標題:
[健康資訊]
吃澱粉會變胖？ 精緻醣類才是真正增肥元兇
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-5-5 01:22 PM
標題:
吃澱粉會變胖？ 精緻醣類才是真正增肥元兇
【健康醫療網／記者張子容報導】
, {7 \" {6 J* itvb now,tvbnow,bttvb
/ P- L% x$ R r1 ^/ g$ Atvb now,tvbnow,bttvb
維持身材不分男女都想做到，坊間流傳斷糖飲食法，認為不吃澱粉類的食物可以減少醣類攝取，達到瘦身的效果，但營養師說明人體還是需要醣類，對身體好的澱粉類食物可酌量攝取，但要切忌汽水、蛋糕等精緻醣類食品。
3 [; s9 @; P; k+ M" `1 u) k! Q公仔箱論壇
( f7 [3 H) y9 ?, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醣類會轉換成脂肪
6 \' E' l% E( Z; o/ Y$ d5 s2 C5 H5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f" k4 y' h* w! o, ~% T6 {
張益堯營養師指出，身體所需的三大營養素為醣類、蛋白質、脂肪，其中醣類從消化吸收到轉變為身體能量的速度最快，所以過去經常使用這個理論來減少血糖的波動，因為血糖升高後身體便會產生胰島素，若沒有透過運動來消耗，部分醣類會成為肝醣，剩餘的則會成為脂肪，所以過去才會建議想瘦身的民眾減少醣類攝取，但不代表可以完全不吃。
5.39.217.77$ C' r9 [4 u( ]
公仔箱論壇5 @* z9 w8 S1 E
* W; q, m2 ]1 ^* h1 ], t1 K; Z
1 T/ i1 \) {9 S' q, ]* F公仔箱論壇
, S: p' r8 D3 U& r: ^
7 U' @; m) P+ {) q) Q2 c' b
吃澱粉會變胖？ 精緻醣類才是真正增肥元兇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U5 ?* R# f# {$ _4 v& i, ]: [
; Q9 U- L, q$ ^) j8 {5.39.217.77
1 K: L! J6 X: ~2 v; P7 b) i7 }9 @5.39.217.77
減重應減少精緻醣類
5 r* \: S* |9 K* C* N9 g: a
tvb now,tvbnow,bttvb: B( O! R; w) i* ^6 @9 L
% f( w4 P. }2 U) k2 l# y
身體的細胞（尤其是腦細胞）能量來源為葡萄糖，當飲食中完全沒有任何醣類時，身體便會開始分解肌肉，這樣的狀況下會導致脂肪雖然減少了，但肌肉也會跟著流失；所以，張益堯營養師建議想減重的民眾，應該減少精緻醣類的攝取，而不是完全不吃澱粉。
8 Q# B/ | ^5 K7 G5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b1 b8 s- ^6 O8 _% a3 g4 |
# w; r0 S# q0 [1 _+ n, Q( s' X
選擇未加工的澱粉 無須擔心肥胖問題
) ^% ]6 g1 m. c+ W. b1 G- _0 D+ O/ a- g# Y
% b m) {0 K3 N4 ~( L$ P" Y
' n% K8 l2 y) [* c* \- H公仔箱論壇
張益堯營養師表示，醣類也就是碳水化合物，包含了澱粉、水果、蔬菜、纖維質的食物，澱粉類食物就是我們熟知的白米飯、麵粉類等麵製品，及馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜、南瓜、山藥等根莖類蔬菜，除了白米及白麵條算是較精緻的澱粉外，其餘根莖類蔬菜雖然也是澱粉類，但因本身纖維質含量高，可以幫助腸胃道的消化，還有豐富的維生素及礦物質，所以在減重過程中，攝取這些保留食物原貌，未多做加工的澱粉類，適量食用就無需太擔心會增肥。
) q$ ]# \9 A, y4 g) A
3 w9 {8 M% Q2 s/ T8 \) Rtvb now,tvbnow,bttvb
1 x7 W7 N+ l7 j+ K% @) y
含糖飲食是增肥元兇
( w0 }! E+ _ k+ b- j0 I( b5.39.217.77
9 `2 \4 O9 K. k! L5 gtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i* q0 V) b5 V$ G X1 j) n! j( Y
張益堯營養師指出，真正可怕的是精緻醣類食物，如可樂、汽水、蛋糕、餅乾。一瓶350cc的可樂，就內含40克的糖，也許跟一碗白飯內含60克的糖比起來是較低的，但因為白飯是澱粉類食物，吃起來較有飽足感，不像飲料使人像喝水一樣喝不停，同時含糖飲料本身都是精緻葡萄糖，或是精緻高果糖糖漿所製成，所以想維持體重的民眾，切記要避免飲用。
2 a9 s, i$ N8 s& ~$ I. B- O/ I5.39.217.77
/ H" u0 e( H3 {* H9 k5 \$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f4 ]; t' Y: R" B
) Y9 f0 d9 n8 L' y" m
; ^0 i' D% D2 q3 I' q& Q
7 U% ~5 e! j3 f' u0 h- `( p
來源：聯合新聞網
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
