「吃」能讓人感到快樂，尤其是吃對了「快樂食物」！針對10大快樂食物，營養師逐一盤點分析，並提醒大家應注重飲食的均衡性，小心別暴飲暴食或太過單一性的選擇食物，以免吃出不健康的反效果哦！5.39.217.77( z! q* z& h/ f0 G9 d. A 檢視相片 . s8 N' G; R# s% D0 z
: I8 R0 b, E& z& b z1 d! z. m公仔箱論壇公仔箱論壇% i0 \+ R6 c5 e/ P
5 v. `3 c0 c/ b$ Q- x/ N1 }; X# f* |
更多 ; ^$ h5 T: E: U. W- v/ G5.39.217.77富含各種令人感到愉悅營養素的食物很多，台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里指出，食用時，應避免挑選單一的快樂食物，最好選擇不同的快樂食物做組合搭配，複合式且均衡的飲食，比起單吃一種食物，更能獲取較大的效益。8 R. ?5 g5 @; @2 X; j
各種快樂食物在烹調的方式上也應特別留意，不可高溫烹調，溫度過高會破壞維生素C，會使維生素B群流失，並且降低蛋白質的吸收率，影響色胺酸的形成。 ) G( u( D6 z& [1 v, d8 j5.39.217.77改變不良習慣，才能吃出快樂公仔箱論壇* g" W' d! ?6 B
劉怡里提醒，盡量不要採取美式飲食，這種飲食方式會導致礦物質鎂的量比較缺乏，應補充搭配足夠的蔬菜水果類。此外，還應留意改變不良的生活習慣，飲酒宜節制，不可酗酒，以免維生素B群流失、體內水分下降，長期下來，會越覺疲累而無法快樂。 0 w3 K- { d( a" k, g+ u除了吃，還要多運動、適度曬曬太陽。劉怡里說，運動能幫助人提高體內血清素含量，並能讓人放輕鬆；曬太陽除了可讓人心情愉快，也能獲得維生素D，以幫助鈣的形成，因此，精神科或身心科醫師常會建議憂鬱症患者要多曬太陽。 3 i- p7 ~) m5 S2 I據研究發現，長期處於高壓力、不快樂的環境，會使免疫功能下降而容易生病，適度曬曬太陽，增加維生素D，則有助提升免疫功能，避免落入壓力大的惡性循環。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h3 p5 O Z4 R/ n 檢視相片 5 ^- x; Q( H* d9 [5 m% q2 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a2 c$ Q5 d4 }
3 e# q8 H; C! V+ d* M- i
8 ?& j2 T) f* U ~& G) t x
更多 / l/ C1 Z7 O. F* q: ~% H穩定血糖，宜正確攝取澱粉類公仔箱論壇2 X3 R! ?; Q' ]
雖然含糖食物會導致血糖快速升降，造成情緒跌宕反覆，但劉怡里指出，這不代表我們要完全拒絕食用澱粉類食物，因為真正不需要的是精緻糖，而不是複合性醣類，否則反而會因為缺少合成血清素的元素，造成血清素不足，無法放輕鬆，容易不愉快，因此，常見為了減肥而不吃澱粉的人，極易暴怒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z6 }2 [9 o5 {, I* W
澱粉類的選擇，宜以粗食（粗糧）類替代白米飯，雖然都可以提供碳水化合物作為合成血清素的原料，但五穀米、糙米類含有維生素B群，可提供更多形成血清素所需的輔酶，使血清素合成速度加快且增量，又不致於讓血清素才爬上高峰就驟降，也能讓血糖維持比較穩定，相對是較佳選項。 6 `1 V% P( p& \7 Q9 J# A, M" |tvb now,tvbnow,bttvb10大快樂食物推薦公仔箱論壇. ]6 o5 m W6 x
劉怡里推薦10大「快樂食物」，含有各種能讓人放鬆、感到開心的營養素，建議大家採取組合搭配的方式食用，以發揮最大的效用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \/ b8 w+ g* N. d( ]
一、乳製品 - z( s+ V0 k* M乳製品中的牛奶或優格，不只可以補充鈣質，豐富的維生素B群還可維護神經系統健康。 6 f# r! v8 ]. Q) k" X+ G: k◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、鈣、鎂、維生素B群。5 N# y. U* I% Z' z8 U, |
二、香蕉: O) j' c4 T* G) t" g) a3 f
含形成血清素所需的碳水化合物、膳食纖維、維生素B群、鎂、鉀等，營養素豐富，好消化吸收，小孩、老人皆宜；最適合和牛奶搭配。 $ }/ D7 `% W: _$ o5.39.217.77◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、維生素B6。公仔箱論壇1 C" m) |2 I" N0 d7 P9 c: Q/ ? 檢視相片公仔箱論壇& D& ?9 Y- T$ y
