標題:
[健康食品]
核桃是「腦黃金」！健腦、補氣、養血
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-4-2 02:03 PM
標題:
核桃是「腦黃金」！健腦、補氣、養血
中國傳統有「以形補形，吃啥補啥」的觀念，所以外形長的像人腦的核桃，普遍被認為可以益智健腦，這是真的嗎？不妨先來看看核桃仁的主要成分。
5.39.217.77' R7 X1 p5 F& Z0 G! O
8 d5 l! O! {# E( R; F, S* j5.39.217.77
撬開核桃堅殼後，可看到四仁連體的核仁，它們外披一層褐色薄紙質膜，剝離後則露出天生滑嫩潤白的核桃仁，這便是我們所食用的部位。核桃仁表面起伏不定、曲折有致，如同人類大腦皮層的形狀，這大概也是傳統被認為吃核桃對頭腦有益的原因吧。但是，這樣的觀念正確嗎？不妨先來看看核桃仁的主要成分。
5.39.217.77! J" O! ~3 w! j. g& x W
) J8 T3 [* F! ~5 v' g9 S
核桃含有不飽和脂肪酸 是大腦的補品
( D [6 i$ o" p- I6 ?% D
% s1 ~% A" a5 m9 ]" t7 otvb now,tvbnow,bttvb
中國科學院植物研究所科普達人陳瑩婷在其新書《吃出堅果的學問》中表示，跟所有堅果食物一樣，核桃含有不飽和脂肪酸，這是堅果類果實普遍富含且最具「宣傳價值」的組成物質，包括亞油酸、油酸、α-亞麻酸等，其中的α-亞麻酸能在人體內轉化為DHA(二十二碳六烯酸)、DPA(二十二碳五烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)，而DHA甚至有「腦黃金」一說，對嬰兒的智力和視力發育扮演重要角色。
tvb now,tvbnow,bttvb% X9 o+ b& d* M6 s- m. e; ?2 z
) P: Q4 p2 [# C5 W! ntvb now,tvbnow,bttvb
人體每天都在高速運轉的大腦，偏愛哪些營養成分？答案是：水、氧氣、蛋白質、葡萄糖、腦磷脂、不飽和脂肪酸和鈣、鋅、鐵等礦物質。此外，核桃富含維生素E，可以保護身體免受自然化學物質及自由基的侵害，還可以緩解精神抑鬱，是不錯的抗老食物，所以核桃也稱為「長壽果」。由此可見，核桃稱得上是合格的大腦補品。
" N3 T5 Q9 y) o: Y2 r# E+ b# [" U公仔箱論壇
- }; x D n3 n- W2 v: ?
核桃具有補氣、養血、預防心臟病效果
% H) [; T8 W, t; ktvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77$ D( l6 ^2 P+ }" K( {2 ^1 u
此外，鮮核桃仁含有較多蛋白質，包括人體所需的7種必需氨基酸，佔總重量的18％左右(不同品種的含量之間有細微差別)。另外，核桃還或多或少含有磷、氮、鈣、鎂、鐵等多種人體必需的礦物質。
2 W( p; U' _* s @% V5 _公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb" ]; S+ Z: g) T! o. q& J
除此之外，本草綱目記載「核桃具有補氣、養血效果」。根據英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，國外研究發現，每天吃一小把核桃，有助降低壞膽固醇、預防心臟病。
5 C* Q" N% U3 [( |2 R' B
5.39.217.77: w: a% A. P5 b
吃核桃勿過量 1天吃2至3顆即可
, Y9 z' ?+ F; X* ^+ q% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇: V1 q2 R% L" r$ ]+ b
但是，核桃畢竟不是藥品，也不是主食，平時可以食用解饞提神、補充營養，但不必過度神化，以及攝取過多。
o( p, _* K$ X6 o/ _9 atvb now,tvbnow,bttvb
' J9 k" \" }4 ^
核桃的熱量和油脂偏高，一天不要吃太多，維持1天吃2至3顆即可，這樣的熱量約一茶匙食用油45大卡的熱量。
5.39.217.77( [/ a5 g3 D" F! P; W
- t6 k( y: w, b6 X+ P
核桃果除了核仁美味可食外，果皮也有其好處。核桃的綠色果皮並不是只會給人類增添麻煩，人們利用它分泌黑汁且難以洗淨的特性，將其加工成褐色系染料，染製出不易掉色的布品。而硬邦邦、皺巴巴的核殼，經研磨後變成粗粒粉末，可用作便宜、實用又環保的打磨材料，打磨軟金屬、石頭、玻璃纖維、塑膠等多種材質。
" P7 V' c7 ?$ q( ^ ]& v3 j5.39.217.77
, i! A/ z, F5 n. d+ F/ W# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(轉載於華人健康網之文章)
作者:
c9o3qay5
時間:
2018-4-3 08:49 AM
謝謝大大無私分享!!
