天氣熱的像「火燒」，原來立夏將至(5月5日開始)，為了預防盛夏的炎熱消耗人體正氣，應該從立夏開始打好基礎，先從「固腎」開始，唯有保護好的腎氣，心的陽氣就會足夠，才能提供夏季強大的動力。此外，立夏開始，就是喝薑棗茶的好時機，可以宣發肺氣，幫助把體內病邪驅趕出去。$ X7 u7 n+ |" z6 m) s. t
- w2 m6 \/ G/ Q& q4 n1 F" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。立夏固腎食方推薦：核桃殼煮雞蛋 ) Z4 L# Y0 z0 ?. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & Z. D' C) t0 w. X: W3 k5 I公仔箱論壇飲食專家陳允斌在其新書《四代中醫以食代藥》中建議，立夏來臨，此時應該多吃一些豆子、雞蛋、糯米來補氣，尤其把雞蛋用核桃殼來煮，固腎效果更好，以下推薦立夏固腎食方「核桃殼煮雞蛋」。核桃殼與分木心是固腎氣的重點，如果人體腎氣不固，精血就會洩漏，大小便也容易固不住，而腹瀉、尿多，甚至尿血，女性則會導致白帶過、男性則有遺精等現象。 6 [% p: @1 b( A6 R公仔箱論壇$ X4 H, s* l( E6 k( l1 T
有以上問題的人，不妨食用「核桃殼(包括分木心)煮雞蛋」，並且連湯一起喝，效果較佳。尤其給家中老人食用，具有良好保健效果，緩解老人腰痠腿軟問題，還能預防聽力減退和促進睡眠。 5 i) o+ X a, a* X" E) ~9 h5 Y- N8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 c* T: \ D" {7 U- M s" Q【核桃殼煮雞蛋】：+ ^6 G/ C; Q1 I# n
0 t1 h& v3 N+ g* L) Mtvb now,tvbnow,bttvb1.材料：核桃殼6個(打開核桃時，中間分隔核桃仁的木質隔膜一定要留下，與核桃殼一起入鍋煮)、雞蛋6顆、醬油適量、鹽少許。. w% ^7 M Q5 H) d
1 s( c5 m8 @ I6 Z) Ctvb now,tvbnow,bttvb2.作法： + k. x3 V G: i# f! S公仔箱論壇7 v8 z" _+ J. F$ o
a.把核桃殼洗淨，放入鍋中，加清水泡個半小時。 9 `- \. q7 `' A: E. I公仔箱論壇& H% @/ v. o7 `, s" \
b.大火煮開，轉小火煮1個小時，放涼。5.39.217.777 f; {( f! a/ _. E0 ?3 I9 G
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c.將整顆雞蛋(不用去殼)放入冷的核桃水內，按自己口味加入適量醬油和鹽，大火煮開，轉小火煮6、7分鐘。5.39.217.77" i+ k$ R% O" d
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d.不要關火，用湯匙輕輕地敲雞蛋，如果感覺很有彈性，表示蛋已經凝固。此時就可以使用湯匙將雞蛋殼敲出均勻的網狀裂縫，以便充份入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w' ^2 o! S1 G1 z- b
7 D, l# h$ e: v+ ]5.39.217.77e.繼續煮10分鐘，關火起鍋。 ! b- ^! L i2 ]) htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; o9 x0 R6 d" u8 t7 R( t" g; P, c
f.浸泡一個晚上，第2天吃，雞蛋會更入味。 ( x4 b, @' s( _. L9 z) \7 Btvb now,tvbnow,bttvb1 }& z/ K A) k4 n, L9 A+ ~. k( Q
【提醒】：( I8 z$ l; i3 H- N/ N' R
/ \; i. u- A9 y% L) @tvb now,tvbnow,bttvb以上食譜配方是以一家的參考用量，可依據人數多寡來增減。可以一次煮多一點，放冰箱吃2、3天。在立夏節氣15 天中可以每天吃；女性應該注意避開經期。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f* ~7 v; F2 W/ g
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至於立夏過後也適合飲用「神仙薑棗茶」，是利用薑把身體下焦的寒氣驅趕出去，例如常在冷氣空調環境中工作的人，因為冷氣空調的冷風將寒濕帶入人體內，引發頸椎病、腰痛、咳嗽，甚至肥胖等問題，喝一些薑棗茶，有助於將這一些寒濕排出體外，許多小毛病也隨之化解。5.39.217.77 s- x( K. j9 Y4 q* Q9 m
; ^7 |3 O. g, R+ L {3 H c% ptvb now,tvbnow,bttvb還可以將薑棗茶進行一些搭配與變化，例如氣血弱的女性可以加紅，增強補血暖血的效果，對女性緩解經痛也有幫助，以及調理手腳冰冷等。如果吃了生冷的瓜果導致水瀉，在泡薑棗茶時加一些綠茶，就能止瀉。tvb now,tvbnow,bttvb% I+ f# A; g/ Q8 g
