鱼头在印度是便宜东西， 很少人懂得吃， 都是一些买不起鱼肉的人才会买的东西。。。

7 U& Y* u( g' L) o% a- atvb now,tvbnow,bttvb& d4 H! F- j  Z" p& n9 w* c
平时我到菜市场看见一个一个瞪着大眼的鱼头， 从来没有想过要买它。 今天一个挡子把鱼头切小块了再卖。。 我灵光一现， 不如今天就做鱼头米粉吧！
0 N+ F; K5 n2 n* s) dtvb now,tvbnow,bttvb

公仔箱論壇2 z+ R' s8 V) I6 A# w* v
传统的鱼头米粉是鱼骨熬汤， 加入淡奶， 还有酸菜制成的。我没有酸菜， 对这种传统的做法也不是很喜欢。。 我比较喜欢东马的东炎鱼头米粉， 是酸辣的。tvb now,tvbnow,bttvb& Y. ^, S# Y9 B  [* X- e

3 ]" f+ S! `- V# g' L& E( k, y
先看看材料：公仔箱論壇- N9 Z  O" p, L/ u- D% L
# j& W; _2 v2 S$ y3 t; r
香茅一小段， 洗净， 切断。. I1 B# P2 n$ \( V

: j% u' w. m% ^7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ], @7 M/ x) ?0 Y7 M5 V% _% h& \+ X

) {3 d. b$ e/ A7 I6 u1 a' L" W公仔箱論壇米粉一片， 浸软备用。+ q0 I  k7 O& C- h' g
0 \& t7 a! N. \, x& O, c

5 l" B+ A  d) x8 a$ M* [% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

, r! s) V4 Q& q5 K' h5.39.217.77青柠一只， 在东炎的做法来说， 青柠是要比柠檬好的， 柠檬的香味太重了点。。要是买不到青柠的话， 柠檬也可以。
. t9 W& d9 l% I5 ~) Y公仔箱論壇

5.39.217.77# m. b5 o# A4 a2 V2 I+ o/ s! `0 N3 h

8 n8 O$ ~( Y" T1 e# W5 d4 x, I

+ c$ H% s1 V5 @4 g$ h公仔箱論壇老椰一只， 敲开， 挖出椰肉， 备用。
" X1 q# F! S+ e- r- w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; S* X5 Y$ C5 [* L/ U
7 Q! z8 R1 k& w5 _, C

" n; ?4 L0 b! \' T  F1 \0 ~* n, e4 j5.39.217.77鱼头块。。我自己再修小了一点。。5.39.217.773 Q1 @; `* p* G# S7 d
7 O3 u6 c9 T" X$ A( [- _: x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J# N6 R" \% n; \. R0 M

  A3 Z+ D( d: }自制的辣椒酱。。5.39.217.77( u+ s: `  `3 O  |. s( j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P  g3 ?: y2 W# ]

: ?( _6 @% K  m9 otvb now,tvbnow,bttvb

公仔箱論壇' `2 k, l4 i! p$ T- e2 d
豆芽。。5.39.217.778 T' R" x1 |7 k* k- M

4 u/ Y& ?; P, G* ?0 L4 D1 P+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c, G1 W! H9 D! l8 I

tvb now,tvbnow,bttvb( R- l* a8 u, n) _
先做高汤。。
: k! o7 {/ _% c5 d/ ?5.39.217.77公仔箱論壇- _( e$ }8 q3 c% C5 L- u- V
5 ^2 ?! G$ L- J7 [8 Z* Q  ^

# J* F0 y8 H; M5 l
然后磨椰子。。 椰肉挖出来后， 清洗干净， 然后切小块。。 搅拌机搅碎。。
# ~8 L$ N# {. ]8 N
. B$ V6 Q! ]& ^: _" L; b: k: J5.39.217.77

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r8 l: y$ r% A; N
  c+ a: y3 C- n& d
加入半杯水， 用手搓弄椰丝， 把椰浆搓出来。。tvb now,tvbnow,bttvb/ l: L8 A9 f1 k* ^1 _

' q/ q' i; s7 {1 p9 |6 R9 `tvb now,tvbnow,bttvb
) B6 J+ k; {# d) i

5 v4 T. U7 w$ n3 \5.39.217.77用一块干净手帕， 过沥椰浆， 然后包起， 继续挤出椰浆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k/ G8 t' j1 E  o

. J  c7 j6 [( V: l* e  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @* z6 H$ x6 m

1 w( H0 g; {5 J' J9 \- R0 j
挤好的椰浆备用。
" L# m8 l2 j5 z; [* g0 O+ y* c公仔箱論壇5.39.217.77! b) Y( |5 J. S" @

