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標題: [健康食品] 牛蒡地瓜洋蔥，煮出促進體內環保防癌湯 [打印本頁]
作者: li60830    時間: 2018-4-9 03:56 PM     標題: 牛蒡地瓜洋蔥，煮出促進體內環保防癌湯


$ q1 G: O6 w' x& [! M【早安健康／張維庭編譯】公仔箱論壇9 x9 |& d+ O, T2 h4 U
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雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！   e3 O' A1 K8 X. U0 Z& a/ H( }% e
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膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸
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  b. T( Q$ u' k$ j( w) Ktvb now,tvbnow,bttvb日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 公仔箱論壇$ N; H$ O  n+ @6 ?# d: N/ ~

2 M5 n/ @" C0 Y1 a9 M+ }tvb now,tvbnow,bttvb牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。 公仔箱論壇- J3 _1 b3 P1 _2 E. N! e8 a5 J

& p1 r  w' G! p' I* htvb now,tvbnow,bttvb牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體
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$ E0 V* C: k( d7 t7 a" _5 ^5.39.217.77日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb+ _2 g+ H, T$ r6 g% P) t' p' [* P
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牛蒡地瓜濃湯這樣做 tvb now,tvbnow,bttvb& V, {+ ~3 Z: x# F7 A/ [

2 G1 V# [1 X1 x5 A' S8 a; e. V* G( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：
6 }& A3 ~# E( ]! [0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s' @3 Q* b( z) L' ?' `; c. ~牛蒡             150公克
# ]5 D/ t7 k. P: ^7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥             170公克 5.39.217.77+ H% P8 ~2 Y8 Z" m9 i( X: \
地瓜             160公克 ! U0 S- s4 w9 y" K% X
水                300CC
5 `$ K" S" o$ m$ q) ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶             150CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X9 n8 R2 ]& w2 _8 T' k
鹽                少許
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* p4 M8 r* F5 g( Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
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STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 5 P. g: w, q- y. x( M+ ^0 O
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。 5.39.217.77* P( d9 z# Z" [) [
STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。 5.39.217.77& c7 _9 _" f8 Z) C$ ^# a7 q9 D
STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 " Y/ ~7 [* J1 T: L( E! Q
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。



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