公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 香辣紫蘇炒雞球 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-8-18 01:44 PM 標題: 香辣紫蘇炒雞球

材料
雞扒 250 克、

茸 1 1/2 湯匙、泰式紅椒 1 隻、蒜茸 / 魚露 1 湯匙、老抽 / 糖各 1 茶匙、紫蘇葉 8 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y5 ^8 Y6 Y8 ^$ Q: O2 h& h

公仔箱論壇7 i; p/ q& E0 k* M9 k
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N! R' v j" _6 d1 `( O/ S
1. 雞扒切件，泰式紅椒去籽切粒； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L3 [; O' d! K, _! s: A1 o9 y

2. 大火燒熱鑊落油轉中火，放雞件炒香至轉色，熄火撈起隔油備用。 * n, ~$ N( i9 r

3. 大火燒熱鑊，落油轉中火，落

茸及蒜茸炒香至金黃色，之後落雞肉兜勻，再落紅椒粒、魚露及糖，轉細火炒勻，加老抽炒到雞肉熟透，最後放紫蘇葉快手炒勻即上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; Y* g& B* x/ J
$ |. U8 t. y. }" A
公仔箱論壇. Y2 B' a y6 [# x7 Z- h5 I
貼士
紫蘇葉要最後才炒，便可保持鮮綠色。8 X* m2 X" b/ ?2 {" G: N9 V3 r6 w

作者: tennyson612 時間: 2008-8-18 02:01 PM

thanks for sharing

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)