/ g) s, _9 I8 m2 L! Z# S5.39.217.77
8 _8 a3 \' C& I. _7 Htvb now,tvbnow,bttvb
. D/ B# `9 s1 {; q2 ?
tvb now,tvbnow,bttvb# ~/ u) H0 Z* A- u% y* A+ [
7 w; ?, v8 n% X: @; Y5 V
5.39.217.775 T6 G& T- ~( F9 C6 ?* m
- z( x0 \ y) @tvb now,tvbnow,bttvb
. \; z( R& p, R. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb2 y% S: u0 K5 r" G% s
Q# h2 h* p+ S3 ^. B9 D公仔箱論壇
5.39.217.77& Z2 ]4 d1 O1 K5 A/ b& X! ^( c
- i7 [9 p7 z9 G1 f2 O! M3 G( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l7 A: ]# y+ U: Q
: ?3 Z( M3 T! K1 Ftvb now,tvbnow,bttvb
& M. E; M2 C' k4 L" G. t( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E4 T6 g% I. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O. |) f% _7 X% l. N% r1 s
" B' `2 M/ q$ _) ?( qtvb now,tvbnow,bttvb
+ l/ ?' t$ W9 Z; z
( J' n/ U" p( O* U: t* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ `8 n N2 s. a0 z( F2 G
A8 u; K/ D# j8 I/ \/ g
1 A# R, z0 L8 t( ]1 D& L$ F- r
7 H8 m1 [7 B3 h: U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [. e. [% P& t* J! V) ~5 E! I3 {
公仔箱論壇- d# x8 w- M4 G" L
4 G# P0 z [7 K. ?7 C0 ]- V: ctvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇 _6 v+ c: T& L! ?+ E
0 W3 y1 l4 z: [" d( d j% O公仔箱論壇
- c! g# o* R/ o4 m9 x4 Q
# b. r9 ]. W$ R+ C3 ^1 d: Ftvb now,tvbnow,bttvb
* G- q% |2 g# {! [, N5.39.217.77
* f) s) j8 {2 {$ M, K5.39.217.77
6 Q: f+ C' L7 E8 I1 h! {公仔箱論壇
4 a% _/ O% |8 y# ~; V
, J& |6 j" I% q6 ]# [tvb now,tvbnow,bttvb
! k/ g; b9 f8 ]; \tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77: N3 C: ^. [) e0 N) A1 R2 }+ B
+ [& }4 Z4 h, @# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d$ b: j' t3 E0 T- k# f
3 }# l7 M {4 J
; [& B. O, {, P" C3 r
f, E$ X/ Y. c/ z HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R5 T9 D$ i; M
: k) ], D5 W" I; o8 `; T- ctvb now,tvbnow,bttvb
+ p+ U' C" i( b0 _' H$ O" w0 z
公仔箱論壇5 D! ?3 y% x. ^. F1 M1 F
7 f( @4 D6 U2 O% [5.39.217.77
( N' y8 v' J1 p! f! y- b$ a9 l0 k公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
