[材料]: 三層肉2斤、筍片1小碗 9 |5 ?* x- u P. {& C. Jtvb now,tvbnow,bttvb5 g/ p- F3 L# C3 ]5 o- k8 y
& N% k$ y. e5 U公仔箱論壇[調味料]: 八角少許、蒜頭少許、米酒少許、冰糖少許、醬油1小碗5.39.217.77# I) a' ?: s; f" R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M- C/ f1 n- }* ~3 H. X( W
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& F8 g5 n( A- m: v5.39.217.77[做法]:公仔箱論壇8 M0 |; t3 ?* x0 c2 r) m
# L7 [/ p V# i T ?1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1叉洞 公仔箱論壇( f0 A4 m) t+ ]" d/ g! Y8 O6 t
肉汆燙至半熟，撈起用醬油、酒、蒜醃半小時，表皮叉洞稍炸，泡水至出現皺痕。 9 ~2 o! l0 G' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : Z. e9 Y/ X% y' A6 |5.39.217.77# z3 f1 A/ d. J! i/ o
2燜煮 $ i- g8 }. m5 x$ c2 Z放入鍋子，淋上醬油和冰糖、八角，加水淹過三層肉，以小火燜煮3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j! d n: H5 ?- Z" p( d
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0 `* w$ i* e: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3拌炒 . J. N! ^3 }; n/ R& H& ~* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒香筍片，可將滷好的肉以皮朝下放入大碗公，覆上筍片再倒扣擺盤。" x. }- j* F' h
( o }7 S) u% Etvb now,tvbnow,bttvb[Tips]: 表皮叉洞再油炸，可以去除多餘油脂。筍片可用梅乾菜代替
