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標題: [健康資訊] 降3成糖尿病發病率！喝咖啡1習慣就能控血糖 [打印本頁]
作者: abcd0816    時間: 2018-4-2 10:17 PM     標題: 降3成糖尿病發病率！喝咖啡1習慣就能控血糖

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喝咖啡能抑制飯後血糖上升，降低3成糖尿病發病率公仔箱論壇# V- l0 R& \' f6 C/ F
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咖啡與糖尿病的論文 在超過40年前首度問世 5.39.217.77. t. u2 c. I) D

  q4 ~5 b1 ?7 k) q# m' ^* W, w, q1970年，咖啡能抑制糖尿病發病的數據首度問世，但這項發表在當時幾乎沒有引起關注。 2 f+ M2 W+ m3 S

' c3 Z$ F: @. \  J! e. ^/ s直到1980年，研究咖啡飲用量與糖尿病關聯的論文才逐漸誕生。到了2000年以後，論文數量遽增，至今相關的醫學論文已超過400篇。請看下圖，如今全世界都在密切關注咖啡與糖尿病之間的關聯。
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在具體討論咖啡與糖尿病的關聯前，我們先從研究方法慢慢著手吧！
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「前瞻性世代研究」 顯示咖啡具有健康功效
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前面提到超過400篇的醫學論文，絕大多數都是「流行病學研究」。
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. j$ t# d& F1 ]' h% _公仔箱論壇所謂流行病學研究，是指針對特定族群（cohort）調查發病與否的一種研究，調查對象是群體，而非個人。
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這些研究的核心，稱為「前瞻性世代研究」。請看下圖，方法是先聚集一群人，針對某現象進行調查，接著持續追蹤幾年或十幾年後的狀況，再以此分析與最初調查之間的因果關係。由於會針對未來追蹤，因此命名為「前瞻性」。
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  h" B) |( i9 o- k6 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S# t) X  |0 y4 y/ x' N
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前瞻性世代研究必須長期追蹤數萬人到數十萬人，費時費力且所費不貲，但可獲得可信度高的數據。
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透過前瞻性世代研究，分析哪些人得了糖尿病、哪些人不會後，陸續有報告指出，大量喝咖啡的人很少得糖尿病。 1 r" a8 o$ g5 q  Q9 f2 g

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咖啡與糖尿病的研究
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: ]; P: a: q- ]8 P) w- j咖啡的健康功效前瞻性研究5.39.217.776 X( p$ A8 l2 f0 s0 q. j
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6 T% Q: s; C1 h! e7 j4 Y全球公認， 咖啡具有抑制糖尿病發病的功效 ( _6 }7 {4 |3 O- Q7 P9 x' N
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2002年，日本首度公開咖啡與糖尿病的研究報告，這份國立國際醫療中心的研究論文，被刊登在英國權威的醫學期刊《刺胳針》（The Lancet）上。 公仔箱論壇  l3 n7 B# x& H' s- H4 s- b

/ }; A" r8 B$ g+ a2 u) W( Mtvb now,tvbnow,bttvb在海外，最著名的研究是哈佛大學針對護士進行的前瞻性世代研究――「護士健康研究（Nurses' Health Study）」。發現習慣喝咖啡的人與不喝咖啡的人相比，罹患第2型糖尿病的風險較低。
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不論在歐洲、美國或亞洲，不分人種，皆不約而同地進行了幾項大規模流行病學研究，例如： 公仔箱論壇+ l) o" ~6 P' B7 _# v0 v1 U( m
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……不勝枚舉。但共同的結果，都是咖啡喝愈多，糖尿病的發病率越低。 tvb now,tvbnow,bttvb9 h# Z8 s! r- z2 X1 C% e

0 c0 E# X- V; U3 Y3 @4 I, C* W5.39.217.77不過咖啡一旦飲用過量，仍會對身體造成危害，攝取過多的咖啡因會導致失眠，以日本人而言，1天喝3杯恰到好處。
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7 Y+ f4 @: u  H: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「綠原酸」被認為可降低血糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e5 I5 L& a+ p3 M. R5 U. s, O

! O3 ?+ X$ p1 [+ P8 {/ C. n那麼咖啡中究竟是哪種成分，具有抑制糖尿病發作的功效呢？根據研究報告指出，不論是否攝取咖啡因，發病率都會下降，因此主要成分並非咖啡因。
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; P( @6 l0 o5 c* q5.39.217.77咖啡中約含有1000種以上的化學物質，咖啡因僅占2％，因此要找出究竟是哪種成分能帶來正面作用，並不容易。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N9 t/ X, O' Z$ g
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如今，最有可能的成分「綠原酸」，已受到全球矚目。綠原酸是多酚的一種，具有抗氧化、抗癌功效，以及其他各種作用，它能促進胰島素分泌，使血糖下降，繼而抑制糖尿病發作。 1 }( F2 c# d, y* X
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( w* w% Y2 k8 u5 a: x餐前飲用咖啡，可控制血糖5.39.217.779 X- W, |9 I6 x; V- ]" N, |4 k& G  X
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40歲以上的人，大約每3人就有1人罹患糖尿病或是糖尿病高危險群（請見下圖）。罹患糖尿病時，由於胰島素無法發揮作用，患者會形成慢性高血糖，繼而引起各種併發症。由於初期並無自覺症狀，因此許多人都未發現而使其逐漸惡化，一旦糖尿病發作，要完全治好就非常困難，因此要趁著還是糖尿病高危險群時，努力控制血糖，預防糖尿病發作。
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第1型糖尿病基本上與生活習慣無關，但第2型糖尿病就與生活習慣密不可分。當熱量攝取過多、運動不足而導致肥胖時，將大大影響第2型糖尿病的發作率。
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即便是健康的人，餐後血糖急遽升高也有許多缺點，因為身體會為了降低血糖而分泌胰島素，使脂肪難以燃燒，甚至囤積起來。血糖急遽上升，正是容易肥胖的原因之一。此外，血糖急遽上升，相對的也容易下降過多，導致食慾大增、飲食過量。
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身為糖尿病高危險群，應注意控制血糖，以免飯後血糖急速上升。養成在餐前飲用咖啡的習慣，可以抑制高血糖，不失為一個好方法。 " ~: C: t, q/ D) y; y' a
作者: c9o3qay5    時間: 2018-4-3 08:47 AM

謝謝大大分享!!
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