標題:
[健康食品]
老是虛纍纍？吃蓮子趕走慢性疲勞
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-4-2 02:02 PM
標題:
老是虛纍纍？吃蓮子趕走慢性疲勞
只要上班就覺得虛纍纍，感覺很疲勞，甚至有點像感冒，其實，不是真正感冒，可能陷入慢性疲勞中。想要抒解壓力、抗疲勞， 不妨吃一點蓮子。尤其蓮子的脂肪含量則很低，適合既想飽嘗美食又想控制體重的人食用。
tvb now,tvbnow,bttvb* V" ]1 _7 M/ |& t
5.39.217.777 I0 r' T( `: c! L' h3 N
: @; \9 L. f/ a/ r: F
根據本草綱目記載，蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能，被認為有補脾止瀉、清心養神益腎的作用。蓮子味甘澀、性平，含有豐富蛋白質、鈣、維生素B1、鐵與鋅等營養素。至於鋅則能活化大腦，提升注意力。
tvb now,tvbnow,bttvb7 E" c% g1 ?6 `0 o9 L
e5 O7 A! z9 `9 p; O5.39.217.77
: @) E: i- ~$ Q+ A/ `* F公仔箱論壇
蓮子含維生素B群 有助消除疲勞
$ V. @* U H, H2 T# f5 V. Y# g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C: o- O+ Z* N. m
蓮子中含有維生素B群，有助維持神經系統正常運作，並且消除疲勞。蓮子中的鈣質同樣能穩定神經，而且與鎂離子維持平衡，可緩和情緒，甚至改善經前症候群。
公仔箱論壇7 Z& U+ [& @' R# i, [5 n' P
tvb now,tvbnow,bttvb$ d0 J2 x, Z7 j2 ?) H2 E
蓮子因烹調方式不同 抗性澱粉含量有差異
公仔箱論壇# d: S. W* V0 v* M7 H \
5.39.217.776 K- R) O V% N# S
營養師蘇妍臣表示，蓮子是富含澱粉的植物種子，營養素含量和雜糧非常接近。比如說，蓮子中含澱粉高達70%以上，蛋白質含量為30%左右，含有B12以外的各種B群維生素，並含有鉀、鈣、鐵、鎂。蓮子屬於全穀類，會依其烹調方式不同，其中抗性澱粉含量也會不同。分辨方法通常以咬起來硬硬脆脆的澱粉類，其抗性澱粉含量較高；但也會經由烹調，如煮得軟爛，其抗性澱粉量便會減少。
6 l8 e& ~: @8 e m+ {( A公仔箱論壇
- S1 t3 K( ~, Q, P7 E$ R2 J- M- f2 C }
5.39.217.77, J/ h$ Z" M7 @/ w$ K
所謂抗性澱粉，是指較難消化的澱粉。提供約是一般澱粉熱量的1/3，有助於穏定血糖；但是，仍然要計算入總澱粉量，不能因為是抗性澱粉就大量食用，仍會有血糖飆升的問題。
3 f! O8 K/ ^3 H9 Z ?( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77- q4 @2 j9 S. _8 R9 V/ s$ O6 D
由於蓮子磷含量高，腎病者食用前，宜諮詢營養師後再食用。建議吃蓮子搭配白木耳或豆漿食用，白木耳富有膳食纖維，可穏定血糖、促進排便；至於豆漿則富含蛋白質，可以美肌養顏。
# }1 t" F7 m( @3 L x! \tvb now,tvbnow,bttvb
$ K- j2 D& r" k0 utvb now,tvbnow,bttvb
# y! x9 F8 _; D9 {) q5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
挑選蓮子：白蓮子與褐色蓮子哪個好？
# v" a9 @4 g* |tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77' q9 l* y; C" v% X1 r O
蓮子即蓮的種子，一顆顆藏身於蓮蓬之中。成熟時，採收的農民先把蓮蓬掰開，摳出青色閉合的堅果，新鮮蓮實的果皮革質有韌勁，硬而不堅，可用指甲掐出裂縫再剝開，露出裡面白嫩可人的種仁；過不了一天，種仁便會迅速失水「衰老」，變得又乾又僵，曬上幾天，就成了市場上最常見、乾硬的「裸體」蓮子了。
tvb now,tvbnow,bttvb v' }0 i/ F# L7 |
( s' i& M% E$ p7 D
蓮子應該如何挑選？中國科學院植物研究所科普達人陳瑩婷在其新書《吃出堅果的學問》中表示，白蓮子與褐色蓮子哪一個好？一般「裸體」蓮子存放一段時間後，會因自然氧化而呈現米色，有時也會碰到褐色的蓮子，這類蓮子不是由於過期變質了，而是蓮蓬完全成熟時才採收的蓮實，去除硬殼後會留下一層薄薄的紅褐色種皮黏著種仁，由此形成褐色蓮子。
5.39.217.777 \( s, w5 o" q! H6 ^1 R: r2 a
9 Y: P4 a4 e3 b4 } i5 I$ L( ~5.39.217.77
9 h' Y7 v0 F G: g H5.39.217.77
