb now,tvbnow,bttvb
% G# d! J9 x$ H5 w" t& [tvb now,tvbnow,bttvb

7 H  P; r; p6 A' O5.39.217.77老实说， 这碗东西。。。 好吃！

1 [: x% P0 O3 L, R- Z3 g& H
" e* l: V6 j+ T公仔箱論壇