外表瘦巴巴不再是流行趨勢，內在健康才是真正的元氣美人！日本《MyAge》雜誌好評連載的美人計畫專欄中，提到蛋白質是構成人體最重要的營養素之一，皮膚科杉野宏子醫師表示，女生在意的膠原蛋白、頭髮主要物質角蛋白、降血糖的胰島素、抵抗病毒的免疫細胞⋯⋯等等，皆仰賴蛋白質，吃對食物能抗老助消化，讓身體由內到外成為真正的健康美人。 公仔箱論壇8 d# m) A' }; |( P% e
8 ]+ Q( t O' B3 c: {5.39.217.77每天都要攝取優良蛋白質 ' [2 o3 p V! h- U2 ^公仔箱論壇 4 N- ^8 `% b$ H" g# ~/ v3 T. L男性身體約有16～18％的蛋白質，女性則是14～16％，當中含有人體無法自行製造的必需氨基酸，因此要每天從食物中補充，特別是女性有不足的傾向，常常過度減肥營養不均，造成肌膚乾燥蠟黃、頭髮粗糙⋯⋯等等，根據衛生福利部國民健康署網站記載，蛋白質攝取不足時，容易疲倦、抵抗力下降，若為懷孕婦女還有可能流產，出生嬰兒也會有身高、體重不足的現象，甚至水腫等情形，而蛋白質可分為動物性及植物性，以下為營養師立原瑞穗推薦的食物。 9 G; W) u6 x* A' {' @0 _公仔箱論壇 4 G: W' u/ T% A◆動物性蛋白質：牛、豬、雞⋯⋯等肉類，竹莢魚、蛤蜊⋯⋯等魚類，牛奶、起司的乳製品。 公仔箱論壇! r; {- `9 S/ o& Y: w& ~
◆植物性蛋白質：納豆、豆腐⋯⋯等豆製品，馬鈴薯之類的根莖食物，小麥粉、白米。 公仔箱論壇1 ]7 l. n8 l2 Q9 j, O
7 O' ?6 }+ i/ w% O5 v8 l, P D5.39.217.77另外蛋白質經由消化分解，會產生必需氨基酸，立原營養師表示，攝取高含量的必需氨基酸食物，可讓大腦的飽食中樞得到滿足，預防吃過多的情形，而動物性蛋白質跟人體比較接近，但攝取過量又怕脂肪上身，還有膽固醇增加的風險，擔心的人可改吃高蛋白低脂肪的魚肉。 5.39.217.77. J! |1 j1 m) f( J& _# \ f1 H! G
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◆動物性必需氨基酸：鮪魚、鮭魚、沙丁魚 # E9 R0 n+ n p% `tvb now,tvbnow,bttvb◆植物性必需氨基酸：玉米、藜麥 tvb now,tvbnow,bttvb w. w; G4 V+ j( N& g
( T% b/ i$ H" ~2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身為美容科院長的杉野醫師，提倡必需氨基酸的重要，藉由簡單的果汁可幫助人體吸收，達到健康美肌功能，以下食物為醫師推薦的超級食物，以及抗老果汁。 , P5 w, ^1 d0 z& ?5 H6 N- }/ L
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◆南瓜：豐富的β-胡蘿蔔素，可提升免疫力、強化皮膚及黏膜生成、減緩眼睛疲勞、預防感冒。 / M- @$ G! o1 b9 x- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆蘋果：具水溶性纖維，可幫助排便，富山醫科藥科大學實驗認證，可抑制結腸癌發生，另外維生素C豐富可抗氧化。 tvb now,tvbnow,bttvb8 w6 u8 t( ~5 x/ O' t# A7 l
◆白蘿蔔：含維生素C，可防老化達到美容效果，還有防癌作用，對於便秘有很大的幫助。 公仔箱論壇! A' h* Q) s0 A
◆芹菜：維生素K可凝血，維持骨骼健康，以及預防感冒活化肝機能。* h8 G$ i+ _; k7 e" }
◆小松菜：所有蔬菜中鈣含量最高的食物，鈣不足的女性以及成長中的小孩可多攝取，同時維生素C可預防感冒，維持肌膚健康。 . d6 o' Y, i0 k3 ~5 q0 p / l8 t( d9 [; e7 v) s ^. \tvb now,tvbnow,bttvb《南瓜牛奶》 P3 R/ ]1 {7 s/ |) a% J5 t
南瓜⋯⋯80g " d' \' F5 U6 \7 \* @牛奶⋯⋯100ml tvb now,tvbnow,bttvb X0 |) j. `2 S2 ]5 S! O
奇亞籽⋯⋯1大匙 $ ~* G) w/ D% o+ m, n0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒芝麻⋯⋯1大匙 + p& V: L; G8 I! m4 e橄欖油⋯⋯1大匙 - I t/ F& M) I kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水⋯⋯150ml 5 j, s" z7 V3 L- Z4 K7 ~# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）南瓜用微薄爐加熱切塊。 2 u2 f7 P( {& }' @3 l
（2）所有食材放入果汁機攪拌均勻即可。 0 S$ K g K% D) b8 [8 N
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《蘋果蘿蔔蔬果汁》 5.39.217.771 W ~5 n1 @8 ?( I7 V! k6 _# ]
蘋果⋯⋯100g ; s" `( I: W7 Z$ m" R" U公仔箱論壇白蘿蔔⋯⋯100g tvb now,tvbnow,bttvb" h' B5 w! g* G/ i6 N
芹菜⋯⋯1根 4 E# Z9 q. L6 i' u0 L, f3 c小松菜⋯⋯2株 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j# o- ?- o7 K) i. Z
荏胡麻油⋯⋯1大匙 公仔箱論壇7 {9 a, Y; q1 A$ \6 D
水⋯⋯150ml 公仔箱論壇& o* f- q: y2 {& H! l% U# G
薑黃粉、肉桂、丁香⋯⋯少許 * p" o, K% G( n( B公仔箱論壇上述食材放入果汁機，均勻攪拌即可。 , ?" \9 r; M% @: ]8 N公仔箱論壇 : |! K2 P. v! y0 {7 |! F6 p2 x5.39.217.77(轉載於早安健康之文章)
