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標題: [健康食品] 防癌先防慢性發炎　吃洋蔥.綠茶.紅葡萄 [打印本頁]
作者: li60830    時間: 2018-4-28 03:39 PM     標題: 防癌先防慢性發炎　吃洋蔥.綠茶.紅葡萄

癌症似乎越來越普遍，聽到這兩個字就令人膽顫心驚。大家都在努力防癌，但你知道，防癌的前面一步是什麼嗎？國外研究發現，蔬果中的多酚有助減少體內發炎現象，而長期發炎容易引發癌症和其他慢性疾病，尤其是老年人要特別注意。
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8 r& `' P3 k% ?& G0 z公仔箱論壇美國「每日科學網」（Science Daily）報導，英國利物浦大學（University of Liverpool）老化與慢性疾病研究所（Institute of Ageing and Chronic Disease）研究顯示，特定食物有助預防身體慢性發炎，進而預防癌症。+ r% s' l. v- n* |( v. |& |' u

* k2 G, |3 O/ Y! U5.39.217.77長期發炎易釀癌症　蔬果多酚抗發炎
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報導指出，發炎是體內的自然現象，但如果出現異樣，或是發炎時間過長，就容易引發疾病，包含癌症、糖尿病、心臟病、阿茲海默症等。多多補充蔬果，攝取其中豐富的多酚營養素，有助對抗老化造成的發炎以及退化性疾病。
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身體的發炎可透過免疫系統修復，其中的T細胞（一種白血球細胞）就負責在我們體內巡邏，可以偵測出不正常的細胞變化以及感染現象。T細胞可幫助細胞之間的訊息傳遞，促使細胞前往體內發炎、感染的地方，發揮免疫作用；而蔬果的營養有助強化這個免疫過程。& y1 h7 `: K1 r' Q6 R7 l
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洋蔥紅葡萄是好物　補充蔬果助防癌. b. }+ S6 c7 P8 }/ z

! T, l3 r2 u/ _3 b& T; \公仔箱論壇研究員針對各種蔬果多酚進行研究，結果發現，對具有慢性發炎風險的人來說，洋蔥、薑黃、紅葡萄、綠茶、巴西莓等，有助減少促進發炎的中介因子。* ?: E! {- \3 Y# f; h1 X* k2 u% m
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研究員表示，老年人是慢性發炎的好發族群，他們的飲食中若富含白藜蘆醇（resveratrol）、薑黃素（curcumin）、香草酸（vanillic acid）、異鼠李素（isorhamnetin）等蔬果多酚，有助減少因慢性發炎而導致疾病的風險。
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) H! O* q* {$ @$ y8 d/ Z& Y. [提醒大家，減少身體發炎除了可多吃蔬果，也要均衡攝取各類飲食，並且早睡早起、規律運動、適度抒壓，才能更全面降低發炎、預防癌症。
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