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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..- D4 k" X% e& A9 d% i) H. Q! }
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..1 s5 N5 Z" ~  F% P: e! i

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然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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, m6 i  z0 r9 X3 i9 {公仔箱論壇南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..
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' [! w0 _% Z9 r公仔箱論壇把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.
/ T% [0 Z3 O0 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 r1 k! z/ Q$ H* t

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3 \& r$ B# f# g1 U5.39.217.77搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..tvb now,tvbnow,bttvb4 a2 ]& k$ |, {

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$ c: w$ a1 |# W# Q4 L5.39.217.77在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..tvb now,tvbnow,bttvb  B) L& A5 c7 ?  }

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  [( N& |3 x5 S  j加入拍扁的南姜和香茅..
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然后加入腌好的鸡肉..# x  z% g! M7 W: a- }) v2 c

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3 ]$ U% d* u3 X& _9 O( s' A8 I6 X5.39.217.77加入土豆..和椰浆.公仔箱論壇' V3 [9 W0 K! R+ G
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) V8 y. t) s' T2 N$ q  D- ztvb now,tvbnow,bttvb加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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弄一个凉拌菠菜..
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..
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配饭吃..
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