要注意的是，如果碰到表面雪白、蓮芯卻發黑的蓮子，很可能是經過硫磺薰製後的陳年蓮子，不宜購買。
H/ Z5 r2 m- n! ]( h
, ]/ a, l6 v, z; y' O
(轉載於華人健康網之文章)
作者:
c9o3qay5
時間:
2018-4-3 08:50 AM
感謝大大長久以來無私的分享~~~
% B/ D+ C$ V- x% s) g" w- [9 A; |
1 D8 d0 r( u( g
tvb now,tvbnow,bttvb' W7 `4 S0 J4 S) O
% } W# Q* y# G5 ]
' }: b) N) b% w* e) B A
; ]1 O" D; G$ k6 O7 @; N5 g! K( W公仔箱論壇
9 F' a7 R- D2 f9 p4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇7 o2 C" }' p7 o5 W4 u4 ?; w
% i. Z- m7 R8 i$ z- k9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.779 ~$ J6 Z n4 M% Z2 b. g
# p3 u0 n$ D! u$ t8 g' y; ^
2 q* Z5 L! g. R# s" D; M p: \9 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^/ i3 T" w4 M3 C. _/ t8 T
) f2 z" T, Q1 \/ ?* B; a2 \
% i1 |5 U- D, L5 D+ P1 v9 R
! w. ^/ Y' H! Y2 g% e% P5.39.217.77
% ~8 @7 B4 M! M3 I, O2 @- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }& D- ~* O; H, D+ r7 n+ k
9 a( I$ u, F: [, h1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _% q5 L) ]' ?. m公仔箱論壇
3 n% t" ]1 k4 ^# O& f/ j
tvb now,tvbnow,bttvb$ {2 ]( f7 ]' C( x4 M
u! c3 F, b# h- x1 u7 i- ~$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 z2 j( f4 T" ]( `* \% d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v5 k$ n V& A
3 B7 Z! t, Y$ \8 o$ X, ]tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇' ^; D0 M4 q; S& H! Y
公仔箱論壇- \ y6 M q( E* V6 l+ r
e2 \1 v6 _! ~% R4 W, `2 I
# k U4 m2 z% d$ }
$ j# U1 k- m+ R
tvb now,tvbnow,bttvb- p. U; e! ~( a$ D4 ]- I: g
. c2 j1 o6 `' c2 e! b# ytvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb& L$ s; w6 {0 `8 c; s! Y
( H/ s3 x# ~% i9 l& [5 B7 P( p0 S公仔箱論壇
5.39.217.77$ t% Q+ l% [7 G- G5 R0 o
- m5 E: J' D4 J K" I& M/ s5.39.217.77
j( W2 I; Y( |' s
4 c9 A F) G" C+ P0 q. L: c2 b9 h+ \0 f
, N5 ]7 w% j: _; u" u+ W
tvb now,tvbnow,bttvb+ W$ e9 h) e' L* d9 x1 H8 Q
. V5 ^! B/ m& i' utvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L; s6 ~! W# r) X* R7 J
tvb now,tvbnow,bttvb. U2 t, W1 n9 x2 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q1 \' W, U- O- |% n
, U8 X3 m" d z$ S公仔箱論壇
3 h% D x" X/ U7 e8 {公仔箱論壇
, k+ ]! n! k( i7 b9 ~' u3 }. I公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.777 I0 r' T( `: c! L' h3 N
- S1 t3 K( ~, Q, P7 E$ R2 J- M- f2 C }
