標題:
[健康食品]
核桃是「腦黃金」！健腦、補氣、養血
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-4-2 02:03 PM
標題:
核桃是「腦黃金」！健腦、補氣、養血
中國傳統有「以形補形，吃啥補啥」的觀念，所以外形長的像人腦的核桃，普遍被認為可以益智健腦，這是真的嗎？不妨先來看看核桃仁的主要成分。
6 @# Z3 f. n) q+ q公仔箱論壇
( F1 j0 w, c$ ^- L4 k1 c" F' T公仔箱論壇
撬開核桃堅殼後，可看到四仁連體的核仁，它們外披一層褐色薄紙質膜，剝離後則露出天生滑嫩潤白的核桃仁，這便是我們所食用的部位。核桃仁表面起伏不定、曲折有致，如同人類大腦皮層的形狀，這大概也是傳統被認為吃核桃對頭腦有益的原因吧。但是，這樣的觀念正確嗎？不妨先來看看核桃仁的主要成分。
% X! H( W y$ D( Etvb now,tvbnow,bttvb
& N8 s+ z; Y; V; v' |/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
核桃含有不飽和脂肪酸 是大腦的補品
+ i5 U# c% h' ^/ T- x; M( j M3 U: Mtvb now,tvbnow,bttvb
4 Z, y2 f6 O* J3 a$ f: I! Vtvb now,tvbnow,bttvb
中國科學院植物研究所科普達人陳瑩婷在其新書《吃出堅果的學問》中表示，跟所有堅果食物一樣，核桃含有不飽和脂肪酸，這是堅果類果實普遍富含且最具「宣傳價值」的組成物質，包括亞油酸、油酸、α-亞麻酸等，其中的α-亞麻酸能在人體內轉化為DHA(二十二碳六烯酸)、DPA(二十二碳五烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)，而DHA甚至有「腦黃金」一說，對嬰兒的智力和視力發育扮演重要角色。
5 T4 M4 _8 q9 u& N% H
tvb now,tvbnow,bttvb9 Z9 O' }( f: V+ Y; R9 n; d
人體每天都在高速運轉的大腦，偏愛哪些營養成分？答案是：水、氧氣、蛋白質、葡萄糖、腦磷脂、不飽和脂肪酸和鈣、鋅、鐵等礦物質。此外，核桃富含維生素E，可以保護身體免受自然化學物質及自由基的侵害，還可以緩解精神抑鬱，是不錯的抗老食物，所以核桃也稱為「長壽果」。由此可見，核桃稱得上是合格的大腦補品。
2 @" q: [; b' e( R* |3 Q R; |
# p* @; c4 U4 ]3 ]6 R公仔箱論壇
核桃具有補氣、養血、預防心臟病效果
5.39.217.77" d. p+ a* I' k8 J( D9 R8 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f' G' q+ ]: x) P8 x$ z
此外，鮮核桃仁含有較多蛋白質，包括人體所需的7種必需氨基酸，佔總重量的18％左右(不同品種的含量之間有細微差別)。另外，核桃還或多或少含有磷、氮、鈣、鎂、鐵等多種人體必需的礦物質。
5.39.217.776 o) o0 H2 C3 E* b+ b. P
# V ]$ Y, w) H& C! h; ~3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
除此之外，本草綱目記載「核桃具有補氣、養血效果」。根據英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，國外研究發現，每天吃一小把核桃，有助降低壞膽固醇、預防心臟病。
' L" Z$ T+ n# L! ^5 H: ^公仔箱論壇
/ ^# T& @/ v3 Q1 \' ]; M; G5 C, Q
吃核桃勿過量 1天吃2至3顆即可
6 g2 R3 c7 f; M公仔箱論壇
' C+ W' z ]5 s9 n9 t6 U5.39.217.77
但是，核桃畢竟不是藥品，也不是主食，平時可以食用解饞提神、補充營養，但不必過度神化，以及攝取過多。
! G- |8 S$ r5 l0 Q( |0 L, Q. ]5.39.217.77
5.39.217.773 u4 T. ]# q8 C2 y
核桃的熱量和油脂偏高，一天不要吃太多，維持1天吃2至3顆即可，這樣的熱量約一茶匙食用油45大卡的熱量。
- [+ q# D- @* D# G) b公仔箱論壇
: u+ j9 n8 n; J/ P. ?' o+ V% |5.39.217.77
核桃果除了核仁美味可食外，果皮也有其好處。核桃的綠色果皮並不是只會給人類增添麻煩，人們利用它分泌黑汁且難以洗淨的特性，將其加工成褐色系染料，染製出不易掉色的布品。而硬邦邦、皺巴巴的核殼，經研磨後變成粗粒粉末，可用作便宜、實用又環保的打磨材料，打磨軟金屬、石頭、玻璃纖維、塑膠等多種材質。
! a# V+ E) F! h& X公仔箱論壇
* N" w) d u0 F# @7 ]5 B. L0 P, ctvb now,tvbnow,bttvb
(轉載於華人健康網之文章)
作者:
c9o3qay5
時間:
2018-4-3 08:49 AM
謝謝大大無私分享!!
