標題: [中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕 [打印本頁]

---

作者: dororo    時間: 2006-12-9 09:54 PM     標題: 避風塘炒蘿蔔糕

[材 料] (4人用):   - ]) x  p: |: P$ N  ?, Z8 @
              4  隻指天椒1 T3 L! M5 B; C% T8 q  h: @& K
              1/2 個蘿蔔糕 公仔箱論壇6 W4 l$ y2 o3 e; ~8 ?
              120 克蒜茸 (拍碎)
; R! R% `3 i, Q  Y% ^               乾米粉少許5.39.217.77* v8 X+ L2 f' H# k3 E

5 A3 I7 n4 I5 E: g" |1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料] :   tvb now,tvbnow,bttvb0 ~3 C+ P$ c. u+ j
               2  湯匙花生油
3 Q! z- l( h0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。               生粉及七味誚U適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s7 H: J, `" p' d
- K7 O8 `$ r! e: |+ R  N
[做  法] :  tvb now,tvbnow,bttvb- k$ C7 {( m4 X
(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
( m# [8 t' A6 c; ~4 F5.39.217.77(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
- n% f) N% ~4 G0 O3 N5.39.217.77(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
! L2 \: h6 `4 j0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ T- W" k5 _" n4 M- F8 A

6 x2 w1 R* t: ?8 `/ |' f) T$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。

---

作者: 九龍仔    時間: 2006-12-9 09:57 PM

多謝^:)^

---

作者: jelo0708    時間: 2006-12-10 03:09 PM

正, 多謝分享!!!!  :support

---

作者: awmlam    時間: 2009-4-13 10:07 AM

Thank you

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0