標題: [中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-9 09:54 PM     標題: 避風塘炒蘿蔔糕

[材 料] (4人用):   5.39.217.779 r: v; Q! l1 k2 R2 s# f9 D) q
              4  隻指天椒
8 m/ D1 Y! ?) G* ]5.39.217.77              1/2 個蘿蔔糕
- A  f6 J0 f0 h7 \( K5 ~              120 克蒜茸 (拍碎)
/ t) V( R% e3 f' s5.39.217.77               乾米粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q1 U# C( F2 C
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[調味料] :   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f3 l& M4 Z2 N5 V" Q
               2  湯匙花生油
. s9 b( A: Z% g+ H               生粉及七味誚U適量5.39.217.772 s' `  t$ L% f- P& K

( n* w7 h# ]! d公仔箱論壇[做  法] :  
; c" s3 u9 M- N* Ctvb now,tvbnow,bttvb(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
' B( ~5 V* T- }5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。* L- N5 X$ B  J
(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
6 K" {: i  g6 J* ?; ^5 m公仔箱論壇(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
. Q2 ]1 [1 Y. y& M+ ~' c0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Z* u# s& I' P[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。

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作者: 九龍仔    時間: 2006-12-9 09:57 PM

多謝^:)^

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作者: jelo0708    時間: 2006-12-10 03:09 PM

正, 多謝分享!!!!  :support

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作者: awmlam    時間: 2009-4-13 10:07 AM

Thank you

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