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標題: 泰式魚餅 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2008-8-18 01:44 PM     標題: 泰式魚餅

材 料
* c3 p* m# X  |! w魚 柳 250 克 、 雞蛋 1 隻 、 白 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 泰 式 紅 咖 喱 膏 1/2 湯 匙 、 青 檸 皮 茸 1 個 、 魚 露 1 湯 匙、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 青 豆 20 克 、 芫 荽 碎 / 粉 / 油 各 適 量 5.39.217.77/ n% r4 y, U9 \- ]7 I$ ~- K6 _
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做 法       
4 S" d! F5 D- E1 Q& J0 e" g公仔箱論壇1. 魚 柳 切 細 件 ， 加 入 紅 咖 喱 膏 、 雞 蛋 及 白 胡 椒 粉 撈 勻 ， 再 放 入 電 動 攪 拌 機 攪 至 呈 膠 狀 。
5 U$ R# C# z% R( G9 c, Z公仔箱論壇
9 \; H; G$ l1 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 魚 膠 加 入 糖 、 魚 露 、 青 檸 皮 茸 、 芫 荽 碎 及 青 豆 攪 勻 ， 再 落 粟 粉 攪 勻 ， 然 後 用 2 湯 匙 魚 膠 ， 手 搓 成 球 形 ， 再 輕 輕 壓 成 餅 狀 。
6 D" f+ f+ y  I/ Y, I6 I1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X$ v. X* z7 I, F0 ?, O; d3. 魚 餅 兩 邊 沾 上   粉 ， 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 放 魚 餅 煎 至 金 黃 色 後 索 油 便 成 。
4 z' A. [9 V" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D: `6 N$ q" ]9 x  E) C; x; U' L& R

- u6 i7 v% c# H* f6 s$ ~; T- [tvb now,tvbnow,bttvb貼 士       
5 d& z# Q: }- h, E3 B* v5.39.217.77青 豆 必 要 榨 水 ， 否 則 水 份 太 多 會 和 魚 膠 黏 實 。4 E* X% J: J0 W3 r' \9 u
作者: tonyyyf    時間: 2008-8-18 02:49 PM

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