標題:
[健康資訊]
係真ㄟ嗎？飯後立刻吃水果易短命？
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-4-13 05:28 PM
標題:
係真ㄟ嗎？飯後立刻吃水果易短命？
吃完飯後，許多人習慣來一份水果，解除口中油膩感又幫助消化，然而，網路流傳「飯後立刻吃水果」的小習慣，會讓水果本身無法被正常消化，長期易引起腸胃不適，導致短命。營養師表示，這樣的說法並非毫無道理，但影響關鍵仍在於攝取量的拿捏。
tvb now,tvbnow,bttvb6 [5 ]8 K+ \! x9 j
1 C2 a d% f O; \ p4 X
網路流傳提到，食物進入胃之後，需要經過1、2個小時的消化時間，如果飯後立刻吃水果，水果會因為被先前吃進的食物所阻擋，無法被正常消化，時間一久就容易引發腹脹、腹瀉或便祕等症狀，危害胃腸健康。
tvb now,tvbnow,bttvb2 ], V- { ~$ N# Y" @2 o
, i, W2 T+ [: f/ y. U" _公仔箱論壇
胃消化食物速度有快慢！
r8 ~, f9 V( X. Jtvb now,tvbnow,bttvb
# b7 b- R/ j8 t
聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示，胃是食物入口後必經消化系統的關卡，就像是一台果汁機，會透過物理性的肌肉蠕動與消化液的化學分解，食物在胃中約停留消化2至4小時，食團被分解成粥狀的「食糜」，續送入小腸再經酵素分解，最終轉變為葡萄糖、胺基酸與脂肪酸形式，才可以被人體吸收。
+ J# U) Q, e1 u5 V& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {* e5 M1 K6 @7 l9 v5.39.217.77
不同的食物種類，胃所需耗費的消化時間不同。在空腹情況下，水會直接通過胃，而水果在胃中停留時間約20至40分鐘，但一般正餐所吃下的五穀根莖類和蛋白質食物，經胃分解消化的時間則更長，約需1.5至4小時不等。
& R7 {& z, {% y5 ?
" _1 `5 Q4 f+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
飯後立刻吃水果行不行？先評估正餐吃幾分飽！
tvb now,tvbnow,bttvb1 B5 Y6 S2 t6 B' S; [% |
tvb now,tvbnow,bttvb# {; F/ Z8 j ~3 {1 N
侯玟伊營養師表示，由此可見，若吃飯時常常吃到飽、吃到撐，飯後馬上又立即吃水果，確實有可能因前面吃下肚的食物還未被胃處理和消化，而延遲或阻礙了水果被正常消化的時間，長期影響腸胃功能。
tvb now,tvbnow,bttvb; C8 e. `: x) M/ `4 \
+ U, Z( \+ S9 q5 t5.39.217.77
但是，餐餐只吃6、7分飽的人，較沒有「先來後到」的顧慮，就算是飯後馬上吃水果，胃腸也有能力同時處理而不過勞；另，此種狀態下吃水果能增加飽足感，吃下肚的食物又有水果酵素的輔助，反而有助消化和減重。
5.39.217.77# J* a2 |; B' f$ Q1 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v* R W4 P' J
糖尿病友要注意！水果應當兩餐間點心
tvb now,tvbnow,bttvb% ]0 E A4 b0 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r3 s$ I0 q. W" e' t; B# i/ D0 ?
需注意的是，糖尿病患者在吃完飯後，血糖會逐漸上升，在飯後兩小時達到最高峰，而後逐漸降低。為了穩定血糖、避免上下波動太大，建議糖尿病患者飯後不要立刻吃水果，以免飯後血糖一下子飆得太高；可以把水果當作兩餐之間的點心，也就是餐後2小時再適量攝取，可以幫助補充身體能量，維持血糖的穩定。
7 ^7 L6 A3 @- F0 W% S" s2 R6 \9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x9 F8 ]3 d( O0 g; D i$ k
預防營養拮抗！水果可別吃過量
公仔箱論壇! f1 j/ P: j0 L- L7 V
o# d% U0 w$ X/ v+ S3 M5.39.217.77
除了飯後吃水果的時間點之外，侯玟伊營養師提醒，水果攝取量也會影響胃腸的消化吸收功能。水果含有各種維生素和礦物質，它們可能和其他食物營養素產生互補作用或拮抗作用，例如維生素C可幫助非血基質鐵的吸收，維生素E和硒的增加有互補效果，而攝取過量的鋅就會引起銅、鐵的損失。要避免營養素出現拮抗作用，最重要的是把握吃天然食物和六大類食物均衡攝取的原則，水果每天攝取2至4份，每次不超過2份。
# W6 r8 M( O" G/ U# Q5.39.217.77
4 L- A. Z6 x; R" _
(轉載於華人健康網之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