! A9 N; ]% n5 j3 y. R; c) P) D5.39.217.77

7 Y4 o1 S8 P% @: \- Ytvb now,tvbnow,bttvb鱼头加一茶匙的料酒， 一点麻油， 一点盐， 一点胡椒粉腌起来。。, e& r5 k& o7 p7 N  L) I9 M5 R

! I8 ^- V1 K+ I1 a6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K0 M. P9 s" L, L) @( U

9 ^& L) K) [; L/ X8 G0 ~1 Stvb now,tvbnow,bttvb半个小时后， 加上一大匙的粟米粉， 搅拌均匀。。 然后热上小半锅的油， 炸鱼头。。 这个过程要小心。。 我被油溅到了。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |, r. W/ Z: |& ?: s9 {

! v9 ^4 x; Y" y$ y6 W公仔箱論壇公仔箱論壇* U+ A, U! }+ L; }$ r# ?

4 ^) k5 Q- X" j: b8 o+ ^tvb now,tvbnow,bttvb炸好的鱼头。。
4 p: N: K, u, K* d公仔箱論壇; v, k1 F1 @1 Z
2 H$ L0 }+ b1 Y; q5 Y: J/ H7 a

8 [) ]) f/ M* U  {: H9 ]" M1 ?
熄火， 利用锅里的遗温， 炸了一点腐竹皮。。待会儿加到米粉里吃。
5 @3 x/ t& `0 `) l. A8 h% ]3 D" m公仔箱論壇  c  G1 Y' B+ d: d; z

. r( `! @; E8 ~* t& Q+ g

1 ]6 b3 W) m1 t, ~: R" S6 k; q锅子洗干净， 加入一茶匙的油， 一茶匙的自制辣椒酱， 香茅， 炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D  n- D0 S& E* T! K6 z1 {
公仔箱論壇5 U; }% o( ~# z( u  C2 K$ I5 T; j* t
买了一个新的锅子， 是生铁的。。 很好用。 加热很快， 不费煤气， 炸东西最好了。
# o' o3 D2 @) l, R3 `% \+ ^& Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: X+ U$ Y: D4 x5 N+ D$ [
% _9 \% Y- U8 _3 \

# v8 e2 \" M, B: Rtvb now,tvbnow,bttvb然后加入高汤。。和一个切好的番茄， 这个时候加入半支青柠汁， 喜欢酸的可以多加。。
/ c1 |. c& w' K* z: Gtvb now,tvbnow,bttvb
, W. N9 u7 ?/ P7 l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E# {8 M8 b( i* @- Y- f/ B% N

8 |6 @! A" i8 o  K1 M+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这个时候滚一小锅水， 把米粉和豆芽稍微烫一下。。放到一个大碗里， 备用。5.39.217.772 G  l% d6 ]& s, b+ c- L, ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s; G0 R% g! A' R3 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C/ W- C* k* u2 f$ F3 S

- `5 b: d) j% v  |( r- A公仔箱論壇然后加入一大匙的东炎酱。。
; V; K5 Q5 Q6 @# `6 j8 K1 k' o0 N* I, x/ X2 q
公仔箱論壇3 i9 B3 l0 W" Z8 T  c5 I

$ }$ y, w$ ?7 M# z
煮滚后， 倒入一小碗等量的椰浆。。加盐调味。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~4 E7 h8 v8 @8 p; O

) l2 F, t" Q; R/ s8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
* f" M# r# ?* _

' \0 c+ G  Z- b1 B1 m9 w碗里加入米粉， 豆芽， 腐竹皮， 和鱼头。。tvb now,tvbnow,bttvb# [9 e  ]& `1 F) V
公仔箱論壇8 y! e% K) l" p- q

' ]* j5 Q) @$ c5 `7 \( u+ y. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

6 z+ D+ K1 A- H1 L# R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O$ i5 N4 K7 A+ ?7 s

* e) L" D# M% Mtvb now,tvbnow,bttvb把滚热的汤料加到碗里。。公仔箱論壇6 J- q0 i! \! S  B9 e. g/ [

! z. m5 w9 R6 F3 p& w) xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) i4 X( p" |& S& J' P$ o

% h3 T0 Y+ b/ T: l  P好啦。。
" `7 G$ J$ I- B0 M4 e" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 m9 F+ O1 g9 J- G6 L! Y5.39.217.77
. s, x+ q/ e8 R' ]公仔箱論壇

( t' ^% T3 F9 w* W8 i% ~4 {
9 q8 g, x9 o1 L/ ~公仔箱論壇

. b1 R" H1 P; E% B( j) W- Ktvb now,tvbnow,bttvb老实说， 这碗东西。。。 好吃！

" z. v0 O4 y( V8 ?0 t7 K
9 h9 E# s$ p: G1 q/ Ltvb now,tvbnow,bttvb