標題:
[中式食譜]
姜母鸭
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作者:
lp6666
時間:
2008-8-16 09:22 PM
標題:
姜母鸭
【菜系】 安徽菜
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【原料】 鸭一只,黑芝麻油3大匙,米酒1瓶,盐少许,糖少许
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【做法】
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1、买鸭子时先去内脏,回家后洗净剁成块,老姜去皮后洗净拍碎
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2、锅烧热,将黑芝麻油加热,先炒姜,再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干,加水1200毫升,捞去浮沫,改小火煮20分钟。
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3、倒入1瓶米酒,加盐、糖调料,续煮10分钟即可。
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【特色】 鸭肉- 鸭的营养价值很高,
作者:
kingbw88
時間:
2008-8-16 09:56 PM
標題:
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