tvb now,tvbnow,bttvb4 [* B4 x: V8 u& {) ?
公仔箱論壇% V. q0 k1 x0 U; E3 n9 Z
' y, k6 j- l6 ^+ V4 F! `
6 q) _( e' X1 H8 M5 I3 H0 ~公仔箱論壇
9 Z, }# K3 C# p0 `7 n# \5 w
tvb now,tvbnow,bttvb' ?- `) e' A1 [' W% h
tvb now,tvbnow,bttvb8 b3 u8 B8 w8 U( l# d4 {! Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y, h- p6 }, o
5 x' y7 b+ C6 v( c" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B2 h" h; I+ b; L
: v7 r$ F/ b8 A: I0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p7 I4 [7 p* g- p8 l- {2 w* `
% _) S( E, k# W) l, z0 Q
7 ]9 H- i4 |- z& ^
" M* m: P- i% @1 E9 \
tvb now,tvbnow,bttvb, B' W3 c0 y# e7 [+ V- `7 w
4 r7 i9 e! M7 ?8 ttvb now,tvbnow,bttvb
! f: [ N$ |' n" w公仔箱論壇
6 l! Y: Q0 n# b8 y n7 S& A
5.39.217.772 s0 g" S& O7 P/ h( @
! f$ H, K2 K: H8 z8 F0 I, s5.39.217.77
. {( \" G9 }# Ntvb now,tvbnow,bttvb
x% u. ~) a# @8 R: ]
$ U+ A& d2 E& M& Q1 d, Z4 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p) n3 e# G: E- Y
% i2 ~ m' I4 o1 x公仔箱論壇
( E Q; ^3 s: ]/ ^' x4 y
公仔箱論壇 E4 q& w! B- o5 _4 `6 a1 M
0 M3 R9 R7 I1 d0 H5 [4 X1 t& o2 x4 ~) p5.39.217.77
0 F4 e. d1 B2 S. N* ^2 @
公仔箱論壇5 M ~. C3 }2 V5 Q [
2 z& y0 _9 x% Y8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇% P7 v/ ]/ F Q4 {
tvb now,tvbnow,bttvb6 J0 h$ X6 s8 q6 P5 z: `8 x
tvb now,tvbnow,bttvb) A" @1 z0 Q% }; T' Q j& ^
! u) S N: p: f+ ~, q8 Stvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb$ U: I/ B' P+ [2 M: K! {# K4 {
tvb now,tvbnow,bttvb, j- R$ k+ W4 s0 V/ q- h: }3 P
% y8 ^! S! `. O# stvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.774 L) o* H5 g* D* ^! [
tvb now,tvbnow,bttvb. F I8 G4 Y7 X& G1 T$ H
公仔箱論壇: q$ z) c/ j. _$ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o+ v" ~' i" {0 K
公仔箱論壇& N6 y/ m4 `/ r" y" ?
9 D; a6 U& p2 m/ K1 \7 [0 m( z
/ }9 k2 C* _* w9 T, y p L
4 m5 \0 ?5 b1 p( h3 r& {4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [0 @/ b& z# ~; {6 _4 a% M7 G/ u
5.39.217.772 b+ a& ~ `. T6 r6 _" K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
