日本人雖然長壽，但是飲食仍然有兩大特點，除了缺鈣，就是攝取過多鹽份。因此，許多日本營養專家開始推動既能補鈣，又能降低鹽份一舉兩得的飲食，近來「豆漿優格」掀起一股風潮，結合「東洋的大豆」與「西洋的優格」兩大長壽食物，吃出健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `- D! P5 ~! n8 I f
. @! m0 b( a0 a6 M% e6 C: T& wtvb now,tvbnow,bttvb日本《主婦之友社出版社》出版的新書《比豆漿更健康的豆漿優格》中，京都大學名譽教授‧家森幸男博士表示，長年以來我到世界各地進行食物的營養研究，在不斷專研吃什麼樣的食物，會使生什麼病過程中，深刻領悟到，日本傳統和食有兩大缺點。 6 E! H' `( [% v1 n9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , t4 @- j" k' ^/ z. E4 u公仔箱論壇日本專家：鈣質不足、鹽份過多飲食兩大缺點 6 @" a6 }/ d3 p! ]8 S公仔箱論壇 3 m. h3 Z% V1 _8 b" F) l( v, C其一是鈣質不足。日本人不是遊牧民族，因此有些人遺傳了無法攝取奶（乳糖）的體質。若無法解除鈣質不足的情況，就有可能造成骨質疏鬆症或骨折，可能從此臥床不起。公仔箱論壇9 ?/ r2 p# W) ]' E; v; J3 N0 V
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另一個缺點是飲食中容易攝取過多鹽份。在吃涼拌豆腐、納豆、烤魚、生魚片、海苔等食物時，大多都會加醬油。鹽份過高是和食最大的缺點，尤其鹽會使血壓升高，是引起腦中風最大的原因。 * X$ ~$ q, x& ^' M" @; b% `5 V: I, i ' V% H. @ D, S1 n5.39.217.77豆漿優格 喝出健康 + `( M' O4 u1 P$ G5 ? t# ]) `1 b( x 5 P$ L8 ~6 H u& K6 }5 i5 @4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。該如何解決此問題呢？後來發現，優格是西方最具代表性的延壽食物，含有豐富且容易被人體吸收的乳酸鈣。另外，讓體內的鈉隨著尿液一起排出體外，或細胞外的鉀及鎂也相當豐富，可以防止鹽份攝取過多的問題。而上述這些成分在大豆中也非常豐富。也就是說，由大豆與優格組合而成的「豆漿優格」，可以完整彌補日本飲食的缺陷，可以說是超級健康食材。 8 c( j- `- z& c S, S% S; n. Y% L! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n. E/ e6 h S- I
【豆漿優格變化食譜】公仔箱論壇- o) _! g; J7 s) U9 r. J3 \& r
$ Z: [, m2 \5 b( E$ B9 V5.39.217.77★ 豆漿優格沙拉淋醬 * f2 j+ w- K7 P3 F7 W [7 a6 ]! R6 y* [' g6 G, c3 t
1.材料：（1/4碗份量）、豆漿優格1/4杯、大蒜（磨成泥）1/4小匙、橄欖油2大匙、鹽1/4小匙、胡椒少許。公仔箱論壇' X' h( x! c" A
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2.作法：將所有的材料混合拌勻即可。5.39.217.777 \# Y8 ^* S4 u( E Z$ t
