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標題: [西式食譜] 韓風牛肉菜卷 [打印本頁]

作者: candyk82    時間: 2006-12-10 12:53 AM     標題: 韓風牛肉菜卷

韓風牛肉菜卷 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C6 G6 n9 E5 {) |2 \+ p

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公仔箱論壇, d* y/ `. ~6 V+ s
材料
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! w8 g9 P1 W" V" H3 z$ E6 i2 z' ~牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲],椰菜 10 片,蒜蓉 1 茶匙,薑蓉 1 茶匙
% x* M8 f* u- X: m) Otvb now,tvbnow,bttvb
! o6 ]- f# f3 m" z/ Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料
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韓式醃醬 1 湯匙,粟粉 1 茶匙,油 1 茶匙
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芡汁
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' A" x& @/ f+ t# htvb now,tvbnow,bttvb韓式醃醬 3 湯匙,水 2 湯匙
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做法5.39.217.779 s6 [# q# ?( [1 m  l% @$ [0 O
1. 牛肉絲與醃料拌勻,分成10份。5.39.217.77) L, k5 I1 Q& h
2. 將椰菜的硬柄切去,將牛肉絲放在菜葉上,捲好,用短竹籤串好菜葉,7 U0 q- g% x& Z# g$ L3 _8 b6 z+ O
   切去兩邊做成菜卷。' O3 C3 U. a$ n( O* J1 u! F
3. 將水放入平底鍋中煮沸,放入菜卷,水剛好蓋過菜卷便成,蓋煮約5分鐘
2 n+ O7 R5 d* n7 T( C( \   至椰轉熟,取出排放碟上。
" k2 Z" V" t  k7 a' k2 ~5 d公仔箱論壇4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉,下芡汁煮熱,淋在牛肉菜卷上。




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