4 e. t* e. d" e8 O. \* v
9 Q, m. w* B# ] E1 _- H5.39.217.77公仔箱論壇, W9 u2 b: A) U
更多8 w9 h! m* q* [
三、南瓜子 ! Z% q% f3 H# m% A% {堅果中的南瓜子，含色胺酸與鎂、鋅、錳等礦物質微量元素，也含有維生素B1、維生素E，可抗氧化、安定情緒。tvb now,tvbnow,bttvb7 S: I$ i. D- |7 W
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鎂。( ]: V9 v5 v3 n4 {$ N! D
四、牛腱 $ _7 K( T8 Y: R$ u' _6 Otvb now,tvbnow,bttvb肉類中的牛腱或豬後腿肉，除了含色胺酸，還帶有鐵，是血紅素的重要元素，能幫助血液有足夠的攜氧量，維持頭腦清楚，並提振精神，適合和菠菜組合搭配。$ Z- E" F3 o5 ?! c
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鐵。 |5 L; U0 o Z C i) D3 vtvb now,tvbnow,bttvb五、秋刀魚 0 e: Z- ~# y$ ^, Q8 v* {8 N公仔箱論壇屬於小型深海魚類，富含色胺酸的秋刀魚，是魚類當中CP值較高的，建議以煎食的方式烹調為佳。 ! {# n& m' F$ F- |6 B5 i% O1 J◆快樂關鍵營養素：色胺酸、EPA、DHA（Omega-3脂肪酸）。tvb now,tvbnow,bttvb* r7 z8 Y: G: ]; {; X {% U; h
六、芭樂 4 O& j6 d0 i G- L& [5 Z# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季皆有的芭樂或是柑橘類，都富含維生素C與類黃酮素，能清除自由基、幫助腎上腺素分泌，並能提振精神、放鬆血管，紓解壓力。) [/ Z& P% q3 w, J$ S2 b0 g: E& g
◆快樂關鍵營養素：維生素C、類黃酮素。 - p' g5 j1 ~ a7 h, \% X8 d$ T! q$ E檢視相片 ( a# c7 [6 u+ W# f& F. F" d2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p8 f0 Q! f3 B0 H! Z$ z3 v0 z 2 T) ?7 J% k- D6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 m: o) }2 H) r7 A7 |
更多公仔箱論壇( ?8 D( m( y% R, C" c8 G1 n2 j
七、菠菜9 Q% _6 F2 z p/ m1 t% q" `1 C( ^
蔬菜中的菠菜，富含各種快樂營養素，尤其是鎂、維生素B群等。若是擔心紅肉攝取過多，可以和菠菜組合搭配，例如菠菜炒豬肉，可發揮紓壓良效。 3 |9 u" @8 r L) O; D2 n" ~ Ztvb now,tvbnow,bttvb◆快樂關鍵營養素：鎂、維生素B群、維生素B6、葉酸、色胺酸。 . H, |: H. `* G! E2 b+ |公仔箱論壇八、黑芝麻公仔箱論壇& c- |/ w+ B) B8 L P9 L9 U: w
含有多元的抗氧化營養素、維生素E、礦物質鈣、鎂、鐵、鋅等，還有植化素「芝麻素」，能幫助調節血壓、抗發炎，可強化腦細胞與神經細胞。建議可和豆漿組合搭配，補充鈣質，強化紓解壓力的效果。/ L) y R# p, m. N1 S
◆快樂關鍵營養素：鈣、鎂。 # s, ]4 ?9 m" Ctvb now,tvbnow,bttvb九、全穀類 3 p3 M# @; c. N1 t, S! J5.39.217.77全穀類含碳水化合物（醣類）之外，也含豐富的維生素B群與膳食纖維，建議可選穀類中的五穀米、紫米、蕎麥麵或糙薏仁等，替代白米飯為主食，和其他食物共同組合搭配。, n# ~' N( b2 l# |
◆快樂關鍵營養素：碳水化合物、維生素B群、膳食纖維。5.39.217.779 y$ [% E! G" b9 e: B
十、雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v/ y, h% H9 d0 w" J+ G( [+ Z
富含形成色胺酸所必需的優質蛋白質，還有鎂、硒、磷、鉀、維生素A、維生素D、維生素E、卵磷脂等，營養素充足。烹調以水煮、蒸或煎為宜。公仔箱論壇2 g' |" s( y0 C- Q2 T$ E: M; B% ~
◆快樂關鍵營養素：優質蛋白質、維生素B群、維生素D。
檢視相片
檢視相片
檢視相片公仔箱論壇& D& ?9 Y- T$ y
檢視相片